1樓：
納豆本身就是熟的,不可以加熱
2樓：俏葶葶
納豆的常見吃法有兩種：
1. 早飯配菜吃：
做法很簡單，把納豆裝在小容器裡，加入小勺醬油，適量的黃芥末，少許蔥花，然後使勁地攪。直到基本沒有單獨分離的豆子，都黏乎乎地攪在一起，用筷子能夠拉出長長的絲。然後蓋在熱氣騰騰的白米飯上就著吃，能配上一些小盤鹹菜和味增湯就算是最完美的搭配了。
2. 夾飯糰吃：
做飯糰子要用剛蒸好的米飯，趁熱用木勺多翻幾次，增強粘性。然後在稍稍不燙手的時候，在手心裡捏出一個餅的形狀，然後填入一勺不經攪拌的納豆（一旦攪拌過，你會發現不光包不進去，而且到處都是納豆絲），再蓋上適量米飯後捏成三角形狀，挨個擺好。
吃的時候用烤海苔片夾住吃，或者烤來吃，日本人很喜歡，但我一般。
納豆本身並沒有特殊的味道，既不臭也不香。不加佐料的話，吃起來有一點淡淡的黃醬味道（畢竟都是黃豆發酵產品）。唯一納豆在中國不太能接受的原因就是，稍加攪拌納豆就會出現一些粘液，形成拉絲，吃起來滑滑的口感會讓一些國人不習慣。
納豆怎麼吃最好
3樓：慶真熊俊語
科學的食用方法
納豆雖然有很高的藥用價值，但因它特有的臭味及粘絲，使一部分人對它敬而遠之。那麼怎樣吃，臭味消失粘絲減少呢？對於討厭納豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：
圓蔥、大蔥、蝦皮、小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1-2倍後，再加入醬油等調料一起吃。還可以把納豆切碎後，加入到涼湯中一起喝。
納豆的最佳科學組合：1、納豆＋圓蔥2、納豆＋大白蘿蔔末3、納豆＋朝鮮辣白菜4、納豆＋生蛋黃5、納豆＋海帶6、納豆＋芝麻＋蜂蜜
涼拌納豆
準備材料：
納豆2盒
醬油包2袋（納豆中自帶）
芥末包2袋（納豆中自帶）
金針菇1袋
香菇2個
菠菜少許
醬油少許
製作方法：1）香菇烤熟後撕成條。金針菇洗淨，在沸水中燙3分鐘後，控水攤
涼。菠菜在沸水中燙1分鐘，控
水攤涼，切成3釐米左右小段。
2）納豆加醬油、芥末充分攪拌出絲。
3）香菇、金針菇、菠菜混合加醬油
攪拌均勻，再加入納豆拌勻即可
食用。焗乳酪納豆
準備材料：納豆
2盒（100g）
醬油包2袋（納豆中自帶）
芥末包2袋（納豆中自帶）
乳酪50g
青椒6個
洋蔥半個
雞蛋2個
製作方法：1）青椒洗淨後，豎切成兩瓣。
洋蔥切丁。雞蛋打散後攪拌
均勻。2）納豆中加入醬油和芥末，充
分攪拌出絲再加入洋蔥丁、
雞蛋、乳酪充分攪拌。
3）把以上配料裝入切半的青
椒中，並放入微波爐，用中
火烘烤7-8分鐘。烤製程度以
表面微焦為宜。
備註：納豆能與乳酪完美的融合在一起，
對於小朋友，這是非常有吸引力的
4樓：沒那麼簡單
1、晚餐吃納豆效果最好：通過實驗，專家認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。
而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、儘可能不加熱吃：納豆激酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必須堅持每天吃：納豆激酶進入體內後，其活性維持12小時。所以儘可能每天吃30-100g最理想。
