1樓：撿心事的兔子
準備材料：薏米100克、開水200ml
製作步驟：
1、薏米淘洗乾淨，撈起來瀝乾水
2、取炒鍋，不放油不放水，放入薏米小火幹炒3、要不停的翻炒至薏米變得像爆米花一樣的香味出來，一定要炒幹水分炒熟才易儲存，茶味才香濃
4、薏米炒好之後放涼放入容器中蓋好蓋子儲存5、泡的時候放一小勺就可以了
6、煮滾的開水沖泡即可
2樓：美味新吃法
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利於健脾臟、去溼氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除溼、利水消腫、改善膚色等作用，平時家裡可以常備。
3樓：新晉爸媽幫
使用薏米要分清生熟，薏米水你用對了嗎？
4樓：匿名使用者
其實特別簡單，在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。
準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。
用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
注意不能離開，很容易炒糊。
5樓：
做薏米粥啊!
美容,養顏,保健啊!
怎麼炒熟薏米
6樓：美味新吃法
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利於健脾臟、去溼氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除溼、利水消腫、改善膚色等作用，平時家裡可以常備。
7樓：拾萬里之外
炒薏米：
在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
補充：薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，中醫認為，其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，但同時也是我們常吃的食物。
以水煮軟或炒熟薏米後，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛溼之功，但無生的解暑和解酒作用。
還有白朮炒制也是加強健脾功能。
8樓：匿名使用者
用水泡軟 可以和百合蝦仁一起炒 放點水 很好吃
9樓：匿名使用者
微黃就可以了為什麼要炒熟？難道要磨碎~~ 那還不如煮著吃了`效果到是好~我吃了一個月**很光的
10樓：匿名使用者
?? 放鍋幹炒 就行了啊！什麼都不用放 挺脆的
薏米炒熟好還是不炒好
11樓：網友哪些事
薏米無需炒熟，用的時候必須用清水侵泡兩小時以上。
薏米一般人群均可食用
適宜各種癌症患者食用；適宜各種關節炎之人食用； 適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用；適宜腳氣病浮腫者食用，因為薏苡仁含維生素bl的量比大米多得多；適宜各種疣贅及美容者食用。
薏米做法如下：
1. 薏米提前用清水浸泡2個小時以上。
2. 銀耳掰碎，放入約900g清水中浸泡至泡發。
3. 泡發後的銀耳連同清水一起，倒入湯鍋中。
4. 加入薏米，加蓋大火煮開。注意要在一旁看著，防止撲鍋。
5. 水開後轉小火熬煮至銀耳出膠。
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
9. 煮至冰糖融化，即可出鍋。
10. 軟軟糯糯，絲絲清甜，入口爽滑的紫薯薏米銀耳羹就做好咯~1、薏米可換成炒薏米，因為我主要是想去溼，就沒炒。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
12樓：你可能是豬嗎
薏米需要炒熟。薏米性味寒涼，具有利水滲溼、去溼除風、清熱解毒的作用，但是未經過炮製的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。但是炒熟的薏米性味轉平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去溼熱比較好。
拓展資料：
1. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
2. 由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
3. 薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，在歐洲，它被稱為「生命健康之友」。薏米大多種于山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。
4. 薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
5. 薏米籽粒成熟不一致，生產實踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實飽滿作為成熟標誌，此時可開鐮收割。將割下的薏米植株集中攤晒3～4d，再用人工敲打脫粒或脫粒機脫粒，脫粒後的籽粒還需經過3～4d晴好天氣的翻晒才可足幹。
足乾的籽粒採用碾米機或聯合米機脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷售。
13樓：林瞬玉光
