1樓：
維生素等微量營養素是營養代謝的重要調節劑，適時補充有利於均衡營養。在科學補充微量元素方面，營養學專家給出的建議是：
1、 常吃大魚大肉的人要補充維生素b6和維生素e。維生素b6是蛋白質代謝需要的輔酶，一般每攝取100克蛋白質，需要同時攝入1.5~2.
5毫克維生素b6；維生素e可以防止常吃肉食而引起的血脂異常、動脈硬化等問題。劑量：每天服用維生素b650~100毫克；每天服用維生素e300毫克。
2、 常吃甜食的人要補充維生素b1.維生素b1是糖分解代謝的輔酶，甜食或含糖飲料食用的多，則消耗的維生素b1也會多。劑量：每次服用維生素b1，10毫克，每天三次。
3、 常飲酒的人要多補充維生素b1和維生素b12以及葉酸。酒精可損耗人體內儲存的水溶性維生素，如維生素b1、維生素b12和葉酸等，最好多吃水果、蔬菜、豆類、糙米以及蘑菇等天然食物予以補充。劑量：
每天服用維生素b1（30毫克）、維生素b12（25微克）、葉酸4毫克。
4、 常喝豆漿的人要補充鋅。大豆中含有胰蛋白酶抑制劑、皁角素和外源凝集素等不利於健康的成分，因此喝豆漿前一定要將豆漿煮熟，並注意補鋅，如果可以，可多吃些牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜及魚粉等高鋅食物。
5、 常喝咖啡的人要補鈣。咖啡可偷走骨頭裡的鈣，時間長了可誘發骨質疏鬆，所以，每多喝一杯咖啡，就要多攝取19~37毫克的鈣劑。補鈣最簡單的方法就是在每杯咖啡中加上兩勺牛奶，並多食用綠葉蔬菜、豆腐及蝦皮等高鈣類的食物。
2樓：唐子畏
維生素對人體起著自關重要的作用 維生素，又稱維他命，是一系列低分子有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法自己生產，需要通過飲食等手段獲得。
維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題。目前的研究表明，人類至少需要13種維生素。
不同的維生素，化學本質不同。va是視黃醇；vb1是硫胺素，vb2是核黃素；vb6是吡哆醛，vd為醇類；ve為生育酚；vk是醌類；vc是抗壞血酸。
維生素缺乏或過量
人體會儲藏脂溶性維生素，所以攝入過量會積存在身體特別是肝臟中，有中毒危險。水溶性維生素會通過腎臟排洩，相對安全，但是也不可攝入過量，因為有可能超量的維生素會在體內發生其他生物化學反應。
通常從食物中正常攝取維生素不會存在過量的問題，但是食用過多維生素藥品就有可能發生危險。
一般人體所需維生素量較少，只要注意平衡膳食一般不會導致維生素缺乏。缺乏維生素不會致死，但是由於新陳代謝紊亂會導致很多病徵：
維生素a ——夜盲症、乾眼症、視神經萎縮等；
維生素b1 ——神經炎、腳氣病、魏尼凱氏失語症等；
維生素b2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等；
維生素b3 ——失眠、口腔潰瘍、癩皮病等；
維生素b6 ——肌肉痙攣、過敏性溼疹等；
維生素b9 ——惡性貧血；
維生素b12——惡性貧血；
維生素c ——壞血病；
維生素d ——軟骨病（佝僂病）；
維生素e ——不育症、習慣性流產等；
維生素k ——凝血酶缺乏，不易止血
一旦患有維生素缺乏病徵，需要在醫生指導下補充維生素藥品或服用富含維生素的食品。但是維生素吃多了也會有不好的作用補充維生素應謹慎
維生素是人體必需的營養素，它只能由食物或其製劑補充，參與機體組織代謝過程，構成代謝所必需的輔助因子。目前，在經濟不發達地區尚可見到因攝入不足引起的維生素缺乏症，而在絕大多數地區已很少見，即便有少數呈現某種維生素缺乏症者，也大多與生活習慣不良有關，如偏食、長期飲酒、吸菸等；或者是與某些慢性消耗性疾病，如慢性腹瀉、胃腸功能紊亂及消化吸收不良綜合徵等有關。此外，還有一些特殊情況，如兒童生長髮育前後兩個快速期，婦女妊娠階段等容易發生維生素缺乏症。
