1樓：巧米樂
紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，製成饅頭或麵條等。《醫林纂要》說生吃紅薯「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。不過最為常見的還是煮著吃。
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
紅薯最好在午餐這個**時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
2樓：秋建
紫紅薯蒸熟煮透再吃，營養物質容易消化吸收；紫薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配含蛋白質豐富的食物一起吃，才會營養均衡
3樓：賣家蒂娜新麗
白煮營養成分流失最少
紅薯乾的營養價值，紅薯的營養價值
小超互娛樂 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克 糖14.5克 脂肪1克 磷100毫克 鈣90毫克 鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1 b2 c與尼克酸 亞油酸等。其中維生素b1 b2的含量分別比大米高6倍和3倍。常吃紅薯有助於維持人體的正常...
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尋醫問藥網 在日常生活中，土豆 紅薯這兩種食物是在平常不過，有的人甚至都對其感到厭煩。但是在歐美國家，土豆享有 第二麵包 的稱號，而我國傳統中醫認為土豆具有健脾和胃 通利大便的功效，可輔助 習慣性便祕 慢性胃痛 溼疹等症。紅薯是一種藥食兼用的健康食品，含有膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素a b c e以及...