1樓：卿夕凡
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒、蔥姜去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉、鹽、味精就可以。
清蒸：甲魚洗淨，底部朝上，加薑片、黃酒、鹽、少許醬油、冰糖，水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好。
擴充套件資料
在中國很早以前的記載中就有「鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足」，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。
但是，陽痿是一種**難度極大的性功能障礙疾病，完全不可能就只靠喝甲魚血就能**的，並且甲魚血內含有大量細菌和寄生蟲，有些細菌和寄生蟲甚至能在300度的高溫環境下存活，因此喝甲魚血不但無法治陽痿，而且還會引起寄生蟲感染和細菌感染。
而人們常說的一些壯陽食物也僅僅只能起到保健的作用，並不能**陽痿。所以男性們一定要走出「喝甲魚血能治陽痿嗎」的誤區。
2樓：丿浮誇
甲魚血建議吃法：用個小杯子裝半杯熱水，把宰殺的甲魚血直接接入杯子裡，之後把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃。
不建議甲魚血對白酒直接喝，原因：甲魚血雖然是乾淨的，但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了，血這個東西接觸空氣很容易感染的，用甲魚血做雞蛋羹吃是經過高溫了，能滅菌的，比較衛生和安全。
3樓：在歙縣古城格鬥的雪梅
家裡做一般兩種方法：
清蒸和煮湯。
清蒸：甲魚洗淨後，底部朝上，加薑片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥姜去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
4樓：
傳統的甲魚血吃法都是血對在白酒裡，直接喝。曉芹海蔘給的甲魚血建議吃法：用個小杯子裝半杯熱水，把宰殺的甲魚血直接接入杯子裡，之後把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃。
曉芹海蔘不建議甲魚血對白酒直接喝，
原因：甲魚血雖然是乾淨的，但在宰殺的時候畢竟接觸空氣了，血這個東西接觸空氣很容易感染的，用甲魚血做雞蛋羹吃是經過高溫了，能滅菌的，比較衛生和安全。
有一點值得提醒的是：甲魚血稍微有點腥，在宰殺的時候把甲魚的膽汁對在甲魚血裡，可以去腥也能提高雞蛋羹的營養價值，做出來的雞蛋羹沒有任何邪味，只是雞蛋羹的顏色發粉紅，不過，雞蛋羹還是蠻好吃的。
主料雞蛋3個 甲魚血
第一步，把三個雞蛋打倒碗裡，就是家裡平時用的二大碗，加入香油，海鮮醬油，雞精，食用鹽。蠔油，色拉油。
第二步，把雞蛋打散，朝著一個方向快速用力攪拌，加入甲魚血打倒起末為止
第三步，加水，記住，這是雞蛋糕成功的關鍵之一，加入的水一定要是燒開過之後，又涼了的水，這樣蒸出的雞蛋細膩平滑。
第四步，加入蔥花，一定要在碗上蓋上盤子，這樣雞蛋不會出現蜂窩，哦了，上鍋，開蒸，要涼水時就開始蒸，等開鍋後7到8分鐘，就可以享受美美的甲魚血雞蛋糕了
注意：甲魚血是一個比較常見的食物，但是不能夠直接吃，主要是用來加工以後才可以吃，加工後後可以用來煲湯或者是用來做菜，還可以用來煮粥喝，但是甲魚血最好是不要直接吃的，平時也要儘量少吃，因為裡面可能會含有蟲卵對身體不利。
拓展資料：
甲魚的血，許多人想當然地認為，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品，而配以白酒飲用可殺菌消毒，效果更佳，因此，無論雅堂宴會還是家庭生活，以此法來健身者日益增多。
其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裡生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。
人體發病多在飲用後的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行**，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。
5樓：廖
平時甲魚血的吃法有很多種，最常見的吃法就是用甲魚血蒸雞蛋。
把甲魚肚子朝上，它頭伸出來後剁下，沿甲殼切開，去除那些內臟，黃色或白色的脂肪（甲魚內脂肪黃色為佳），然後放開水裡燙一下，把甲魚身上那層透明的膜給去掉，再洗淨就可以烹飪了。
家裡做一般兩種方法：清蒸和煮湯。
清蒸：甲魚洗淨後，底部朝上，加薑片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥姜去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。
拓展資料：
顧名思義，是甲魚的血，許多人想當然地認為，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品，而配以白酒飲用可殺菌消毒，效果更佳，因此，無論雅堂宴會還是家庭生活，以此法來健身者日益增多。其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。
而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裡生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。
6樓：達興老師
可以用來煲湯或者是用來做菜，還可以用來煮粥喝，但是甲魚血最好是不要直接吃。儘量少吃，因為裡面可能會含有寄生蟲對身體不利。
其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
1.如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裡生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。
2.人體發病多在飲用後的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行**，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。