薏米偏寒，一般薏米熟吃較好，因為炒熟後磨粉吃有利水消腫、健脾去溼的功效，這樣是和煮著吃是一樣的。但炒熟不能消除它的寒性。如果臨床上使用的話薏米寒性較大，建議可以同時與熱性食物如糯米、熟藕、熟白蘿蔔、羊肉同用，對於寒性體質就可以食用。
緩和。用火加工熟後既為熟薏米。
薏米的功效與作用
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助**。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。
在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，還能減輕腫瘤患者放化療的毒***。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體**光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的**作用。
4.護髮
具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
5.利水滲溼
有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。
薏米的營養價值
1.薏米麵不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素b族，礦物質，膳食纖維等。是一種營養平衡的穀物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。
2.精加工後的薏米胚乳中，有現代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優良蛋白質則約為精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。
14樓：甜橘兒
薏米炒著吃好。
炒著吃可以減少寒性的，但是作為藥材的薏苡仁的製作跟我們自己炒是不一樣的。
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。
其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。
在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
怎麼炒熟薏米？
15樓：鞦韆的謊言
薏米我洗乾淨後瀝去水份就炒了，稍微有點粘鍋，建議洗乾淨晒乾後再炒。
全程都是小火，不然會容易糊掉，如果中間有點燙，可以關掉火，稍等片刻繼續開小火炒，一定要時刻注意火候。最重要的一點：千萬不要用不粘鍋炒，隨便找個不心疼的鐵鍋炒就行。
很多人用薏米熬粥的時候都是直接將薏米和紅豆等去溼的東西一起在直接煮的，但大多數買回來的薏米都是生的，沒有炒熟的，專家稱，薏米吃之前最好稍微炒一下。薏米這個東西是微寒，女性的體質天生就是偏寒涼的，吃一個月兩個月沒事，但是長期服用，不但對胃不好，而且還會引發月經不正常等問題。所以使用前應該把薏米炒熟。
當然搭配一些暖胃溫性如紅棗、枸杞、桂圓這樣更好。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛溼之功，但無生的解暑和解酒作用。
還有白朮炒制也是加強健脾功能。 在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。
用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。整個過程大概20分鐘。
16樓：美味新吃法
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利於健脾臟、去溼氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除溼、利水消腫、改善膚色等作用，平時家裡可以常備。
薏米炒到什麼程度算熟了
17樓：熱詞團小知
薏米炒大約40分鐘，變成金黃色就熟了，下面是具體做法：
準備材料：薏米半斤
1、將買來的薏米洗淨，晾乾備用。
2、晾乾的薏米倒入不粘鍋中。
3、將薏米小火翻炒40分鐘。
4、薏米變成金黃色後就是炒熟了，關火即可。
5、炒好的薏米可以加上檸檬一起泡水飲用。
薏米為什麼要炒熟薏米炒熟好還是不炒好
如果用薏米來去溼熱，建議使用生的薏米，他的 效果要更加好一點。另外生薏米和熟薏米的分類區別是是否經過炒制，並不是人們在食用的時候是生的或者是熟的。無論是哪一種薏米，在人們使用的時候都要進行煮熟食用。生薏米和熟薏米都具有去溼熱的作用，具體可以根據你旁邊的超市是否具有相應的材料進行選擇，兩者的口感是不一...
紅豆薏米怎麼炒熟紅豆薏米炒到什麼程度好
馨寶 紅豆薏米炒法 將赤小豆和薏米倒入一個乾淨無油的鍋中，小火慢炒，炒20分鐘左右就可以了。紅豆薏米炒到 赤小豆炒製表面發暗，豆體有變黑的感覺，能聞到豆香味就可以了。薏米要炒製表面發黃，有焦香的味道，並且會有一些薏米上出現小泡泡和裂紋。注意，赤小豆和薏米都不要炒糊了，注意翻炒頻率和翻炒時間。一次性炒...
紅豆薏米炒熟了可以泡著吃嗎，紅豆薏米可以直接用熱水泡著喝嗎
撿心事的兔子 紅豆薏米炒熟了可以泡著吃，祛溼茶就是用這兩種食材做的，有祛溼氣 去水腫的功效，不過炒熟了打成粉的效果更好。下面介紹做法 準備材料 紅豆500克 薏仁米500克 製作步驟 1 紅豆500g 薏仁500g準備好 2 洗淨，晒乾 3 紅豆放鍋裡翻炒大約10分鐘 4 薏仁放鍋裡翻炒大約10分鐘...