1樓：雲南燈草科技
維生素（英語：vitamin）是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。
維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。
缺乏維生素會導致嚴重的健康問題；適量攝取維生素可以保持身體強壯健康；過量攝取維生素卻會導致中毒。
在人們心目中，維生素類藥物都是「補品」，是蔬菜、水果的「代用品」，***少、安全性大，因此，不少人吃維生素類藥猶如吃蔬菜、水果，非常隨便，有時飯前吃，有時飯後服，沒有規律。多數醫師也不明確告訴患者，維生素到底應在飯前服還是在飯後服。而多數維生素類藥生產廠家在瓶簽上也只標有用法與用量，沒有標明注意事項，亦無飯前服還是飯後服的說明。
其實，服用維生素類藥和用其他藥一樣，也有一定的規定、要求和注意事項，那就是飯後服。因維生素類藥口服後主要由小腸吸收，若在飯前服用，因胃腸道沒有食物，空腹服時藥物被迅速吸收入血，致使維生素在血液中的濃度增高，尚未被人體利用之前即經過腎臟通過尿道排出體外，使藥效明顯降低。
維生素a ——夜盲症、乾眼症、視神經萎縮等；
維生素b1 ——神經炎、腳氣病、魏尼凱氏失語症等；
維生素b2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等；
維生素b3 ——失眠、口腔潰瘍、癩皮病等；
維生素b6 ——肌肉痙攣、過敏性溼疹等；
維生素b9 ——惡性貧血；
維生素b12——惡性貧血；
維生素c ——壞血病；
維生素d ——軟骨病（佝僂病）；
維生素e ——不育症、習慣性流產等；
維生素k ——凝血酶缺乏，不易止血
2樓：太宗招手
蔬菜水果都含有各種豐富的維生素，只要多吃蔬菜水果，人體所需要的各種維生素都可以得到補充。
補充維生素吃什麼食物最好?
3樓：醜小鵝
①西紅柿維生素c的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。
②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素c含量，十分有益健康。
③蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
④獼猴桃號稱是維c之王，可見其維生素c的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中維生素c的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素c的食物。
⑥橘子含有豐富是維生素c，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
⑦柚中含有大量的維生素c，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧紅薯含維生素c也很豐富，維生素a原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素c的含量也很高，能夠防癌放輻射。
⑩胡蘿蔔含有豐富的維生素c，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿蔔可使**白淨細膩。
什麼造成維生素c的損失?
現代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因為水果存放的時間越長，維生素c損失就越多。
還有由於吸菸可阻礙人體對維生素c的吸收，菸草中的尼古丁對維生素c還有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素c;從事激烈運動或重體力勞動的人，由於流汗也會損失大量的維生素c;還有一些疾病和藥物也會影響維生素c的吸收。
所以，水果不能作為人體維生素c的惟一**，必要時應加服維生素c藥片。
不同蔬果的維生素c含量
第一層： 鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
每 100 克中的維生素c含量超過 100 毫克
第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花
每 100 克中維生素c含量超過 50 毫克
第三層： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔
每 100 克中維生素c含量超過 30——50 毫克。
4樓：每日視訊養生堂
天然食物是補充維生素的最佳選擇
5樓：匿名使用者
維生素是人體必需的營養物質，它們在人體內不能合成，必須由外界直接供給，一旦食物中缺乏某種維生素，則無一例外地引起相應的代謝障礙。 通常來講，只要食物結構達到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。但問題是達到這種平衡並不很容易，所以維生素缺乏也並不少見。
例如偏食的兒童，不吃早餐的人，飲食不規律的成年人、**者、素食者，營養需要大增的孕婦、患病者，飲食受限的老年人、食物過精過細的人、從不關心食譜的人等等，此時補充適當劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外多的維生素，所以，補充維生素對現代人保持健康還是值得推薦的一種方式。 通過飲食來補充維生素，正常吃好三餐即可。
現在各種的烹調方法和食物的儲存方法都有可能導致維生素損失，而且損失量很大。損失情況低的可以到百分之三四十，高的甚至到百分之九十多。例如維生素c是水溶性的成分，所以在洗菜時，很容易丟失；維生素c怕高溫，烹調時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素c會大量破壞；維生素c還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜、水果存放的時間越長，維生素c受到損失就越大。
