1樓：匿名使用者
蛋白質具有八大功能：
1. 催化功能； 如：酶蛋白。
2. 調節功能； 如： 激素。
3. 結構功能； 如： 肌蛋白。
4. 運輸功能； 如： 血紅蛋白。
5. 免疫功能； 如： 免疫球蛋白。
6. 運動功能； 如： 肌動蛋白，肌球蛋白；
7. 儲藏功能； 如： 卵清蛋白。
蛋白質的用途是什麼？
2樓：老趙健身
老趙給您聊聊蛋白質的分類、對增肌減脂的作用、需求量及計算方法。
3樓：夏信昂琬
你是想知道科學的。
還是平常生活。
說白了挺供能量。
維持生命。你知的東西得有。
蛋白質用途有哪些？
4樓：北京創典文化
干擾素是一種**癌症的特效藥，它遇熱容易變性，即使把它放在零下70℃的低溫環境裡，也只能儲存很短的一段時間。如果利用蛋白質工程把干擾素的結構改造一下，它就可以儲存半年之久。
在基因工程中，蛋白質的生物合成必須依靠很多酶，其中有一種叫核糖核酸的轉移酶，它的功能是搬運不同的氨基酸。專門搬運酷氨酸的核糖核酸轉移酶叫酷酸核糖核酸轉移酶，如果給這種酶作個小手術，它的催化能力能一下提高25倍。
蛋白質的主要作用是
5樓：匿名使用者
提高組織修復重建的物質；能量不足時應急供能。
6樓：蘇老師母嬰小課堂
科學餵養寶寶大作戰七：蛋白質的主要生理作用及缺乏的後果？
7樓：匿名使用者
蛋白質生理功能：
一、構成和修復組織。
是構成機體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質。
是最重要的生理功能。
對生長發育期兒童尤為重要。
二、調節生理功能。
蛋白質在體內是構成多種重要生理活性物質的成分，參與調節生理功能。
如核蛋白--構成細胞核並影響細胞功能；
酶蛋白--食物消化、吸收和利用；
免疫蛋白--維持機體免疫。
三、供給能量。
蛋白質在體內氧化可以為人體提供能量，每克蛋白質在體內可產生約4千卡熱能。
蛋白質的具體作用是什麼？
8樓：步哥
蛋白質的具體作用是製造人身體的血液、器官和各部位的肌肉以及**、指甲、頭髮等，
9樓：狄葉笙升
蛋白質是幾乎所有的人體的新陳代謝的承擔者，其作用如下：
1、它是構成細胞和生物體的重要物質，如人和動物的肌肉2、有些蛋白質有催化作用，如參與生物體各種生命活動的酶3、它也具有調節作用，如本質為蛋白質的激素4、蛋白質還具有運輸的作用，如血紅蛋白可以運輸氧氣5、某些蛋白質還有免疫作用，如人體中的抗體這是最基本得蛋白質的作用了，你看你們學過些什麼吧。
10樓：果實課堂
瞭解蛋白質對人體的作用。
蛋白質對身體有哪些作用？
11樓：果實課堂
瞭解蛋白質對人體的作用。
12樓：中國農業出版社
蛋白質的營養作用包括：①蛋白質是構建機體組織細胞的主要原料。②蛋白質是機體內功能物質的主要成分。
③蛋白質是組織更新、修補的主要原料。④蛋白質可供能和轉化為糖、脂肪。⑤蛋白質是動物產品的重要成分。
⑥蛋白質是遺傳物質的基礎。
13樓：網友
一、構成和修復組織。
蛋白質是構成機體組織、器官的重要部分，人體各組織、器官無一不含蛋白質。在人體的瘦組織中，如肌肉組織和心、肝、腎等器官均含有大量蛋白質；骨骼、牙齒、乃至指、趾也含有大量蛋白質；細胞中，除水分外，蛋白質約佔細胞內物質的80%。因此，構成機體組織、器官的成分是蛋白質最重要的生理功能。
身體的生長髮育可視為蛋白質的不斷積累過程。蛋白質對生長發育期的兒童尤為重要。
人體內各種組織細胞的蛋白質始終在不斷更新。例如，人血漿蛋白的半壽期為10天，肝中大部分蛋白質的半壽期為1~8天，某些蛋白質的半壽期很短，只有數秒鐘。只有攝入足夠的蛋白質方能維持組織的更新。
身體受傷後也需要蛋白質作為修復材料。
二、調節生理功能。
機體生命活動至之所以能夠有條不紊的進行，有賴於多種生理活性物質的調節。而蛋白質在體內時構成多種重要生理活性物質的成分，參與調節生理功能。如核蛋白構成細胞核並影響細胞功能；酶蛋白具有促進食物消化、吸收和利用作用；免疫蛋白具有維持機體免疫功能的作用；收縮蛋白，如肌球蛋白具有調節肌肉收縮的功能；血液中的脂蛋白、運鐵蛋白、視黃醇結合蛋白具有運送營養素的作用；血紅蛋白具有攜帶、運送氧的功能；白蛋白具有調節滲透壓、維持體液平衡的功能；由蛋白質或蛋白質衍生物構成的某些激素，如垂體激素、甲狀腺素、胰島素及腎上腺素等等都是機體的重要調節物質。
三、供給能量。
蛋白質在體內降解成氨基酸後，經脫氨基作用生成α-酮酸，可以直接或間接經三羧酸迴圈氧化分解，同時釋放能量，是人體能量**之一。但是，蛋白質的這種功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。因此，供給能量是蛋白質的次要功能。
