1樓：暴富暴瘦不暴力
我是賣油條的，不敢用明礬做，麵粉量需求大成本高，油也成本高，所以我賣2塊錢，但是消費者都貪小便宜，不管你用啥，覺得貴了就不捨得吃，感覺他們能吃飽就好了，不管質量，我也是醉了。
2樓：平凡
油條好吃，但可能有害，首先油的質量，其次麵粉裡新增的過量的發泡劑。
3樓：青柳
油條對人體有害，反覆的油炸，發泡劑都是有害健康
4樓：拜雅緻
我想除了容易長胖，也沒有什麼壞處，還是香
5樓：湘西戰士
現在提倡無明礬油條了，改用別的新增劑，危害基本可以忽略不計。
6樓：匿名使用者
油條是適量有益，過量肯定有害。做一名北方人，從小就生長在吃油條的環境裡面，自然而然的養成了喜歡吃油條的習慣。每天早晨如果能吃上兩根油條，再配上一碗胡辣湯，那真的是一種非常好的享受，這種感覺完全不是那種大魚大肉，鮑魚龍蝦所能替代的。
油條，吃起來非常香，就是因為含油量特別多。在如今現在都講究少油養生的年代，吃油條肯定是不符合主流的養生觀念，所以油條並不是很多人的選擇，特別是那些想著**的人。油條裡面一般還會加一些別的東西來幫助它膨脹，比如明礬，使油條看起來更加誘人更加好吃，但是這些東西吃多了對身體並不太好。
7樓：景昀若
絕對有害，麵粉裡不明新增劑，油是地溝油裡炸的
8樓：五號仔
有害，傳統油條加入白釩，對男士有害。
9樓：戰歌
我覺得吃油條本身對人體無害。傳統觀念的搭配就是豆漿油條，名聲在外，導致外國人也特別喜歡吃油條。我本人也喜歡吃油條，油餅，我覺得吃起來脆脆的，香香的，超級好吃。
我覺得現在人們所擔心的吃油條對人體有害無害，關鍵不再油條，而是在炸油條的時候用的油。如果用的油健康無害，油條吃起來自然不會有害。如果用的地溝油，不管我們吃多少，都會對身體造成傷害。
10樓：嘛嘛嘛嘛啦
當然沒有害，只要每件食材衛生，新鮮。
11樓：戰歌
油條好像從我有記憶開始就知道這個東西，那時候一塊錢能買十根。每次上街我奶奶都會買個十根回來，然後分給家裡人吃，吃不完的就切成段，煮湯喝，可好喝了，油條變得軟軟的，咬一口都是湯汁。油條剛炸出來的時候最好吃，脆脆的，滋著油，配一個大餅完美的不得了。
以前的油條，炸出來很大，涼了就軟趴趴的，是因為加了明礬，明礬讓油條變得蓬鬆脆，一點點麵糰，加了明礬炸，感覺讓人覺得很實惠。其實明礬不能多吃，容易導致老年痴呆症。還有過去商家為了節約成本，油都是反覆使用的，反覆使用的油裡會逐漸產生對人體有害的物質。
12樓：阿qi棄
現在呢，很多人會感覺油條變貴了，而且個頭還變小了，味道也有一點點變化。其實變貴是因為成本增加，商家也要掙錢不是，成本增加是因為現在油條裡不加明礬了，麵粉的需求量就大了，而且油也不再重複使用，每天都換新油。大家吃的健康了，加點價又何嘗不可呢？
說吃油條有害也不是沒有道理的，畢竟是油炸食品，還是少吃為妙，我們偶爾吃一兩次，現在早餐多種多樣，為了我們的健康可以換著來，均衡我們的營養，堅持健康生活。
13樓：銘刻
小時候挺喜歡吃油條的，記得學齡前時與奶奶一起留守在農村。逢集（農村趕集的日子）的時候，都會揣上幾塊錢，一蹦一跳地來到人頭攢動的街上打早飯，其實也就是到油條攤上去買幾根油條回來。 每次我都拿著家裡的筷子去串幾根油條回來，然後趿拉著塑料拖鞋，快活地往家裡飛奔去。
回到家裡，奶奶在灶上已經熬好了一鍋粥，煮得時間久了，連粥油都噗噗地冒出來了、米香撲鼻。奶奶盛上一小碗給我，讓我就著外表酥脆、內部鬆軟的油條趁熱吃，那份家常的美味真是童年回憶的樂事之一。
14樓：名
油條+豆漿是傳統中式早餐，我們鄰居吳老二就特別喜歡買兩根油條+一袋豆漿。他美名其曰：簡單，快捷，經濟，吃著爽！
我婆婆會說，她說吳老二是吃飽了全家不餓！油條這種食物對人身體有害還是無害呢？我認為萬事有度。
任何食物吃多了，都不是太好。比如油條偶爾吃一次，對身體無害，還解了饞，何樂而不為呢？我就是這樣一個喜歡傳統中式早餐的人，偶爾饞了，就下樓去買一根帶著芝麻的油條，又脆又香，好好吃。
其實，很多人不喜歡吃油條，覺得它油膩，不健康。因為是油炸食品，高熱高脂肪，對**的人是大忌。
15樓：以心
油條並沒有營養。養生最講究營養以及人體需要的各種物質的均衡攝取。油條是經過高溫油炸而來的，炸油條的油都是在高溫下不斷反覆加熱的，高溫會使有機分子發生變質，產生有毒物質，這些物質會影響人的肝功能。
另外，經過高溫油炸後，麵粉中的蛋白質，維生素等營養物質會遭到不同程度的破壞，其營養價值大幅度下降。所以油條是沒有什麼營養價值的食品，還是不吃少吃為妙。
吃油條的好處和壞處
16樓：匿名使用者
經常吃油條對身體有沒有危害？
17樓：金果
好處：1，油條對胃酸有抑制作用，並且對某些胃病的一定的療效。油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。
豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。
2，油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。
壞處：
1，不衛生，含有有害物質
油條是屬於油炸食品類的。油炸食品的危害不言而喻。很多小販在製作油炸食品時，為了盈利，不能保證該有的衛生問題。
更有甚者使用地溝油來牟取暴利。同時，油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。對我們的健康很不利。
2，營養缺乏
油炸的烹飪方式在製作過程中將油條的所有的營養物質幾乎都破壞了，當然，油條本身的營養就不多，所以進食油條除了吃進大量的油脂，幾乎完全沒有營養可言。早餐在人們日常營養需求的地位是很高的，如果長期以油條為主食，將使身體長期處於營養不良狀態。
3.出現腦萎縮，影響智力
加了明礬的油條受到了人們的抵制，無礬油條卻受到了人們的追捧。但是，沒有明礬的油條也還是會加入一些其他的新增劑。油條精便是其中之一。
油條精，是一種無礬製作的食品新增劑。長期或大量的服用油條精也同樣會影響智力，出現腦萎縮。
4，致癌物質
由於很多不良商家為了節約成本，炸制油條的油都是長期反覆使用的，油脂反覆高溫加熱會產生很多有害物質和有毒氣體，毒性很強，在很大機率上能夠引起細胞的癌變。
5，造成肥胖
油條的製作方法決定了它是一種高熱量、高脂肪的食品，雖然吃起來覺得酥脆可口，但是在腸胃中很難將高油脂進行消化，久而久之就會影響腸胃健康，並且導致過多的熱量形成脂肪堆積，造成贅肉及肥胖的產生。
6，加速衰老
本身高油高脂的食物就會引起消化道不適，增加機體的代謝負擔，同時可以使人記憶力衰退，加速人體老化。
18樓：89號小黑人
好處：油條中含有脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等人體所需的礦物質。
壞處：油條中含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒效能影響蛋白質合成和神經介質。
鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴呆。
19樓：你幾睡啦
好處：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。
壞處：油條的製作過程中都會新增明礬，而明礬本身的鋁元素，以及它所產生的氫氧化鋁，人體長時間食用是有害的，它可以引起多種腦疾病的發生。
20樓：譙遠猶風
多吃油條絕對對健康有害，因為加有明礬，長期吃不好；還有，高溫油炸後面粉裡的營養素基本都被破壞了；還有就是長期吃油雜食物容易至癌！
油炸食品的六宗罪：
1，衛生條件惡劣
油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
2，導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。什麼？
你現在正在**？我*，那你還敢吃油炸，找死啊？
3，產生有毒有害物質
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4，營養素嚴重破壞
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？
5，鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵糰經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。
6，誘發疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便祕。你是否也有這些症狀呢？
不信，停止一段時間不吃試試
21樓：吳永修吳卿
因為做油條時為了保持它有形狀
不軟化就加入了明礬等東西。而用油炸後無論是明礬本身，還是產生的氫氧化鋁，都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒效能影響蛋白質合成和神經介質。
鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴呆。
而且炸油條的油一般是炸了幾回就要換，可是一般店子不會這樣做。因為成本太高。
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