所以理論上吃進了一些蔬菜、水果，但實際上維生素的補充是不夠的。 補充維生素切忌過量 維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用後可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素c，可能刺激胃黏膜出血並形成尿路結石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補，必須按照國家規定的量來補。如果脂溶性的維生素補充過量，包括維生素a、e、k、d，就容易引起體內的中毒反應。 長期大量口服維生素a，不能隨尿液排出體外，易在體內大量蓄積，可能發生骨骼脫鈣、關節疼痛、**乾燥、食慾減退等中毒症狀。
長期大量口服維生素d，可導致眼睛發炎、**瘙癢、厭食、噁心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。 維生素e過量使用會引起血小板聚集，血栓形成，維生素e大劑量長期服用可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經過多或閉經。專家建議，維生素e最好通過食物補充，如果需要特別補充，應在醫生指導下進行。
維生素e過量能致癌 維生素的用途與** 維生素a 維持正常的視覺反應、骨骼發育和上皮組織的正常形態與功能。牛奶、雞蛋、魚肝油、 肝臟、深綠色、深黃色蔬菜及水果等。 維生素d 活化的維生素d，可促進鈣質的吸收進而使骨質鈣化， 維持正常的骨骼。
魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶等。 維生素e 與生殖作用有關。缺乏維生素e容易不育。
在身體內具有良好的抗氧化性 即降低細胞老化。植物油、綠色蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等。 維生素k 與血液凝固有密切關係。
缺乏易患血友病。綠色蔬菜。 維生素c 促進「膠原」的形成。
膠原乃是填充在細胞之間 使其排列更為緊密， 尤其血管細胞， 因膠原的填塞， 更能確保其嚴密性， 彈性而不易出血。綠色蔬菜、水果等。 維生素b1 缺乏維生素b1會患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦且容易焦慮或記憶力減退、腳氣、神經失調。
未經精製的穀類如糙米、胚芽米、瘦肉、牛奶、肝臟、腰子酵母、豆類、牛肉等。 維生素b2 缺乏維生素b2會引發口腔炎、口角炎 、眼睛充血、精神恍惚、**幹、頭髮大量脫落等。牛奶、肝臟、腰子、心臟、蛋、 豬肝、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等。
維生素b6 與新陳代謝有關 故其需要量隨蛋白質攝取量的多少來決定。麥胚、牛奶、酵母、莢豆類、肉類，尤以肝臟和腰子為佳。 泛酸類脂酸 與生理代謝機能有關。
缺乏泛酸易患胃腸炎、**病。肝臟、腰子、酵母、 豆類、麥胚廣存於自然食物中。
6樓：泰詠
寶寶補充維生素可以多吃哪些食物? 富含維生素a的食物：動物肝臟，奶與奶製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。
胡蘿蔔、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素a。另外，多吃魚肝油可以補充維生素a。 富含維生素b1的食物：
穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素b1; 富含維生素b2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。 富含維生素b6的食物：
肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素b6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉) 富含維生素b12的食物：只有肉類食物中才含有維生素b12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。
主要食物**為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素b12。 富含維生素c的食物：
新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素c含量尤其豐富。 富含維生素d的食物：
自然界中只有很少的食物含有維生素d。動物性食品是非強化食品中天然維生素d的主要**，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素d。不過通過日光浴可以促進維生素d在體內合成。
所以要堅持補充魚肝油滴劑。 富含維生素e的食物：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素e的重要**。
某些穀類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素e。 富含維生素k的食物：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
備孕需要補充維生素嗎，備孕補充哪些維生素好？
備孕需要吃什麼維生素？葉酸 鈣 鋅 蛋白質 維生素等都是女性在備孕時應該是攝入的營養成分，特別是葉酸，不僅是在備孕期間要適量地服用，在懷孕期間也是需要攝入一定的葉酸，這樣可以減低胎兒的神經畸形發生率。葉酸可以從食物中攝取，如動物肝臟 蛋類 魚類 芹菜 菠菜等，當然，也可以直接服用一定的葉酸片。含有高...
什麼補充維生素比較全？吃啥補充維生素比較全面？
素b包括維生素b1 維生素b2 維生素b6 維生素b12 煙酸 泛酸 葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖 脂肪 蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行...
想補充維生素，維生素c和維生素b族的作用是什麼
維生素c和維生素b族的作用很大，都是人體必不可少的營養物質。維生素c能促進抗體以及膠原蛋白的形成，能維持免疫功能。維生素b族成員非常多，而且都有著不同的作用，特別是對於 毛髮 神經以及代謝上都是必不可少的。想要補充維生素b族的話其實不太建議單獨補充，因為多種維生素b族一起補充能起到協同促進作用，像湯...