4、保質期稍過也能吃：納豆的保質期為一週，它在冰箱內低溫儲存過程中，還在進行著緩慢的低溫熟成發酵，納豆激酶和維生素k2也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質，其結果臭味逐漸增加。
納豆不可與香豆素系藥物同食。
納豆要怎麼吃？
5樓：格調
主料：納豆2盒、春捲皮4張、大葉8片
輔料：芝士適量、麵粉適量
1、準備原材料。
2、先把紫蘇洗淨、備用。
3、把適量的麵粉加水、調成糊狀、備用。
4、攤開一片春捲皮、把兩片大葉排在中間、上面新增適量的芝士。
5、再新增適量的納豆。
6、先對角折上。
7、然後在兩側折過來、頂部三角的部分圖上面粉糊。
8、然後捲起、就成了春捲了。
9、油鍋裡的油加熱大約170度後、放入春捲炸成兩面金黃後、即可撈起。
10、撈起的春捲用餐巾紙吸掉多餘的油份、這道菜餚就完成了。
11、成品。
6樓：夢裡心落
做好的納豆可以直接食用，也可以與其他食物搭配在一起，介紹一個納豆蘋果丁的吃法。
材料：納豆1盒、蘋果1個。
操作步驟：
2、蘋果去掉外皮和果核，切成大約1釐米見方的小塊。
3、將切好的蘋果丁倒入納豆碗中，攪拌均勻，即可食用。：
7樓：匿名使用者
科學的食用方法
納豆雖然有很高的藥用價值，但因它特有的臭味及粘絲，使一部分人對它敬而遠之。那麼怎樣吃，臭味消失粘絲減少呢？對於討厭納豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：
圓蔥、大蔥、蝦皮、小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1-2倍後，再加入醬油等調料一起吃。還可以把納豆切碎後，加入到涼湯中一起喝。
納豆的最佳科學組合：1、納豆＋圓蔥2、納豆＋大白蘿蔔末3、納豆＋朝鮮辣白菜4、納豆＋生蛋黃5、納豆＋海帶6、納豆＋芝麻＋蜂蜜
涼拌納豆
準備材料： 納豆 2盒
醬油包 2袋（納豆中自帶）
芥末包 2袋（納豆中自帶）
金針菇 1袋
香菇 2個
菠菜 少許
醬油 少許
製作方法：1）香菇烤熟後撕成條。金針菇洗淨，在沸水中燙3分鐘後，控水攤
涼。菠菜在沸水中燙1分鐘，控
水攤涼，切成3釐米左右小段。
2）納豆加醬油、芥末充分攪拌出絲。
3）香菇、金針菇、菠菜混合加醬油
攪拌均勻，再加入納豆拌勻即可
食用。焗乳酪納豆
準備材料：納豆 2盒（100g）
醬油包 2袋（納豆中自帶）
芥末包 2袋（納豆中自帶）
乳酪 50g
青椒 6個
洋蔥 半個
雞蛋 2個
製作方法：1）青椒洗淨後，豎切成兩瓣。
洋蔥切丁。雞蛋打散後攪拌
均勻。2）納豆中加入醬油和芥末，充
分攪拌出絲再加入洋蔥丁、
雞蛋、乳酪充分攪拌。
3）把以上配料裝入切半的青
椒中，並放入微波爐，用中
火烘烤7-8分鐘。烤製程度以
表面微焦為宜。
備註：納豆能與乳酪完美的融合在一起，
對於小朋友，這是非常有吸引力的
8樓：讓默才縈心
生雞蛋拌納豆，拌著吃可好玩了，黏糊糊的。
1、納豆+圓蔥
2、納豆+大白蘿蔔末
3、納豆+朝鮮辣白菜
