1樓：此身不再戀
所謂說「飯前喝湯，勝似藥方」「飯前一碗湯，苗條又健康」。吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點「潤滑劑」，有利於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養學家認為，養成飯前和吃飯時進點湯水的習慣，可以減少食道炎、胃炎等的發生。
水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。而米飯、麵食、肉食等含澱粉及蛋白質成分的食物，需要在胃裡停留一段時間。如果進餐時先吃飯、菜，再吃水果，消化慢的澱粉蛋白質會阻塞消化快的水果，所有的食物一起攪和在胃裡，水果在體內36攝氏度高溫下，會產生髮酵反應甚至腐敗，出現脹氣、便祕等症狀，給消化道帶來不良影響。
含鞣酸成分多的水果，如柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等，不宜與魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質及礦物質的海味同吃。營養專家建議，食用這些海味應間隔2－3小時後再享用水果。
正確的進餐順序應為：湯→蔬菜→飯→肉→半小時後再食用水果吃飯前半小時吃水果→湯→蔬菜→飯→肉
2樓：餘暉裡的憧憬
有些水果不宜飯前吃 會危害健康，例如：
柿子、番茄它們含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
香蕉香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
山楂、桔子含有大量的有機酸如果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內酸度猛增，對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、返酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。
3樓：
餐前吃水果**餐後吃水果助消化
一天中，什麼時候吃水果合適？
1．餐後半小時再食用水果：有助於消化吸收。水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，無需通過消化、分解，直接進入小腸就可被吸收。
而其它含澱粉及蛋白質成分的食物如米飯、麵食、肉食等，則需要在胃裡停留一段時間進行消化。如果餐後馬上吃水果，消化慢的澱粉蛋白質會阻塞消化快的水果，所有的食物一起攪和在胃裡，水果在體內三十六七攝氏度高溫下，產生髮酵反應甚至腐敗，可出現脹氣、便祕等症狀，給消化道帶來不良影響。
2．餐前吃水果：**需要，影響食慾和正常的消化吸收。研究表明：
若於進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可順利又**苦地防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對血氧的緊迫「渴求」，水果內的粗纖維還可讓胃部有種飽脹感。另外，餐前進食瓜果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。
專家建議：含鞣酸成分多的水果，如柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等，不宜與魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質及礦物質的海味同吃，鞣酸不僅會降低海味蛋白質的營養價值，還容易和海味品中的鈣、鐵結合成一種不易消化的物質，這種物質能刺激胃腸，引起噁心、嘔吐、腹痛等。所以食用了這些海味後，應間隔2－3小時後再享用水果。
水果榨汁後莫加熱
水果鮮吃好還是榨汁好？
羅教授：新鮮的水果與現榨的果汁，獲取的維生素、蛋白質、脂肪、糖分、微量元素等營養成分沒什麼差別，但是人體必需的膳食纖維在水果現榨的過程中卻損失了許多。膳食纖維有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清膽固醇、降低餐後血糖，輔助**糖尿病等等。
不少人有將水果榨汁後加熱飲用的習慣，這樣會使維生素遭到不同程度的破壞。
老年人和嬰幼兒由於咀嚼功能不好，鮮果汁很適合食用，但最好把榨汁後剩餘的固體殘渣一同吃掉，這樣營養成分就不會有任何損失了。兒童在乳牙出全後，應吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增加咀嚼力，促進牙床、頜骨與面骨的發育，喝榨汁易使兒童牙齒缺乏鍛鍊，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位，對健康不利。
進口與國產水果：營養差不多
進口水果是不是比國產水果更有營養？
目前，水果市場上洋水果有百餘種，消費者較熟悉的有提子、蛇果、美國臍橙、水晶梨、奇異果、檸檬、芒果、龍眼、火龍果等。進口水果在營養成分上與國產同種水果差異不大，但在外觀、質感、口感上與同種國產水果有一定區別。
如美國臍橙，原產美國、澳大利亞，類似重慶奉節的臍橙，個頭較大，吃起來感覺水分充足、脆甜；但表皮粗糙，不及國產臍橙光滑，纖維較粗，不及國產臍橙細膩；水晶梨原產日本，與河北的水晶鴨梨雖僅一字之差，但外形、口感卻迥異。水晶梨個頭較大，拿在手裡有一種下墜的感覺，深黃色。水晶梨的獨特之處在於，它的外形不像梨倒像蘋果的圓形，吃起來特別脆。
冷藏後的水果營養成分是否會降低？
羅教授：將新鮮的水果放入冰箱內貯藏，冷藏室內的溫度約0－10℃，能保持水果的品質和風味，使水果的保鮮期得到延長。但並非所有新鮮水果都適合冷藏，而冷藏的水果也要注意它的冷藏期。
如香蕉最適貯藏溫度為13．3－14．4℃，溫度太低會產生低溫病害，香蕉就變黑；西瓜切開後經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，大量進食冷藏時間過久的西瓜會傷脾胃，引起咽喉炎；兒童消化機能差，多食冷藏水果易引起厭食、腹痛、吐瀉等症狀；一般桃子的冷藏期為5天、葡萄7天、草莓2天。
專家的建議：每天最好保持1個水果的攝入量。
胃及十二指腸潰瘍病人，如果胃酸過多，則不宜吃李子、山楂、楊梅、檸檬等等含有機酸較多的水果；
心肌梗塞的病人不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果，以免產生較強的收斂作用，加重便祕，導致該病的反**作；有心臟病及水腫的病人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫；
糖尿病人應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉、荔枝、桂圓、大棗、西瓜等水果，如一次吃1000－2000克西瓜，等於在短期內增加50－100克糖； 腎炎、高血壓等病的患者切不可多食香蕉；
肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素c較多的水果，有利於肝炎的**和恢復；
經常大便乾燥者，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用，柿子含大量柿膠，吃多了可加重便祕；經常腹瀉者，不要多吃有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂的作用。
在英國有這麼一種說法：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點至6點是銅，6點以後是鉛。」
日本園藝試驗場的有關人士對此的鮮釋是：「嚴格說來，水果什麼時候吃都沒有關係。但對吃不下早飯的人來說，吃水果卻很容易，而且果糖能在短時間內轉換為熱量，給人體以必要的能量補充。
除此以外，水果還能補充維生素和礦物質。另外，在氣溫較低的上午採摘的水果能更長久地保持新鮮度。中午氣溫較高，果實的養分有可能部分地被樹幹吸收，所以，還是上午採摘的水果好。
」但日本杏林大學的柴田教授提醒人們：「果糖最容易轉換為中性脂肪，對於肥胖的人來說，上午吃完水果後最好運動一下。」
4樓：匿名使用者
應該是飯前兩個小時 或者 飯後一個小時吧·· 記得什麼時候從哪看到的。我也愛吃水果，所以記下了~
5樓：匿名使用者
大部分的水果是飯前半小時吃比較適合。
6樓：王億冰
最好在飯後1-2小時或飯前1小時吃水果。
7樓：微創外科雙5槍
水果飯前吃還是飯後吃？
水果是飯前吃好？還是飯後吃好？為什麼？
8樓：楊子電影
如果消化能力差，或胃中感覺飽脹，就不必飯前吃水果，也不必飯後馬上吃水果。同時，一次吃水果的數量不要過多，少量多次為宜；如果消化能力強，啥時吃都行。需要提醒的是，芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果，的確不適合在空腹時吃得太多。
吃水果前已經很飽，而且水果吃的數量比較大。那些胃酸不足、胃動力較差的人，相對容易出現這種情況，需要適當注意控制飯後吃水果的數量。胃動力強、胃酸分泌正常、飯後吃水果數量較小的人，並不用擔心。
濃茶空腹喝不得：人們常說的飯前不能喝茶，是因為咖啡因對胃有刺激作用，容易引起胃酸過多，但這是在茶太濃的情況下說的。的確，咖啡因對胃有刺激，有胃潰瘍的病人，更不能空腹喝濃茶，以免引起胃部不適。
湯飯前喝最好：在現代社會人們的營養狀況下，飯前喝湯應該更有幫助。這是因為，飯前喝湯既能促進消化液的分泌，又能使人產生一定飽腹感，不因為飢餓急迫而吃過多的食物。
9樓：
都可以，沒有很嚴格的要求必須飯前吃，或是飯後吃。飯前吃水果可以控制熱量有利**，飯後吃水果有利消化。
飯前吃水果：水果個頭大但熱量很低，吃飯前吃一些水果會適當增加一些飽腹感從而會減少其他食物的攝入，總熱量攝入也會相應的減少。還有飯前吃水果可以很好的消化吸收，由於目前體重超標成了普遍問題，所以飯前吃水果成了主流建議。
飯後吃水果：當然飯後選擇吃水果只要無飽腹感即吃飯並不是很飽也是可行的。雖然水果是生的、硬的、未加熱的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以飯後食用也同樣可以很好地消化。
10樓：wxy123456穎
吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。
原因如下:
人吃飽飯後，食物進入胃內需要經過1－2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果馬上吃進很多水果，就會被食物陰滯在胃內，就會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。
如果正餐吃的是魚蝦，飯後吃水果，尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果，魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合，影響胃腸的消化能力，甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、噁心、便祕等不適感覺。
飯前空腹吃水果，也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃部健康非常不利。
因此，吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立即食用。魚蝦和水果最好分開食用，至少應在吃過魚蝦2小時後再吃水果。
擴充套件資料
水果功效
降血壓:
山楂、西瓜、梨、菠蘿。
含有葉酸
在各種維生素中，葉酸與dna的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系 統的良好發育，預防孕婦貧血。
含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
減緩衰老:
在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完美的水果 ，它含有在豐富的維生素c、a、e，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。
這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
****:
有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。
**的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。
保養**:
人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，**變得乾燥、脫水。
水果中含豐富的抗氧化物質維生素e和微量元素，可以滋養**，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸菸或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。
保養**的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。
水果應該飯前吃還是飯後吃呢
人們一般習慣在飯後食用一些水果，這樣做其實很不科學。人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1 2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果立即吃進很多水果，即會被食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹 腹瀉或便祕等症狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。如果正餐吃的是一些富含鈣質的水果，飯後即吃...
水果是飯前吃好還是飯後吃好，水果是飯前吃好？還是飯後吃好？為什麼？
水果宜在飯前吃 很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區 把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收 水果中的果膠有吸收水分 增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右 柿子除外 首先，水...
水果飯前吃好？還是飯後吃好
建議水果本身產熱少，屬於低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果佔據了胃中一定的容積，則有利於減少吃進其他食品的量，可防止攝入過多熱能，對控制體重，預防肥胖有一定的作用。對於需要 食品 的人，在飯前吃水果比單純節制膳食有更好的效果。然而，對於正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時間就應該放到飯後。至於飯後...