哪種食物的蛋白質含量最多

1樓：匿名使用者

含蛋白質食物排行榜(每100克所含)

1.菜籽油(99.9 克)2.

魚翅(幹)(84.1 克)3.墨魚(幹)(65.

3 克)4.螺旋藻(幹)(64.7 克)5.

魷魚(幹)(60 克)6.乾貝(55.6 克)7.

鮑魚乾(54.1 克)8.海蔘（幹）(50.

2 克)9.淡菜（幹）(47.8 克)10.

酵母(47.6 克)11.蟶乾(46.

5 克)12.牛肉乾(45.6 克)13.

腐竹(44.6 克)14.油皮(44.

6 克)15.蝦仁(43.7 克)16.

蝦米(43.7 克)17.雞蛋粉(43.

4 克)18.蠶蛹(43 克)19.豆粕(42.

5 克)20.味精(40.1 克)21.

口蘑(38.7 克)22.黑豆(36 克)23.

南瓜子（炒）(36 克)24.豬蹄筋(35.3 克)25.

大豆(35 克)26.青豆(34.5 克)27.

羊蹄筋(生)(34.3 克)28.牛蹄筋(34.

1 克)29.南瓜子仁(33.2 克)30.

西瓜子（炒）(32.7 克)31.黃豆粉(32.

7 克)32.綠茶(32.5 克)33.

西瓜子仁(32.4 克)34.雞蛋黃粉(31.

6 克)35.醬牛肉(31.4 克)36.

鯪魚罐頭(30.7 克)37.蝦皮(30.

7 克)38.榛子仁（炒）(30.5 克)39.

白牛肝菌(幹)(27.8 克)40.紅茶(27.

6 克)41.豬肉皮(27.4 克)42.

牛鞭(泡發)(27.2 克)43.金槍魚(27.

1 克)44.羊肚菌(26.9 克)45.

油麵筋(26.9 克)46.鴨掌(26.

9 克)47.紫菜(幹)(26.7 克)48.

雞腿蘑(幹)(26.7 克)49.蠶豆(炸，鹹)(26.

7 克)50.猴頭菇(26.3 克)51.

杏仁（炒）(25.7 克)52.乳酪(25.

7 克)53.小扁豆(25.3 克)54.

裙帶菜(幹)(25 克)55.花生仁（生）(24.8 克)56.

紅菇(24.4 克)57.豆豉(24.

1 克)58.香腸(24.1 克)59.

花生仁（炒）(23.9 克)60.雞爪(23.

9 克)61.葵花子（生）(23.9 克)62.

叉燒肉(23.8 克)63.芥末(23.

6 克)64.水面筋(23.5 克)65.

豬肉鬆(23.4 克)66.羊肉（熟）(23.

2 克)67.柳松茸(23.1 克)68.

烏龍茶(22.8 克)69.香螺(22.

7 克)70.葵花子（炒）(22.6 克)71.

豬蹄(22.6 克)72.甜杏仁(22.

5 克)73.杏仁(22.5 克)74.

羊頭肉(22.4 克)75.火雞胸脯肉(22.

4 克)76.烏骨雞(22.3 克)77.

臘肉（煙肉）(22.3 克)78.田雞(22.

3 克)79.花生仁（炸）(22.2 克)80.

牛裡脊肉(22.2 克)81.鯊魚(22.

2 克)82.牛排(22.2 克)83.

臘腸(22 克)84.花生（炒）(21.7 克)85.

鴨胰(21.7 克)86.綠豆(21.

6 克)87.驢肉(21.5 克)88.

幹豆腐(21.5 克)89.草蝦(21.

2 克)90.鮁魚(21.2 克)91.

鰈(21.1 克)92.蘑菇（幹）(21 克)93.

冬蟲夏草(20.9 克)94.牛肉(後腿)(20.

9 克)95.可可粉(20.9 克)96.

鮃(20.8 克)97.綠豆麵(20.

8 克)98.鰳魚(20.7 克)99.

開心果(20.6 克)100.羊裡脊(20.

5 克)101.羊肉(瘦)(20.5 克)102.

鱈魚(20.4 克)103.野雞(20.

4 克)104.烤麩(20.4 克)105.

髮菜（幹）(20.3 克)106.豬肉(瘦)(20.