在這些情況下，可在醫生指導下適當補充所缺乏的某種維生素。如果沒有上述情況，只要飲食正常，並注意到各種營養素的合理搭配，絕大多數人是無需額外補充維生素的。
維生素對人體健康有益，但過量會因為排洩不全，在體內蓄積而引起中毒。例如，維生素過量，其慢性中毒表現為情緒變化、頭痛、**乾燥脫屑、紅斑樣皮炎、毛髮脫落、齒齦炎、口腔炎及淋巴結腫大等；急性中毒則表現為嗜睡、呆滯、煩躁、嚴重頭痛、嘔吐、視乳頭水腫及炎小時全身**脫屑等。又如，維生素過量中毒，可出現肌無力、衰弱、乏力、頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉及腎功能損害、腎石病等諸多症狀。
由此可見，維生素的補充絕不是多多益善，盲目濫用的危害極大。
近年來，美國流行「維生素補充熱」。據美國國立衛生統計中心。據年的調查表明，在美國約／的成年人服用自行購買的維生素，女性比例高於男性。
兒童服用各種維生素的比例更高，可佔到兒童總數的童％。這種「維生素補充熱」的後果是使醫院裡收治因過多服用維生素而致中毒者的人數呈不斷上升趨勢。
在我國雖未開展這一方面的調查分析，但就現實狀況來看，無論從人們的認識，還是商業化的操作及某些廣告誇大其詞的宣傳，都潛在一股「維生素補充熱」暗流。如果這股暗流持續發展下去，必然會使服用過多維生素造成中毒的患者增多，使得本來是有益的營養素變成了危害健康的毒性物質，對這種人為濫用的結果，必須給予高度警惕和重視，杜絕盲目濫用。
吃維生素有說法
人體每天從食物中攝取維生素的量甚微，僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了，如果人為地長期服用過多的維生素，反而會影響人體的新陳代謝，出現一些後遺症。因此，維生素並非多多益善。
維生素對維護人體的健康極為重要，但並非越多越好。人們應當糾正對應用維生素的錯誤認識，走出服用維生素的誤區。
維生素是人體營養的重要**，與人體健康關係密切，但並非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素c、b能夠隨尿液排出體外，但在排洩之前，它們要經過人的肌體，服用過量則有損健康。脂溶性維生素a、d、e、k等容易沉澱在脂肪組織和肝臟，服用過量可引起中毒。
服用維生素c能預防心臟病。醫生建議，每天攝取大約75毫克維生素c，就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導致維生素b12缺乏、腹瀉、牙齦出血，甚至加速腎結石形成以及造成心臟迴圈系統方面的疾病。
這是美國哈佛大學的一項研究得出的結論。研究還發現，大量維生素c可降低血中含銅量，減少血球的數量；孕婦補充過量，胎兒出生後易患壞血病。
男子缺乏維生素e會減少精子生成，進而導致不育。但最新的研究結果表明，維生素e對增強效能力並不起作用，如過量服用會出現頭痛、暈眩、噁心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑鬱等症狀，不利身心健康。
服用維生素a和β－胡蘿蔔素過量患肺癌的比例比沒有服用維生素的人相對高。
人體需要維生素d每天最大劑量為0.005毫克。如果過量服用維生素d，可造成高鈣血癥，使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜、鞏膜上有鈣的沉著，影響這些組織器官的生理功能活動，尤其會加速動脈硬化；嚴重超量則中毒致死。
綜上所述，可見人們不要把維生素當做靈丹妙藥盲目過量服用，需要補充時宜在醫生指導下服用。
維生素宜在飯後服
在人們心目中，維生素類藥物都是「補品」，是蔬菜、水果的「
代用品」，***少、安全性大，因此，不少人吃維生素類藥猶如吃
