1樓：愚人談娛樂
相比之下還是糯米更高些。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
2樓：小寶貝球寶
相比之下還是糯米更高些.
糯米是一種營養豐富的食物：含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。
經常食用有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等症狀。
糯米與當歸、枸杞等製成酒能滋補、健身和治病，經常飲用，能壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
糯米不易消化，患有胃炎、十二指腸、消化道炎等症狀患者應少食
大米除了富含澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供較全面的營養。大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為“五穀之首”。國內傳統的食法以蒸飯、煮粥為主，另外還製成米糕、米線等食品
3樓：寶兒愛暱
真的是糯米，今天早上就多吃了兩口糯米糕，無糖，結果飯後兩小時血糖10點多，太嚇人了
糯米大米哪個含糖高嗎？
4樓：匿名使用者
相比之下還是糯米更高些.不過兩者都在大米74%以上.
我們中國人吃的主食.含糖量都相版
當的高.你不吃米?你吃什權麼呢?面?也一樣高.不過你可以看看下面的.對你有好處.
容易使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素b和食用纖維。
實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：
1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
相同質量的大米，糯米哪個升糖快？
5樓：匿名使用者
除了支鏈澱粉和直鏈澱粉差別，還與加工方式有關：糊化強度高，直鏈也會轉化為支鏈。如生土豆是直鏈澱粉高的食物，可是土豆泥或者煮的爛土豆，支鏈澱粉就很高了。
6樓：匿名使用者
支鏈澱粉含量高的食品更容易被降解，所以升糖也會更快一些。
糯米和大米哪個熱量高 **期間可以吃糯米嗎
7樓：鹿
量（千卡）：116/100克 ，糯米的熱量是熱量（大卡）348.00/千克。
起到**的效果就得吃粗糧，所謂粗，就是儘量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有著比較“粗”的口感。
只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。
細嚼慢嚥米飯避免肥胖
米飯碳水化合物含量高，gi值即血糖值上升率，又稱“升糖指數”，它是考核人餐後血糖值的量化指標。食物的gi值越高，餐後血糖就越容易上升，就越容易招致肥胖，而米飯、麵包、面類等以碳水化合物為主的食物正好屬於gi值高的食物。
在吃米飯的時候，只要有意識地增加咀嚼的次數，細嚼慢嚥，就能輕鬆降低gi值。這是因為米飯中含有的澱粉多數為直鏈澱粉，這是一種難以消化的澱粉，如果將米飯放冷，直鏈澱粉的構造會發生變化，讓消化更加平穩地進行，也就不容易升高血糖值了。
同時，多咀嚼米飯也很容易刺激大腦，產生飽腹感，進而提高飽腹度和滿足感，避免過多進食導致肥胖。
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能夠有效**的三種飲食方法
1、每天吃四頓
也許是讓人有些意外的方法。那麼平時一般一日三餐的人，試著減少每一餐的食量，每天吃四頓吧。
這樣的話，能夠抑制胰島素的分泌，有效減少脂肪堆積。胰島素能夠優先將碳水化合物和糖分轉化成能量，有效應對脂肪堆積，相比一天三頓，事實上一天四頓更容易瘦下來。
注意一下每天大概在同一時間進食，會更有效果。
2、起床一小時之內吃早餐
大家都知道“晚上要在睡前3小時之前吃完飯”，不過，實際上起床一小時之內吃完早餐也是能夠更容易瘦下來。
吃早飯能夠讓脂肪開始燃燒。無論什麼時候，不吃早飯的話，不僅會使得能量的代謝停滯，還會使自己難忍空腹，進而攝入高卡路里的零食，或下頓飯吃的過多。
想瘦下來的話就不要放棄早餐，為了**，早餐要早點吃。
3、從蛋白質開始吃飯
首先，吃飯時從富含蛋白質的食物開始吃起吧。這樣的話，能夠更容易得到滿腹感，防止攝入過量。
另外，想要喝酒的人在吃飯最後喝酒的話，能夠作用於荷爾蒙，在控制食慾的基礎上，還能促進消化，不失為一石二鳥之策。
並且，放棄“順便吃飯”，選擇集中注意力吃飯，是比任何方式都能防止過量攝入的簡單方法。
8樓：植物網
生的糯米每抄100克熱量是348卡，煮熟後的糯米bai飯每du100克熱量是116卡；生大米（粳米zhi）每百克dao熱量為345卡，煮熟後每百克熱量也是116卡。但糯米比較難消化，在胃裡停留的時間長，人們往往感到糯米飯更耐飢，所以直覺認為它的熱卡也高，這實在是種錯覺。
**期間的話，是可以吃糯米的，但是最好也不要多吃。因為糯米不好消化，大量吃的話，會加重胃的負擔。
9樓：有嗨咩
糯米熱量高，**期間可以吃糯米，但要注意攝取量。每100g糯米中的含糖量能達到版15%以上，和大米以及麵粉作比較權，它的含糖量比較高。由於它的含糖量比較高，對於**期的人來說，應該減少食用糯米。