14樓：網友
蛋白質由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質，每克蛋白質提供4卡路里的熱量。但蛋白質的更主要的作用是生長髮育和新陳代謝。過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。
因此蛋白的攝入要根據營養狀況、生長髮育要求達到供求平衡。通常蛋白攝入所產生的熱量約佔總熱量的20%左右為宜。
蛋白質的生理作用：
ø 生長髮育、新陳代謝是主要作用。
ø 也提供熱量，每克4千卡路里。
ø 增加腎臟負擔。
蛋白質種類：
動物蛋白：是蛋白質的主要**，如肉類及禽蛋類等，這些食物在提供蛋白質的同時也會使我們食入飽和脂肪和膽固醇等對身體不利的成分。因此選用瘦肉、魚、去皮雞肉和蛋清最佳，它們稱為「優質蛋白」。
植物蛋白：是蛋白質的另一**，主要存在於豆類食物中，植物蛋白含飽和脂肪及膽固醇都很低，同時含有大量膳食纖維，而且物美價廉，適合糖尿病病友食用。
蛋白質是一切生命的物質基礎，這不僅是因為蛋白質是構成機體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質本身不斷地進行合成與分解。這種合成、分解的對立統一過程，推動生命活動，調節機體正常生理功能，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳及修補損傷的組織。根據現代的生物學觀點，蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎。
蛋白質的生理功能：①蛋白質是構成組織和細胞的重要成分，如肌肉、骨骼及內臟主要由蛋白質組成。一切細胞的原生質都以蛋白質為主，動物的細胞膜及細胞間質也主要由蛋白質組成。
②用於更新和修補組織細胞。③參與物質代謝及生理功能的調控。④氧化供能。
1克蛋白質在體內氧化供能約焦耳。⑤其他功能。
如多功能血漿蛋白質的生理功能。
組成蛋白質的氨基酸有20餘種，體內只能合成一部分，其餘則須由食物蛋白質供給。體內不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必須由食物蛋白質供給，故又稱為「必需氨基酸」。體內能自己合成的氨基酸則不必由食物蛋白質供給的又稱為「非必需氨基酸」。
在體內合成蛋白質的許多氨基酸中，有8種必需氨基酸須食物供給，即賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及纈氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其營養價值越高。動物蛋白如肉類、蛋、乳均含8種必需氨基酸，又稱優質蛋白；植物蛋白如豆類蛋白質所含的必需氨基酸是不全的。
但若把玉米、小米及大豆三種植物蛋白質混合組成的麵食，其營養價值則明顯提高。這種把幾種營養價值較低的蛋白質，混合後使其營養價值提高的作用又稱為不同蛋白質的互補作用。
天然蛋白質是什麼，蛋白質是什麼？
老趙給您聊聊蛋白質的分類 對增肌減脂的作用 需求量及計算方法。生物 什麼是天然蛋白質？詳細！天然蛋白質是在自然界中存在的 不經過人工的任何修飾或加工 比如 大豆中的蛋白質 和病毒表面的蛋白質 人造蛋白是基因工程製造的。與人工合成蛋白相對的概念，就是指未經人類加工修飾的由自然界各種生物合成的蛋白質。動...
蛋白和蛋白質的區別是什麼，蛋白和蛋白質的區別是什麼？
蛋白質是總稱,蛋白是分支，蛋白通常是具體的某一種或某一類蛋白質。例如 鉻蛋白 血紅蛋白 球蛋白等,而蛋白質則是所有各種蛋白的總稱。可以認為高蛋白食品就是蛋白質含量豐富的東西。蛋白質結構種類 纖維蛋白 fibrous protein 一類主要的不溶於水的蛋白質，通常都含有呈現相同二級結構的多肽鏈許多纖...
蛋白質的作用是什麼？蛋白質有哪些作用
蛋白質在細胞和生物體的生命活動過程中，起著十分重要的作用。生物的結構和性狀都與蛋白質有關。蛋白質還參與。基因表達。的調節，以及細胞中氧化還原 電子傳遞 神經傳遞乃至學習和記憶等多種生命活動過程。在細胞和生物體內各種。生物化學。反應中起催化作用的酶主要也是蛋白質。許多重要的激素，如胰島素和胸腺激素等也...