7樓：王小點
甲魚血建議吃法
一、用個小杯子裝一杯熱水。
二、把宰殺的甲魚血接入碗裡。
三、把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃。
【拓展資料】
一、不建議生吃甲魚血
1、甲魚血、膽汁生飲會感染寄生蟲，並導致中毒。其中一種水蛭會令進食者出現嚴重貧血、肝膽發炎。專家指出，甲魚血及膽汁並非人們所傳說的具有大補作用。
傳統的甲魚血吃法都是血對在白酒裡，直接喝。甲魚體內的水蛭蟲卵不能被白酒殺死，經高溫也難消滅。
2、若生吃甲魚血及膽汁，水蛭蟲卵很容易進入人體，然後生長繁殖，並大量吸食人血。通常在飲用後的數週至一兩年內發病，出現嚴重貧血，目前尚無**的方法。
3、各類淡水生物普遍存在肝吸蟲，一般酒精濃度不足以殺死它。如不煮熟進食，肝吸蟲幼蟲可循人的血液進入肝及膽，並在肝膽中繁殖生長，令肝臟及膽囊慢性發炎，使膽管阻塞。初染病時會腹瀉，嚴重時會肚子痛、嘔吐、發燒，出現黃疸，潛伏期可長達20～30年。
二、甲魚血的傳聞
在中國很早以前的記載中就有「鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足」，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。但是，陽痿是一種**難度極大的性功能障礙疾病，完全不可能就只靠喝甲魚血就能**的，並且，甲魚血內含有大量細菌和寄生蟲，有些細菌和寄生蟲甚至能在300度的高溫環境下存活，因此喝甲魚血不但無法治陽痿，而且還會引起寄生蟲感染和細菌感染。而人們常說的一些壯陽食物也僅僅只能起到保健的作用，並不能**陽痿。
因此男性們一定要走出「喝甲魚血能治陽痿嗎」的誤區。
【參考資料】
8樓：贛南臍橙
甲魚血的吃法：一般比較傳統的甲魚血吃法就是把血倒在白酒裡，然後直接飲用就可以了。或者用個小杯子裝半杯熱水，把宰殺的甲魚血直接接入杯子裡，之後把甲魚血和熱水裡打入兩個雞蛋，做雞蛋羹吃都是可以的。
一般通常情況下，甲魚血含有鐵質、蛋白質等等，營養價值是比較豐富的，對貧血、營養不良有一定的療效，所以適量飲用是有一定的好處。一般通常情況下，甲魚血有點腥，所以可以將甲魚的膽汁對在甲魚血裡，可以去腥也能提高雞蛋羹的營養價值，做出來的雞蛋羹味道是相當的不錯。
甲魚血可以蒸雞蛋，這是最常見的吃法，還可以用甲魚血配白酒吃。甲魚血屬於天然補血食材，具有降糖成分，能夠調節血糖，對控制糖尿病的病情有很大的好處。
甲魚需要經過高溫蒸煮和消毒以後即可食用，你可以燉湯喝，也能放在蒸鍋裡蒸煮，然後和雞蛋搭配在一起食用。甲魚一定要清洗乾淨後才可以食用，因為甲魚中含有寄生蟲和病毒，如果沒有進行清洗和消毒，人體食用後很容易引起不適症狀。
甲魚屬於一種滋補食物，能提高人類的腎功能。很多人都知道甲魚中含有的營養物質比較豐富，因此都會買甲魚來補身體，實際上，並不是所有人都能吃甲魚。
對於剛生完孩子產婦來說，不建議食用甲魚，因為甲魚中含有很多寄生蟲和細菌，這些寄生蟲和細菌可以在300度的高溫下生存，產婦體質比較弱，不適合吃甲魚補身體。甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚裡除了有細菌之外，還有一種寄生蟲叫做水蛭。
水蛭進入人體內會快速的生長，甚至繁殖，大量吸人血，從而導致身體出現許多問題。剛食用完甲魚可能沒有什麼反應，一般人體發病需要一週，或者是一年，因此平時不建議食用太多甲魚，你可以吃些其他營養食品，比如母雞湯、排骨湯等。
一般食用甲魚血的注意事項：
1、若生吃甲魚血及膽汁，水蛭蟲卵很容易進入人體。
2、如不煮熟進食的話，嚴重時會肚子痛、嘔吐、發燒，出現黃疸，潛伏期可長達20～30年。
甲魚血怎麼吃
9樓：給小球梳毛
甲魚血不能食用。
甲魚體記憶體在許多寄生蟲。而甲魚體水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
生食甲魚血會導致水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在人體內生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。發病多在飲用後的幾周至一二年內。並且沒有有效的方法對此進行**，所以需要忌食甲魚血。
10樓：在歙縣古城格鬥的雪梅
家裡做一般兩種方法：
清蒸和煮湯。
清蒸：甲魚洗淨後，底部朝上，加薑片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥姜去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
甲魚湯的製作方法甲魚該扔不，怎樣燉甲魚湯才不腥 甲魚湯的做法大全
甲魚湯 主料 甲魚500克 輔料 骨碎補15克,山藥 幹 15克,枸杞子10克,調料 姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克做法 1.將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸 髒並洗淨 2.將山藥去皮，洗淨後切成塊 3.在砂鍋里加入適量清水及姜 蔥 料酒 鹽，並加入骨碎補 枸杞 山藥 甲魚一起燉熟即可。吃完...
吃甲魚的禁忌，吃甲魚忌什麼
食用甲魚應因人而宜 甲魚，學名鱉。又稱水魚 團魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮 清燉，還是燒滷 煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值，可養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等。另據現代醫學研究發現，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌 胃癌，急性淋巴性白血病，並用於防治因放療 ...
甲魚卵能吃嗎，甲魚蛋怎麼吃
巧米樂 甲魚卵就是甲魚蛋，是可以吃的。甲魚蛋的功效與作用 甲魚蛋能提高人體免疫 促進新陳代謝 增強人體抗病能力 抗菌防癌 防止動脈硬化 高血壓 糖尿病 有養顏美容和延緩衰老之功效。如何挑選甲魚蛋 1.看整體，一堆甲魚蛋，大小均勻，顏色均勻為佳 2.看外表，晶瑩剔透，淡黃色為佳 3.看蛋殼，蛋殼又厚又...