1樓：匿名使用者
糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，現在已經很少有人吃了。而精白米則是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的，也就是我們平常吃的比較多的大米，它不但看起來雪白細膩，而且吃起來也比較柔軟爽口。
糙米比精米營養價值高 為什麼還要碾米？
2樓：劍信
事物往往有正反兩bai個方面，有利必du有zhi弊。
糙米比精米的
dao優勢就是比精米有營養專。但是糙米還有很多的屬劣勢，首先就是糙米口感很差，就是不好吃，很多人都不喜歡吃糙米。其次就是糙米做飯非常費水，而且需要蒸更長的時間。
其實主要就是因為糙米不好吃，這就這麼簡單！
什麼是糙米? 糙米為什麼比大米更有營養? 吃「精米」有哪些利弊?
為什麼糙米相對於精米少了許多加工，但是市場**確是精米的好幾倍？
3樓：飄瀟
其實糙米的營養成分比精美要高許多，這就是現在為啥城市人都開始追求粗糧生活的緣故
4樓：匿名使用者
主要是營養價值沒有遭到破壞，所以才值錢
5樓：匿名使用者
因為糙米的營養價值相較於精米高了很多，而營銷者為了凸顯其價值就將**提高。
糙米為什麼比大米還貴
6樓：匿名使用者
粗糧有益於腸道挪動，促進消化對身體有益，所以會更貴
7樓：盒子貓
糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。
上述的外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。糙米也可製成谷片，通常是搭配牛奶一起當早餐食用。米糠的部分內涵許多螯形化合物作用強烈的植酸。
植酸和礦物質結合成為植酸鹽。近期的研究發現在礦物質缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質的吸收。
8樓：劍信
對國內這一奇葩現象，我也是百思不得其解。糙米比精米少了一道精磨工序，**反而比精米還貴。既然存在必有其合理性，我們就試著分析一下。
糙米因為口感不好，所以喜歡吃糙米的人幾乎沒有，反正我是沒看到過。所以，糙米基本沒有市場。難道，你還指望人們買了糙米自己回家再去精磨(*^__^*)？
所以，因為需求量很小，所以糙米就會被賣得比較貴。而且，商家**糙米，有一定的商業風險，買的人少，利潤就低，而且還存在壓貨賣不出去的風險，所以，糙米必然是比精米貴的。
9樓：雨天
被**健身的主播炒火了
糙米有什麼營養價值
具有防癌作用，胚芽內含有防止癌產生的物質。具有顯著的強身作用。它能夠使體內的血液乾淨，提高新陳代謝，能夠強化體質，自然就有 及防癌的作用。含有使血液良好的維生素e相當多，因此能夠使迴圈系統的機能順暢。維生素e對全身機能的維護極為有效。能提高人體免疫功能 糙米中鉀 鎂 鋅 鐵 錳等微量元素含量較高，有...
糙米比精米營養價值高，為什麼還要碾米
健康主食 一是因為糙米口感不好，二是因為糙米不易儲存。不過現在糙米口感不好的問題已經得到解決。 以心 營養專家指出 糙米的營養價值比精米高。糙米還有很多的劣勢，首先就是糙米口感很差，就是不好吃，很多人都不喜歡吃糙米。其次就是糙米做飯非常費水，而且需要蒸更長的時間。其實主要就是因為糙米不好吃，糙米是稻...
糙米的營養價值是不是很高呀？糙米飯的營養價值
吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖 同時，糙米中鋅 鉻 錳 釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食...