1樓：姑蘇老師
銀杏的果核最好不要去吃，銀杏果實是可以吃的。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國曆代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
2樓：ccc菜辣椒
銀杏果又叫白果，它具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃，也可以作為藥用。那麼銀杏核能吃嗎？
可以的。銀杏的果皮和肉，惡臭有毒，不能吃，我們通常吃的銀杏果是銀杏果的核仁。銀杏果核兩頭尖，中間大，扁圓有稜。
除去外殼，得到核仁，才是可吃部分。銀杏果核仁含有銀杏醇、銀杏酸和氫化銀杏果亞酸，有化痰、止咳、補肺、通經、利尿等功。
銀杏果又叫白果，它具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃，也可以作為藥用。那麼銀杏核能吃嗎？
對於以上的這個問題，下面就跟隨一起來了解一下吧。1銀杏核可以吃的。2銀杏的果皮和肉，惡臭有毒，不能吃，我們通常吃的銀杏果是銀杏果的核仁。
銀3杏果核兩頭尖，中間大，扁圓有稜。除去外殼，得到核仁，才是可吃部分。銀杏果核仁含有銀杏醇、銀杏酸和氫化銀杏果亞酸，有化痰、止咳、補肺、通經、利尿等功。
1、銀杏核可以吃的。
2、銀杏的果皮和肉，惡臭有毒，不能吃，我們通常吃的銀杏果是銀杏果的核仁。銀。
3、杏果核兩頭尖，中間大，扁圓有稜。除去外殼，得到核仁，才是可吃部分。
銀杏果的功效與作用
3樓：小溪學長
1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。
2、根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領。
3、還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
4、經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。
種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和**效果。哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
5、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。斂肺平喘，減少痰量，適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。收澀止帶，除溼，用治白濁帶下。
無論下元虛衰，白帶清稀，或溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。祛痰定喘，用於**喘咳痰多，能消痰定喘。收斂除溼，可**赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
4樓：筆中從沫
1、祛疾止咳的功效。
白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的療效。銀杏還可**肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。
2、降血清，降膽固醇。
白果具有降血清，降膽固醇的作用，對於養生來說是非常好的。
3、止帶濁，縮小便。
白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病症，有輔助**的作用。
4、抗衰老的作用。
食用白果可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是美容保健的佳品。
5、保護肝臟的作用。
白果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
5樓：網友
銀杏果所含的營養元素很豐富，比如粗蛋白、8種氨基酸、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素。
銀杏果的功效與作用有很多，可補益肺腎、降痰定喘、通暢血管、改善大腦、保護肝臟、增強記憶、預防老年痴呆症、防止腦供血不足、滋潤**等。
6樓：小王老師
銀杏果的作用如下：
1、能夠斂肺定喘，因為從中醫食療的角度上來講，銀杏果性味甘、苦、澀、平，入肺經。對於哮喘導致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，適當食用銀杏果有很好的斂肺定喘的作用。
2、能夠止帶縮尿，對於白帶、白濁、尿頻、尿急、尿痛的人，適當食用銀杏果有很好的止帶縮尿的作用。
3、能夠潤腸通便，因為銀杏果當中含有一定的油脂，通過潤滑腸道而有很好的潤腸通便的作用。
提問怎麼吃呢。
回答銀杏果又叫白果，是銀杏的乾燥成熟種子。銀杏果有輕微毒性，銀杏果肉以及綠色胚心含有銀杏酸等有毒物質，大量食用或生食時可引起中毒，因此不宜生食銀杏果，果肉和綠色胚心也應丟棄，然後用清水浸泡一個小時後，去了殼蒸著吃、煮著吃、油炸吃或帶著殼烤著吃等，如椒鹽白果。也可以經過高溫殺滅毒素後再食用，例如和其他食材一起炒菜、煮粥、熬湯，如白果八寶粥、白果沙參蓮子粥等。
7樓：懂車師傅