3 克)107.母雞(20.3 克)108.

鵪鶉肉(20.2 克)109.豬裡脊肉(20.

2 克)110.赤小豆(20.2 克)111.

牛肉（瘦）(20.2 克)112.海螺(20.

2 克)113.全脂牛奶粉(20.1 克)114.

青魚(20.1 克)115.馬肉(20.

1 克)116.牛腱子肉(20.1 克)117.

火雞腿 (20 克)118.火雞肝(20 克)119.香菇（幹）(20 克)120.

榛子(幹)(20 克)121.鮐魚(19.9 克)122.

鱖魚(19.9 克)123.牛肉(肥瘦)(19.

9 克)124.沙丁魚 (19.8 克)125.

牛肝(19.8 克)126.兔肉(19.

7 克)127.羊肉(後腿)(19.5 克)128.

黃花菜（幹）(19.4 克)129.羊舌(19.

4 克)130.黃花菜(19.4 克)131.

雞胸脯肉(19.4 克)132.雞(19.

3 克)133.雞肉(19.3 克)134.

童子雞(19.3 克)135.公雞(19.

3 克)136.豬肝(19.3 克)137.

芝麻醬(19.2 克)138.雞肫(19.

2 克)139.牛肉(前腿)(19.2 克)140.

豬耳(19.1 克)141.黑芝麻(19.

1 克)142.葵花子仁(19.1 克)143.

素火腿(19.1 克)144.白扁豆(19 克)145.

羊肉(肥瘦)(19 克)146.羊排(19 克)147.章魚(18.

9 克)148.鯔魚(18.9 克)149.

龍蝦(18.9 克)150.萊菔子(18.

8 克)151.海鰻(18.8 克)152.

牛肉(腑肋)(18.6 克)153.眉豆(18.

6 克)154.對蝦(18.6 克)155.

羊前腿肉(18.6 克)156.河鰻(18.

6 克)157.鱸魚(18.6 克)158.

平魚(18.5 克)159.黑魚(18.

5 克)160.黃姑魚(18.4 克)161.

白芝麻(18.4 克)162.羅非魚(18.

4 克)163.鯪魚(18.4 克)164.

芝麻(18.4 克)165.武昌魚(18.

3 克)166.豬排骨(大排)(18.3 克)167.

基圍蝦(18.2 克)168.綠鰭馬面豚(18.

1 克)169.紅娘魚(18 克)170.鱔魚(18 克)171.

泥鰍(17.9 克)172.小黃魚(17.

9 克)173.羊肝(17.9 克)174.

鴨肫(17.9 克)175.鵝(17.

9 克)176.鵝肉(17.9 克)177.

豬腿肉(17.9 克)178.加吉魚(17.

9 克)179.甲魚(17.8 克)180.

竹蓀(幹)(17.8 克)181.鰱魚(17.

8 克)182.鰨目魚(17.7 克)183.

大黃魚(17.7 克)184.草魚(17.

7 克)185.帶魚(17.7 克)186.

鯉魚(17.6 克)187.螃蟹(17.

5 克)188.魷魚(鮮)(17.4 克)189.

鯰魚(17.3 克)190.腰果(17.

3 克)191.銀魚(17.2 克)192.

蓮子(17.2 克)193.三文魚(17.

2 克)194.牛腩（腰窩）(17.1 克)195.

鯽魚(17.1 克)196.豬肘(17 克)197.

牛舌(17 克)198.油豆腐(17 克)199.狗肉(16.

8 克)200.海蝦(16.8 克)201.

豬小排（豬肋排）(16.7 克)202.兔肉（野）(16.

6 克)203.烤鴨(16.6 克)204.

雞肝(16.6 克)205.鴨舌(16.

6 克)206.豬心(16.6 克)207.

海蔘(16.5 克)208.素雞(16.

5 克)209.鴿肉(16.5 克)210.

鴨翅(16.5 克)211.雞翅(16.

5 克)212.牛肺(16.5 克)213.

羊腰子(16.5 克)214.鹹肉(16.

5 克)215.金華火腿(16.4 克)216.

河蝦(16.4 克)217.榆黃蘑(幹)(16.

4 克)218.羊肺(16.2 克)219.

豆腐乾(16.2 克)220.雞腿(16 克)221.

火腿(16 克)222.雞心(15.9 克)223.