但糯米還富含各種離子、脂肪、蛋白和維生素等物質，適量食用對於身體是很有幫助的。
大米和糯米，哪個對血糖有影響
10樓：天道勤酬
同等量的大米糯米，糯米消化吸收速度更快，意味著升高血糖的速度比大米快，gi（血糖生成指數）比大米高。類似還有粘玉米比不粘的玉米升高血糖速度要更快，所以想要控制血糖的朋友，吃粘糯的主食，更要注意。
糯米比大米難消化，但卻容易升糖.對嗎
11樓：ai真是我
我們都知道糯米是不容易消化的食物，對於一些脾胃虛弱的老年人和兒童來說糯米是不宜多吃的，那麼糯米應該怎樣吃才是最有利於消化的呢，下面我們一起來看一下： 糯米怎麼吃才最有利於消化 一、糯米健脾養胃，可緩解食慾不振 糯米在南方被稱為“糯米”，在北方則被稱為“江米”，是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。 糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。
二、糯米分為圓、長兩種，不宜一次性食用過多 糯米分為圓糯米和長糯米兩種，長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
糯米食品宜加熱後食用，老人、小孩或病人應當慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。 三、糯米食品預防消化不良進食方法有講究 其實，糯米食品如糯米飯、糯米粥，都是相當容易消化的食品，養胃健脾的食品。
所以中醫認為糯米能夠補虛、止瀉。但是為什麼大多數人都認為糯米食品難以消化呢?據研究認為，這是因為糯米中的澱粉支鏈在加熱以後及冷卻以後的形態不同，糯米食品冷了以後，澱粉分子會增大，導致難以消化。
因此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅給出糯米食品的進食建議： 1、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。
2、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。 3、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。
消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。 4、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。
血糖控制有障礙的人，應當儘量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。 通過上面的文章，我們知道了，糯米應該怎樣吃才最有利於消化，以及那些人不適合多吃糯米。希望這些能夠給大家帶來幫助，為了我們的身體健康在日常生活中一定要注意我們的飲食。
12樓：新興微豐
是的。端午節吃的粽子就是糯米做的，比大米要粘而且要硬，消化起來比較困難。
另外就是糯米的含糖量比大米要高很多，所以糖尿病人最好不好食用糯米做的食物。
如果是糖尿病人食用的話，可以試試紫米，是由新興微豐技術團隊通過不斷改良，不斷選育、示範、選育，耗費了整整6年時間才孕育出來的特色品種，含糖量低，且有助糖尿病患者控制血糖。
糯米和大米哪個含糖高？
13樓：匿名使用者
相比之下還是糯米更高些.不過兩者都在大米74%以上.
我們中國人吃的主食.含糖量都相當的高.你不吃米?你吃什麼呢?面?也一樣高.不過你可以看看下面的.對你有好處.
容易使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素b和食用纖維。
實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：
1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
糯米和大米的區別，糯米和一般大米的區別
糯米糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒 食慾不佳 腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻 自汗有較好的食療效果。糯米...
大米和糯米哪個更有營養呢，糯米和大米有什麼區別？
卑露 大米和糯米的營養價值相差不大，兩者同屬穀類食物，其中蛋白質 糖類 脂肪包括膳食纖維的含量基本相同。可能根據個人的喜好選擇，當然兩者混合起來煮飯 熬粥也是可以的，米粥具有補脾 和胃 清肺功效。大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐...
糯米是什麼米，糯米是什麼？是大米嗎？
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽 八寶粥 各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟 甜米酒 的主要原料。1 糯米食物要趁熱吃 當湯圓或者是餈粑出鍋時都是熱乎乎的，我們一定要趁熱吃。如果這些糯米做的食物已經涼掉了，大家千萬不要為了圖省事，直接食用生冷的食...