銀杏果也叫白果，是植物銀杏樹的果實，它外表為白色，裡面的果仁是淡綠色，平時可供人類食用，也可以入藥，但是銀杏果具有一定的毒性，很多人都不敢隨意吃，更不知道怎麼吃最好吃，本文就來簡單分享一下這方面的知識：
銀杏果是一種具有強身健體的食物，還可以入藥。但是剛落下的銀杏果是有一點毒性的，最好用將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右，待上面的果肉完全脫落，然後再用水清洗一次即可，切記不能過量食用，否則造成腹瀉，腸胃不舒服等症狀。
銀杏果燉雞是吃法之一，銀杏果燉雞特別好吃，在製作時需要準備銀杏果一百克，柴雞一隻，白糖和食用鹽以及食用油各適量。把準備好的柴雞清理乾淨，剁成塊狀，用沸水焯燙一下，把準備好的銀杏果去掉，外層的硬殼，與焯好的雞塊一起放入鍋中，加適量清水，再加入準備好的調味料一起燉制，2到3小時以後就能燉好。
再有就是椒鹽銀杏果，把銀杏果做成椒鹽銀杏果，當零食吃也特別好吃！在製作時應該把銀杏果的果殼敲破，然後去除外殼，把炒鍋燒乾，放入花椒鹽和適量味精以後炒勻，然後再倒入取出的銀杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降溫以後就能直接食用。
平時多吃一些銀杏果，能促進血液迴圈，也能軟化血管，可以有效預防人類心腦血管疾病的發生，特別是對冠心病心絞痛，有明顯預防作用，除此以外，銀杏果中還含有一些酚類物質和黃酮類物質，它們能提高人類腦細胞活性增強記憶力，可以預防老年痴呆，也能延緩衰老。要想保證銀杏果怎麼吃不中毒，最好的高溫條件下食用。可以將銀杏果在鍋裡爆炒，然後加入適量的麵粉，雞蛋，芝麻等搗碎，成肉泥狀最佳。
然後外面包裹一層糯粉皮，再放入燒開的水中煮開，這樣吃既美味，還可以保證安全。
8樓：健十**官方客服
一：作用：
1、**高血壓/心腦血管。
2、延緩衰老。
3、止咳喘。
4、殺菌消炎。
二銀杏果食用禁忌。
1、忌食用過量。
銀杏果有著微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核苡，都是要在食用前將其剝掉，去除乾淨。但是就算是已經剝掉了之後，我們也不能食用過多。
每天上最多食用7～10顆。
2、忌幼兒食用。
大人的抵抗力要強一些，每天最多也才能吃7～10粒，那麼抵抗力較差的小孩子就更加少吃了，尤其是5歲以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也頂多一天30粒，也是不要餵給小孩吃的。
平時可吃用採用國際標準化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的迴圈。每片含銀杏果提取物200mg（按標準提取，其中含24%的銀杏黃酮與6%的萜內2.
4mg）tips在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
9樓：玄元妙谷中醫理療
1、延緩衰老。
由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顏。
由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病。
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
這是什麼樹，果子能不能吃，黃色的，跟姑娘果差不多大，但裡面果核大
10樓：煮熟的鴨子飛啊
銀杏樹，也叫白果樹，公孫樹。因為不是人工培育嫁接的一般相當於爺爺年輕種一棵樹孫子才能吃飯。雌雄同體。
落葉喬木，高可達40 米。樹幹直立，樹皮灰色。枝分長短，長枝上的葉螺旋狀散生，短枝上的葉簇生，葉片扇形，有多數叉狀細脈，葉有長柄；上緣寬5~8 釐米，淺波狀，有的有裂。
雌雄異株；球花生於短枝葉腋或苞腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數；雌球花有長梗，梗端2 叉，叉端生1 珠座，僅1 個發育成種子。種子核果狀。果肉劇毒，果核可以吃，很補的。
炒銀杏果能多吃嗎，銀杏果怎麼炒著吃
炒銀杏果是一種常見的做法，也是我們去除銀杏果的關鍵，因為銀杏果外殼帶有很多的有毒物質，我們需要將外殼去掉，然後進行翻炒幾分鐘，直接將銀杏果炒熟才可以食用。銀杏果最好是炒熟立即食用效果更佳，而且食用銀杏果不能太多，很容易引起中毒的，但是它是一種老少皆宜的保健食品。做法 1 取帶殼銀杏一碟 2 用椒鹽和...
銀杏果的顏色，銀杏果的顏色是什麼色
銀杏 種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形 長圓狀倒卵形 卵圓形或近球形，長2.5一3.5釐米，直徑1.5一2釐米 假種皮肉質，被白粉，成熟時淡黃色或橙黃色 種皮骨質，白色，常具2 稀3 縱稜 內種皮膜質，淡紅褐色。 綠色又叫白果 樹名又叫公孫樹，生長在 帶 白色,銀杏果不是俗稱白果嗎?銀杏果的顏色是什...
銀杏的功效與作用，銀杏果有什麼作用
冷事百科 銀杏樹的葉子到底有什麼功效？ 具有斂肺平喘，減少痰量的作用。適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。 屋頂數星星 銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫...