1樓：匿名使用者
1、準備容器
當發現大蒜有了發芽的跡象，不要著急扔掉，可以拿來水培。如果是單瓣的蒜，可以選用一個透明的塑料瓶，將它從偏下的部分切開，不需要太高。如果是整頭的蒜，可以選用一個盤子裝上小石頭，拿來栽培。
2、進行栽培
將發芽的大蒜放在準備好的盤子上面，或者單瓣將蒜放進瓶子中，排列整齊，然後倒入適量的水，水位能接觸到底部即可，水量不能過多，容易導致腐爛。還需要經常向大蒜噴灑水霧，保證好一定的溼度，這樣能促使發芽生根。
3、水培養護
溫度非常關鍵，將範圍維持在20度左右，不能使它超過這個範圍很多，否則不利於生長。之後就可以放心的等待，觀察到裡面水減少後，及時的新增，不能缺水太多。在溫度和溼度都能得到保證的情況下，它的生長速度會很快，大約半個月左右，苗就能長得很高了。
擴充套件資料
在養護水培植物的時候，換水都是一個重要的步驟，水培的大蒜也是這樣。定期換水，除了可以促進大蒜的成長之外，還因為它會釋放有刺激性的氣味，所以換水就是一個非常必要的步驟了。
不過，不需要一天一換這麼頻繁。一般來說，剛水培時一般三天一換，不用非常頻繁，因為這時候根部還沒有長出並固定好。等到生了根並且固定之後，就可以一至兩天一換了。
如果有條件和精力，一天一換當然是可以的。
其他注意事項
1、溫度：為了促進水培大蒜的成長，要將溫度調節到適宜的範圍之內。一般來說，十至二十五度是最好的，在室內很容易滿足這個要求。提供適合的溫度，長出來的大蒜味道也會好。
2、光線：要放在光線明亮的地方。有良好的光照作為幫助，長出來的大蒜同樣會更美味，而且葉子也會變得更加翠綠。
3、水質：在換水的時候，可以用普通的自來水，但是水質要潔淨。
4、及時除爛掉的部位：觀察到有爛了的蒜瓣時，要及時將它們處理掉。
2樓：小妙招小竅門
才知道大蒜裡放一把食鹽，還有這個妙用，一年能幫你省上百元！
3樓：趙清大師
回答種植大蒜要選擇在每年的春季2～4月份和秋季9～11月份兩個時間段中進行，因為大蒜是一種喜歡溫度低的植物，春季和秋季中的溫度適宜大蒜生長，避免高溫影響種子的發芽和生長。
土壤選擇時要具有透氣、營養物質豐富、排水性好的沙質土壤種植大蒜種子，可以使用腐葉土、田園土、沙子按照5：2：3的合適比例混合而成的土壤進行種植，避免種植時出現土壤養分匱乏和排水不暢，導致種子生長髮育受阻影響生長。
選擇種子時要選擇純白、無暗傷、飽滿重量在5g左右的蒜瓣，要儘量選擇使用個頭大的蒜瓣當做種子，種植時要把蒜瓣的托盤和莖盤除掉，這樣有利於種子的萌芽和生長，避免成活率過低的現象出現。
播種前一天要對種子進行6～8小時晒種處理，但要避免太陽光的暴晒，以免造成種子死亡，適時的晒種有利於種子的發芽;播種時需在每4～5cm處挖個坑，向坑中播撒1～2個蒜瓣，使用薄土進行覆蓋之後用水澆灌土壤，保持土壤微微溼潤，經過7天左右即可發芽。
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4樓：晨曦小常識
發芽的大蒜別扔了，教你在家做水培大蒜，天天吃到新鮮蒜苗
5樓：精靈妙語
種蒜苗吧，取一容器如木箱，泡沫箱也可要淺些放土擺上蒜即可·，每天澆一次水就行
6樓：匿名使用者
一看就會，水培大蒜。吃的時候就剪綠色的。謝謝採納。
土培時盆土要乾透再澆水。
7樓：匿名使用者
發芽大蒜處理方法：
1、找一個盤子或者空的器皿，裝進去清水。
2、把發芽的大蒜放進器皿中，水淹沒蒜的一半或者根部即可。
3、放到陽光充足的地方，保持水分充足。
4、過不了幾天，大蒜就長的很旺。
5、這個時候可以剪掉髮出的芽，可以炒菜或者涼拌吃，純綠色，味道比大蒜的味道還要好，而且剪掉部分還會繼續發芽。
注意事項：
切記要保持水分，經常加水。
發芽的大蒜怎麼處理
8樓：year幸運寵兒
發芽的大蒜怎麼處理：大蒜髮芽後，依舊可以食用，而且大蒜具有的保健效果依舊保留，同樣具有降血脂的功效，且辛辣味較大蒜溫和，不過至於說營養翻倍，確實無從談起，大蒜在發芽的過程中，進行了呼吸作用，利用空氣中的水分和自身的營養物質，催生了芽體，消耗掉了一部分營養物質，產生了水和二氧化碳，也就是說蒜體會**部分營養素給嫩芽，導致自身的營養物質含量降低，不過，發芽後的大蒜口感卻有所提升。就如同豆芽一樣，黃豆催生出來豆芽，口感提升了許多，但是營養價值卻減少了一半，當然了，打算只是發一點芽，倒不至於這麼嚴重。
有時，我更喜歡把發芽的打算種起來做盆景，等蒜苗長得高一些，就吃掉蒜苗，蒜苗的味道的確不錯。
9樓：導演小白
你家有發芽的大蒜嗎？它的這兩個妙用厲害了，學會不吃虧
10樓：匿名使用者
還可以直接炒菜吃； 也可以放花盆（有土）裡，長出蒜苗，吃蒜苗．
11樓：梅子雙寶
家裡有發芽的大蒜，這樣簡單處理一下，作用真厲害，早知早受益
大蒜髮芽生長過程是怎樣的？
12樓：天選之人
種進去的是蒜瓣
2.蒜瓣發芽長出蒜苗，蒜苗的根就是初期的蒜頭
3.大蒜長成後開始結蒜薹，蒜薹被抽掉後蒜頭逐步成熟
4.大蒜整株開始枯萎，蒜頭成熟。
大蒜大蒜 （garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。
農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。 大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。
有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。
大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。
形態特徵
多年生草本
根：淺根性作物，無主根。髮根部位為短縮莖周圍，外側最多，內側較少。根最長可達50cm以上，但主要根群分佈在5-25cm土層，橫展範圍30cm。成株髮根數70-110條。
莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或 淡紫色於膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5釐米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60釐米。
葉：包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。
花、種子：佛焰苞有長喙，長7～10釐米 傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10釐米，膜質，淺綠色 花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽；花柄細，長於花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花葯突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。
種子黑色。花期夏季。
生長習性
1、 溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、 光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、 水分：喜溼怕旱
土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。
產地分佈
中國大蒜的主要產地： 中國大蒜之鄉—— 山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示範區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮，河南省的沈丘縣馮營鄉、中牟縣的賀兵馬村及開封東部等縣區，其中以杞縣面積較廣，祥符區東南大部及通許縣北部區域也同樣是大蒜產區， 上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江區、彭州市，雲南大理 陝西興平市及新疆等地。
它原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。習慣上，人們平時所說的「大蒜」，是指蒜頭而言的。
大蒜的 品種照鱗莖外皮的色澤可分為 紫皮蒜與 白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分佈在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。
怎麼讓大蒜頭髮芽
13樓：夢夢讀史學
給大蒜澆水溫度控制在20度左右一個星期就可以發芽，如果想讓大蒜髮芽更快，把蒜頭放到冰箱冷藏室一天然後再拿出來，再用剪刀剪掉蒜瓣的一半3天就好了。
大蒜 （garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。
農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。
有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。
14樓：匿名使用者
日常生活中，很多人買大蒜籽的時候常常會買得多點，可是買回家的大蒜籽有的時候放幾天就會長出芽來，馬鈴薯發芽有毒不能吃許多人都知道，可是一直不知道發芽的大蒜籽能不能食用？植物生長髮育過程中遇到不良環境條件時，有的會暫時停止生長，這種現象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟後，體內積累了大量營養物質，原生質發生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態，以便增加對不良環境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環境就會發芽，使其塊莖重量減輕，品質下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產生一種生物鹼，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生薑發芽後肉質會變空、變幹，大蒜籽收穫以後，休眠期一般為2~3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜薹、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭髮芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。大蒜頭髮芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭末變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了
那發芽的大蒜還能吃嗎，大蒜髮芽了還能吃嗎
發芽的大蒜可以吃嗎？大蒜髮芽能吃嗎？我們大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在我國的北方很多人都愛吃大蒜，那麼冬季大蒜髮芽能吃嗎我們吃的大蒜苗不能算是芽，在室內陰涼通風處存放的大蒜髮芽後可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發芽時大蒜表面會變綠，這...
大蒜果發芽了能吃嗎，大蒜髮芽了還能吃嗎
相信很多人都遇到過大蒜髮芽的情況吧，造成大蒜髮芽的主要原因就是儲存的方法不正確，正常情況下大蒜在常溫下是會有一個休眠期的，休眠的時間一般都是在兩到三個月左右，一旦過去休眠時間就會出現發芽，大多數人都認為發芽的大蒜是不可以食用的，那麼大蒜髮芽了還能吃嗎 大蒜子發芽了還能吃嗎？第一，大蒜髮芽了還能吃嗎 ...
如何使大蒜不發芽，大蒜子怎樣儲存才能不發芽？
九磅仕伍便士 1 將大蒜整個放入烤箱中，將溫度設定在45度左右，然後烤15分鐘左右，如果沒有烤箱也可以用微波爐，這樣烤完就可以儲存了。2 將蒜瓣好的挑出來，然後放入玻璃瓶中，再蓋上蓋子密封放陰涼處即可。3 要萌發的蒜牙，低溫或是高溫都難以抑制其發芽。剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經萌發的，再抽調芽尖...