1樓：經翊
食物營養價值就是指食物對人體的多種微生物.礦物質和對人體有益的營養物質
2樓：健康是一其它都是零
食物的營養價值和食物的多樣化原則
食物種類的營養價值都是什麼？
3樓：情感新港灣
食物種類的營養價值主要包括以下幾個方面：
1、食品所含熱能和營養素的量，對蛋白質還包括必需氨基酸的含量及其相互間的比值，對脂類尚應考慮飽和與多不飽和脂肪酸的比例。
2、食品中各種營養素的人體消化率，主要是蛋白質、脂類和鈣、鐵、鋅等無機鹽和微量元素的消化率。
3、食品所含各種營養素在人體內的生物利用率，尤其是蛋白質、必需氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養素被消化吸收後，能在人體內被利用的程度。
4、食品的色、香、味、型，即感官狀態，可通過條件反射影響人的食慾及消化液分泌的質與量，從而明顯影響人體對該食物的消化能力。
5、食品的營養質量指數。食品**不一定反映食品的營養價值。食品營養價值的高低是相對的。同一類食品的營養價值可因品種、產地、成熟程度、碾磨程度、加工烹飪方式等不同而有很大區別。
什麼食物的營養價值最高，什麼食物營養價值高
食物營養含量之最 粳米 糯米 含碳水化合物最多，每500克中含395克。肉鬆 含蛋白質最多，每500克中含270.5克。羊肝 含維生素a最多，每500克中含15.5國際單位。花生米 含維生素b最多，每500克含5.15克。鮮棗 含維生索c最多，每500克含17.25毫克。蛋黃 含胡蘿蔔素最多，每50...
紫衣甘藍有什麼營養價值，食物種類的營養價值都是什麼？
紫甘藍的營養價值 1.紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素c 較多的維生素e和維生素b族，以及豐富的花青素甙和纖維素等。2.200克甘藍菜中所含有的維生素c的數量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。3.紫甘藍中含有豐富的葉酸。紫甘藍的功效及作用 1.抗衰老 紫甘...
木瓜的營養價值，木瓜有什麼營養價值？
惲海冬 木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效...