蔬菜、水果，非常隨便，有時飯前吃，有時飯後服，沒有規律。多數
醫師也不明確告訴患者，維生素到底應在飯前服還是在飯後服。而多
數維生素類藥生產廠家在瓶簽上也只標有用法與用量，沒有標明注意
事項，亦無飯前服還是飯後服的說明。
其實，服用維生素類藥和用其他藥一樣，也有一定的規定、要求
和注意事項，那就是飯後服。因維生素類藥口服後主要由小腸吸收，
若在飯前服用，因胃腸道沒有食物，空腹服時藥物被迅速吸收入血，
致使維生素在血液中的濃度增高，尚未被人體利用之前即經過腎臟通
過尿道排出體外，使藥效明顯降低。
如維生素b1、b2和b6空腹服利用率減少，而飯後服吸收率穩定，
吸收率隨給藥量上升而直線上升。這是由於進食後使胃內容物排出速
度減慢，使藥物被緩慢運送到小腸上部，避免了吸收機制中的飽和現
象。 輔酶維b12與維生素c二藥飯後服更利於吸收，但二藥不能同時服，
若同時服可使b12的生物利用度降低，藥效大減。為避免b12缺乏，兩
者應相隔2～3小時服用。
同樣，口服維生素d2亦宜飯後服，最好先吃一些油脂性食品（如
油條、豬肉等），以利於該藥的溶解、吸收。若用於**嬰兒手足搐
搦症，應首先補充鈣劑。
維生素ad（魚肝油丸）、維生素e及維生素pp（煙酸、尼克酸）
也應於飯後服。ad丸適宜於飯後15分鐘服，並進食油脂性食物，以助
吸收。因維生素pp的***有**潮紅、瘙癢、灼熱，甚至出現心悸、
蕁麻疹、噁心、嘔吐等，飯後服可使***明顯減輕。為避免長期和
大劑量服用本品對胃腸道的刺激反應，故應在飯後服。
操作電腦與眼睛保健
隨著電腦的普及，操作電腦幾乎是現代人生活中不可缺少的一
部分。有許多人由於工作的需要，必須整天注視電腦熒光屏，這樣
時間長了，就很容易視覺疲勞，甚至誘發其它一些眼病，如青光眼
等。因此，經常操作電腦的人應注意眼保健。
那麼，經常操作電腦的人應該怎樣進行眼保健呢？一般認為要
注意以下幾點：
（1）避免長時間連續操作電腦，注意中間休息。通常連續操
作1小時，休息5～10分鐘。休息時可以看遠處或做眼保健操。
（2）保持良好的工作姿勢。保持一個最適當的姿勢，使雙眼
平視或輕度向下注視熒光屏，這樣可使頸部肌肉輕鬆，並使眼球暴
露於空氣中的面積減小到最低。
（3）保持適當的工作距離。眼睛和電腦熒光屏的距離要保持
在60釐米以上。
（4）創造並保持良好的工作條件。周圍環境的光線要柔和，
電腦熒光屏的亮度要適當，清晰度要好，桌椅的高度要和電腦的高
度匹配。
（5）如果出現眼睛乾澀、發紅，有灼熱或有異物感，眼皮沉
重，看東西模糊，甚至出現眼球脹痛或頭痛，休息後仍無明顯好轉
，那就需要到醫院看眼科醫生了。
如何補充維生素C，誰知道？怎樣有效補充維生素C
含維生素c最多的食物就是新鮮的水果和蔬菜，比如油菜，韭菜，菠菜，或者是橘子，蘋果，梨以及香蕉，櫻桃都含有豐富的維生素c，同時紅棗和青棗裡面也含有大量的維生素c，平時在日常生活中可以保證一天1斤菜或者是一個水果，就能夠補充身體所需要的維生素c。並且補充維生素c有很多的好處，不僅可以促進膠原蛋白的合成，...
什麼補充維生素比較全？吃啥補充維生素比較全面？
素b包括維生素b1 維生素b2 維生素b6 維生素b12 煙酸 泛酸 葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖 脂肪 蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行...
想補充維生素，維生素c和維生素b族的作用是什麼
維生素c和維生素b族的作用很大，都是人體必不可少的營養物質。維生素c能促進抗體以及膠原蛋白的形成，能維持免疫功能。維生素b族成員非常多，而且都有著不同的作用，特別是對於 毛髮 神經以及代謝上都是必不可少的。想要補充維生素b族的話其實不太建議單獨補充，因為多種維生素b族一起補充能起到協同促進作用，像湯...