4、納豆+生蛋黃
5、納豆+海帶
6、納豆+芝麻+蜂蜜
怎樣提高納豆的保健效果
1、晚餐吃納豆效果最好。
通過實驗，須見洋行教授認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆致活酶發
揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、儘可能不加熱吃。
納豆致活酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必須堅持每天吃。
納豆致活酶進入體內後，其活性維持半天左右。所以儘可能每天吃30g，100g
最理想。
4、保質期稍過也能吃。
擴充套件閱讀：納豆的工業生產
工藝流程原料大豆→精選→洗滌→浸漬→蒸煮→接種→計量→包裝→發酵→納豆→冷藏→**大豆的分級原料大豆隨產地和品種之不同，粒度有大有小。粒度大小和吸水量有關。大小混雜對生產不利。
一般按如下規格用振盪篩分級：直徑7、2mm以上的為大粒;直徑6、6-7、2mm的為中粒;直徑6-6、6mm的為小粒。大、中、小粒分別處理。
有的納豆是用破碎大豆製造的，稱為碎納豆。此時先將大豆脫皮，然後破碎及過篩，取一定粒度的碎大豆進行加工。大豆的洗滌洗滌的目的在除去草杆、豆莢、泥土、砂石。
洗滌務須乾淨,
並揀去癟豆、壞豆(破損豆、蟲蝕豆、發黴豆、出芽豆等)。大豆的浸漬浸漬的目的是使大豆充分吸收水分,
以便於蒸煮及發酵。吸水量應控制在浸漬後重量為浸漬前的2、1一2、3倍。所需浸漬時間因豆的新舊、品種、粒度、水溫等不同而異。
9樓：匿名使用者
傳統的日本吃法是將生雞蛋打碎後，加入納豆攪勻，然後將其拌入剛蒸好的米飯中，利用餘溫將雞蛋加熱，就可以吃了。日本大阪大學蛋白質研究所腦營養學權威中川郎教授推薦毛豆、花生加啤酒或米飯、雞蛋和納豆為「理想的超級腦營養食品」。所含豐富的卵磷脂，在腸道內釋放出膽鹼，經膽鹼輸送體的協助，進入腦內代謝為乙醯膽鹼，有助於記憶、思維能力的增強。
納豆食譜：
食譜一：納豆千絲米飯
【原料】納豆50g，什錦米飯或揚州炒飯100g。
【製作】將買來的盒裝納豆開啟，然後用筷子攪動直到出現較多的粘絲，一般來說，越粘稠越好，絲越長越好。攪好之後，拌入剛炒好的什錦米飯或揚州炒飯中就可以了。
【特點】去除了炒飯的油膩味，口感滑潤！方便快捷的營養食品！
食譜二：日式納豆**面
【原料】納豆2盒，義大利麵，蘑菇、秀珍菇、生香菇、草菇、海苔絲包，橄欖油，奶油，黑楜椒、七味粉等。
【製作】
1.義大利麵煮約15分鐘。
2.所有菇類切片，用水洗淨備用。
3.將納豆攪拌，越稠粘越好。
4.用橄欖油加一點奶油將菇類炒香後，再加入納豆拌炒均勻。
5.熄火後，加入義大利麵，攪拌均勻。
6.上碟後加入海苔絲即可
【特點】非常好的**食品！
食譜三：海帶拌納豆
【原料】幹海帶5g泡開切絲，納豆100g，醬油、沙拉醬各1大匙、綠芥末少許。
【製作】把所有材料和調味料放在一起拌勻即可。
【特點】消暑冷盤。
食譜四：甜納豆「加料吐司」
【原料】a（奶油乳酪適量，黑色甜納豆適量）、b（鹹餅乾適量、酸味奶油適量、白糖少許、納豆適量）。