麩皮(15.8 克)224.香乾(15.

8 克)225.鮮貝(15.7 克)226.

豬舌(15.7 克)227.螺(15.

7 克)228.牛腰子(15.6 克)229.

鴨肉(15.5 克)230.鴨(15.

5 克)231.牛心(15.4 克)232.

豬腰子(15.4 克)233.鱅魚(15.

3 克)234.蝦腦醬(15.2 克)235.

雞蛋黃(15.2 克)236.墨魚(15.

2 克)237.鵝肝(15.2 克)238.

豬肚(15.2 克)239.辣椒粉(15.

2 克)240.蛇肉(15.1 克)

2樓：匿名使用者

高蛋白低脂肪的食物不僅可以**,下面這些食物都是非常好的**食品,而且很有營養,試試看!!

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

2、黃瓜

內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

3、絲瓜

絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。

4、白蘿蔔

含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用

5、紫菜

纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

6、韭菜

含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。

7、海帶

含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽

水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

10、蘋果

含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。

11、檸檬

含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。

12、茶

普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。

14、兔肉

脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。

15、赤小豆

是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

16、大蒜

對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）

18、木耳

是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、**和抗癌。

19、荷葉茶

每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。

20、鵪鶉

鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是**的理想肉食。

肉類鴿肉

能益氣養血，而且鴿肉屬於一種高蛋白低脂肪性食品。據分析，每100克鴿肉中，蛋白質含量高達22.14克，而僅含1克的粗脂肪，所以，冠心病及動脈粥樣硬化之人，食之頗宜。

雉肉又稱野雞肉，是一種高蛋白低脂肪食品。據分析，每100克雉肉中所含蛋白質高達24.4克，而僅含4.8克脂肪，這對身體虛弱而又患有冠心病和動脈粥樣硬化之人，食之尤宜。

蛙肉俗稱田雞肉，有滋陰降火、補虛利水的作用。又是一種高蛋白低脂肪食品，據分析，每100克蛙肉含有11.9克蛋白質，而脂肪含量極低，僅為0.

9克，所以，對於動脈粥樣硬化之人而體質又虛弱者，食之尤宜。

牡蠣肉性涼，有滋陰、軟堅、化痰的作用。同時又是一味低脂肪高蛋白的清補營養品。據研究，牡蠣的提取物能降低高血脂病人的血脂含量，其所含的氨基乙磺酸又能降低血膽固醇的濃度，從而可預防動脈粥樣硬化。

經常食用，頗為適宜。

鱔魚又稱黃鱔。性溫，味甘，中醫認為它能通血脈、利筋骨、添精益髓。而且它又是一種高蛋白低脂肪食品，每100克黃鱔含蛋白質18.

8克，僅含脂肪0.9克。所以凡體弱而又有冠心病及動脈硬化的中老年人，食之尤宜。

兔肉兔肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，既有營養，又不會令人肥胖，是理想的「美容食品」。兔肉蛋白質含量高達21.5%，幾乎是豬肉的一倍，比牛肉多出18.

7%，比雞肉高33%，而脂肪含量為3.8%，是豬肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。

茶樹菇茶樹菇它選自江西廣昌，其味尤在柄，濃郁適中，氣味清香，非常特殊，是一種高蛋白，低脂肪，集食用與營養於一身的綠色食品。

海蔘現代營養學家分析，海蔘含有豐富蛋白質、碘質、鐵質、磷質、鈣質及氨基酸等多種營養成分，屬低脂肪、低膽固醇的食品。海蔘功效可媲美「人蔘」，故又稱「海上人蔘」，具降血壓及壯陽之效，對甲狀腺脹大病者有顯著功效。

番薯類馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，含有豐富的蛋白質和維生素c、維生素b1、維生素b2，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便祕和防治癌症等作用。那麼，怎麼吃薯類才能吃好呢？

首先，要有量的保證，每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)應在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的。在吃薯類時，要相應地減少主食的攝取，可按照主食與薯類3∶1～4∶1的比例進食。

但快餐中的炸薯條，在加工過程中被氧化，破壞了大量的維生素c，使營養成分大大降低，且易增加脂肪的攝入量，所以要儘量少吃。

營養學家指出，吃薯類不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中最少的。每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉。

植物類1、冬瓜。