1樓：休閒娛樂助手之星
是的。粗糧營養成分：
從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、礦物質，以及b族維生素含量豐富。其營養成分可總結為以下：
1、含有蛋白質：不同的粗糧所含蛋白質情況不同，燕麥富含蛋白質；豆類也富含蛋白質，且是優質蛋白，其餘粗糧蛋白質含量比燕麥和大豆少。
2、含有脂肪：粗糧中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。
3、含有碳水化合物：粗糧中碳水化合物含量不是很高，蕎麥、燕麥的碳水化合物比其餘粗糧多。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。
4、含有維生素，遠高於精白米和精白麵：在各種主食中，精白大米的維生素含量最低，精白麵次之。因為穀類有一個與眾不同的特點，它的維生素和礦物質主要集中在外層。而粗糧中富含維生素。
5、含有礦物質，遠高於精白米和精白麵：粗糧中富含鐵、鎂、鈣、鈉等，玉米中富含鎂，高粱中富含鐵，其餘粗糧相對少一點。
6、含有大量的膳食纖維：粗糧中富含膳食纖維，其是人類第7大營養素。
2樓：匿名使用者
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
由於加工簡單，粗糧中儲存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含b族維生素。
同時，很多粗糧還具有藥用價值：蕎麥含有其他穀物所不具有的「葉綠素」和「蘆丁」，可以**高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人應多吃粗糧。
粗糧裡有沒有碳水化合物?
3樓：蓋辰皓倪維
從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。飲料中含有碳水化合物比較多。
粗糧含不含碳水化合物
4樓：匿名使用者
含的，**方法很多。在選擇**方法時應以運動**和減少飲食為主。不應該以口服藥物為主。
開始培養步行的習慣，或是儘可能做其他的有氧運動。一開始的時候，每天15分鐘的快跑和有氧運動，然後每天逐漸遞增，延長時間，最後鎖定每天運動一個鐘至一個半鍾。**，要有耐心和恆心，堅持就是成功！
哪些是粗糧，哪些食物含大量膳食纖維，哪些是碳水化合物？謝謝
5樓：不會抓狂的貓
粗糧到底都有哪些呢？
6樓：匿名使用者
蔬菜，水果都含有大量的碳水化合物。高粱，玉米，小米，紅芋，不都是粗糧嗎。粗糧，蔬菜中都有膳食纖維。
米飯屬於碳水化合物嗎 米飯屬於什麼類的
7樓：禰的生活小幫手
米飯屬於碳水化合物。大米主要含澱粉，屬於糖類。
米飯是一種容易取得，且含豐富營養(包含足夠的熱量、蛋白質、礦物質等)的碳水化合物，不需要經過複雜的烹飪，就可以食用，比起馬鈴薯要來的好烹飪，差別是馬鈴薯熱量較低(同樣100公克)，也適合減脂期間食用。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
8樓：山上的貓愛吃魚
米飯是碳水化合物，是一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，但它是身體所需熱量的主要**之一，可佔全天熱量的55%左右，**期間適量食用。
這樣吃米飯能更好的**。
在米飯中加入紅薯：紅薯香甜可口，富含膳食纖維，多少人都喜愛它香甜的味道，它富含礦物質，有抗癌、預防糖尿病和**的功效。
米飯中加入它，可以增加香氣，降低血糖升高的速度，即使是晚上吃也不用擔心發胖的問題！
做法：將紅薯洗乾淨，切成小丁，放入電飯煲和大米一起煮。
在米飯中加入南瓜：南瓜有補氣、降血糖、**脾胃虛弱等功效，放在米飯裡，營養價值高，味道還不錯。
做法：將南瓜去皮切丁，加入洋蔥粒、三文魚丁或雞丁，和大米一起煮。
9樓：夜夢薇
大米主要含澱粉，屬於糖類原因如下：澱粉在口腔被唾液澱粉酶分泌成 麥芽糖在小腸裡被消化糖類的消化酶消化成 葡萄糖以葡萄糖的形態被人體吸收因此，這句話是 正確 的。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高。糖尿病患者不宜多食。
五穀雜糧中哪些屬於澱粉類，哪些屬於蛋白質類啊？
10樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
稻穀、麥子、玉米、薯類屬於澱粉類。大豆屬於蛋白質類。
1、高蛋白類食物。
高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
2、澱粉類食物。
澱粉類食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。吃澱粉類食物可抑制腸癌。
但是吃多了澱粉類食物會長胖，所以**者慎用。
11樓：張家琛
這個你問的就有問題。
五穀雜糧成分不是單一，應該是既有蛋白質又有澱粉。只是比例不同罷了。
薏米每100克 熱量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白質(克)
燕麥每100克 熱量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白質(克)
五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，其中大豆蛋白質含量最高。
大豆每100克 碳水化合物(克)7-10 脂肪(克) 20-22 蛋白質(克)38-42
其他的4個都是澱粉(碳水化合物)含量高 都在75%以上，蛋白質都低於10%。
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。擴充套件資料常...
碳水化合物有什麼作用，碳水化合物的作用
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山藥屬於碳水化合物嗎，山藥屬於高碳水化合食物嗎？
屬於碳水化合物。碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，自然界存在最多 具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx h2o y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效...