【製作】1、a的製作，將乳酪切成正方小塊，均勻地擺上納豆。2、b的製作，將白糖加入酸味奶油中攪勻，澆於鹹餅乾之上，再擺上誘 人的納豆。
【特點】誘人的色澤，香甜的氣味，讓你想不動心都難！
食譜五：山芋納豆
【原料】山芋60克，納豆50克，上湯適量，醬油、蔥花、紫菜知適量。
【製作】山芋去皮還要用醋泡一下，磨碎後加少許鹽調味，再加入上湯調成合適的濃度，納豆攪成到粘，加醬油裝盤，淋入山芋中，然後用蔥花或鵪鶉蛋裝飾即可。
【特點】低熱量食物，有較好的**功效。
食譜六：梅肉拌秋葵和納豆
【原料】納豆40克，秋葵30克，金針菇10克，小蔥5克，鹹梅3克，削節0.5克，料酒1克，醬油1克。
【製作】將原料混合均勻即可
【特點】風味獨特，富含食物纖維，蛋白質易吸收。
食譜七：保健納豆
【原料】米飯+雞蛋+納豆
【製作】傳統的日本吃法是將生雞蛋打碎後，加入納豆攪勻，然後將其拌入剛蒸好的米飯中，利用餘溫將雞蛋加熱，就可以吃了。如果不習慣的話，可以最後再將和好的米飯蒸一下，但要注意時間不能過長，否則會降低它的營養價值。
【特點】「理想的超級腦營養食品」。富含卵磷脂，有助於記憶、思維能力的增強。
食譜八：翡翠金珠
【原料】納豆50克，黑豆苗300克，調料適量。
【製作】將納豆開啟，攪拌均勻備用，將黑豆苗放入鍋中素炒，出鍋前將調好的納豆倒入鍋內，攪拌均勻裝盤即可。
【特點】風味獨特，顏色美觀，營養豐富。
食譜九：納豆春餅
【原料】納豆50克，春餅適量，素炒豆芽或其它菜適量。
【製作】將納豆開啟，加入不同風味的汁攪拌均勻備用，把素炒豆芽或其它蔬菜放入春餅，最後加入適當的已調好汁的納豆即可。
【特點】口感順滑，營養豐富。
食譜十：彩椒扣納豆
【原料】納豆50克，彩椒適量，調料少許。
【製作】將納豆開啟，放入不同風味的湯汁分別攪拌均勻備用，將彩椒切成不規則圖形的小塊過油或用開水燙熟，將調好的納豆放到彩椒上，每小塊上放幾粒納豆即可。
【特點】顏色鮮豔，香脆可口
納豆機怎麼做納豆，用納豆機做納豆靠譜嗎
侯爵哆啦 主料 黃豆300g 輔料 納豆菌1袋 白糖適量 味素適量 1 黃豆洗淨 2 浸泡8 12小時 夏天8小時 3 泡好的黃豆用鍋蒸熟，高壓鍋蒸30分鐘，普通鍋蒸1小時 4 加入三勺白糖拌勻 5 加入兩勺味素拌勻 6 取納豆菌1代 7 加入消毒玻璃杯內，倒入15 30毫升純淨水或涼白開 8 將融...
在家怎樣做納豆菌，在家怎麼做納豆，需要納豆菌麼，效果是一樣的麼？
巨集億螺絲 您好！1.黃豆300克，加兩倍水放在電瓦撐慢煲5 6小時，直至黃豆手指按壓成泥狀即可。趁熱將黃豆從電煲中裝到不鏽鋼大碗中放進酸奶機也叫納豆機中，加一小杯開水，蓋上保鮮膜，並在保鮮膜上用也籤插無數個孔 這一部很關鍵，需要讓黃豆透氣 然後蓋上酸奶機蓋就ok了，一般需要2天48小時時間，第二天...
納豆的氣味不怎麼好聞，但是，味道很好，納豆的禁忌有哪些
4.與自然保持和諧，就要注意四時的變化。四季的變化，和人的身體有著非常密切的關係。一年 24個節氣，身體好的人，懂得修煉的人，節氣一變就有感應。氣候通過陰陽氣化產生風寒暑溼燥火六氣，六氣養人也能害人，內經 講，春夏養陽 秋冬養陰。春夏季節萬物生機勃勃，陽氣往上升，人藉著天力來養自己的陽氣，秋冬季節天...