1樓：牛一種態度
排骨燉玉米、海帶、冬瓜通常好喝，並且營養價值比較高，具體要根據自己的口感，選擇合適的食材搭配。
1、排骨燉玉米：選擇新鮮的排骨和玉米搭配在一起燉，不僅好喝，並且營養價值比較高。玉米的口感香甜，通常適合大多數的人群，可以為身體補充所需要的營養成分，容易被人體消化吸收。
2、排骨燉海帶：海帶屬於比較常見的海產品，裡面含有豐富的維生素以及鈣質和碘等礦物質，燉排骨的過程當中，適當的加入海帶，可以為身體補充所需要的礦物質以及鈣質，並且海帶的口感爽口，可以降低排骨的油膩性。
3、排骨燉冬瓜：冬瓜是生活當中比較常見的蔬菜，能起到利尿的效果，燉排骨的時候適當加入冬瓜，能起到利尿的效果，有利於**的健康，不僅可以補充營養，同時還能起到美容的效果。
排骨裡面含有人體所需要的蛋白質以及多種的營養，平時在吃排骨的時候可以搭配自己喜愛的食材，平時適當的吃排骨對身體健康有很多的好處，可以維持人體的營養均衡，補充體內所需要的鈣質。
2樓：司馬晟宇
紅燒排骨。
原料：排骨、胡蘿蔔（可根據個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法：1、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水；
2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
3、放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇；
4、放入調料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鐘；
5、上碟前5分鐘放入雞精、澱粉水勾芡。
排骨n做法。
1。香酥排骨。
用料：1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老薑一塊。
4、醬油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
做法：1、排骨斬段，過沸水撈出；蔥切段；薑切片；幹辣椒。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗裡，放入醬油、薑片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
草莓醬排骨。
用料：1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法：1、排骨斬段，沸水水去血沫後撈出。
2、將排骨裝盤子裡，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
營養價值。:排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯。
3樓：夢之盼兮
排骨燉什麼好吃又有營養，這些做法很簡單。
1、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品，先把冬瓜清洗乾淨切成一塊塊的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接著將排骨放到鍋裡面注水熬湯，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去，最後放點鹽調味就行。
2、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生薑的鍋裡煮開，接著把蓮藕放進去一起煮，直到煮熟透，最後放點鹽。
3、苦瓜排骨湯：準備適量的苦瓜、排骨、姜蔥和鹽，先把苦瓜清洗乾淨去掉瓜蒂和瓤，切成一塊一塊的，排骨清洗乾淨切成一小段一小段，放沸水中煮兩分鐘去除血水。然後把排骨放到鍋裡，再倒入適量的清水，用大火煮開，之後把蔥姜也倒進去，等到排骨煮爛之後再把苦瓜也放進去煮，最後撒點鹽。
4、玉米排骨湯：準備適量的排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、紅棗和鹽，先把所有食材都清洗乾淨，接著將排骨切成一塊一塊，玉米切成一段一段，胡蘿蔔切成一塊一塊，生薑切成一片一片，往鍋裡面倒水，等到水煮開後把排骨、胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後撈出。然後把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮兩個小時，最後放點鹽就好了。
5、白蘿蔔排骨湯：準備適量的排骨、白蘿蔔、生薑和鹽，先把排骨清洗乾淨，放到沸水中焯一下，接著把它和生薑放到鍋裡面加水煮開，白蘿蔔清洗乾淨後也放進去煮，大火煮開後改小火慢慢燉，最後放點鹽即可。
4樓：李樹的戀愛
1排骨湯和什麼燉最有營養。
排骨湯中營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白以及多種礦物成分等，它沒有嚴格的食物禁忌，而且單獨用排骨燉湯會比較油膩，所以一般會加入一些其他的食材一起燉湯，不僅可以緩解排骨湯的油膩，增強排骨湯的口感，而且還可以提高其營養價值，一般常見的食材有：玉米、胡蘿蔔、山藥、海帶、蓮藕、冬瓜等。
2玉米排骨湯。
原料：鮮玉米棒250克，豬排骨250克、蔥段、薑片、料酒、鹽、各適量。
做法：1、鮮玉米棒洗淨，切成塊，備用。
2、排骨洗淨，剁成塊，入沸水鍋焯水後洗淨。
3、砂鍋中加入足量清水、玉米、排骨塊、蔥段、薑片、料酒。
4、燒開後撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛。
5、加入鹽調味，揀去蔥段、薑片即可。
3海帶排骨湯。
材料：豬排骨250克，海帶250克，料酒、姜塊、蔥段、鹽、味精各適量。
做法：1、排骨剁成小段，焯水後洗淨，瀝乾水分備用。
2、海帶洗淨，切成菱形片備用。
3、砂鍋中放入排骨、海帶片和水，加入料酒、姜塊、蔥段。
4、煮沸後撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛。
5、出鍋前加鹽、味精調味即可。
4番茄排骨湯。
原料：番茄2個，排骨150克，香菜末、薑片、鹽、香油各適量。
做法1、番茄洗淨，切成滾刀塊備用。
2、排骨洗淨，剁成3釐米大小的塊，放人沸水中氽燙3分鐘左右，撈出沖洗乾淨。
3、薑片炒香，放入番茄、排骨，加適量清水。
4、小火煮至排骨軟爛，調入鹽，撒香菜末即可。
5蓮藕排骨湯。
材料：蓮藕、排骨各300克，姜3片，鹽1小匙。
做法：1、將排骨洗乾淨，放入滾水中汆燙，撈出。
2、蓮藕去皮，切成約1釐米厚的片。
3、排骨、蓮藕放入鍋中，加入半鍋冷水，大火煮開。
4、改小火慢熬小時，熬煮至排骨熟爛，加入鹽調勻即可。
排骨和什麼燉最有營養
5樓：小廚子
排骨燉玉米是一道非常營養美味的菜，下面我來分享一下做法。
6樓：凮起雲湧
排骨和蓮藕、玉米、海帶、冬瓜燉最有營養，下面是排骨和分別和蓮藕、玉米、海帶、冬瓜的營養價值介紹：
1、排骨和蓮藕一起燉的營養價值：
蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃。
2、排骨和玉米一起燉的營養價值：
玉米氣味清香，跟排骨一起煲湯，有助增加食慾，減輕油膩感。
3、排骨和海帶一起燉的營養價值：
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，有助降壓降脂，跟排骨一起煲湯，有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收。
4、排骨和冬瓜一起燉的營養價值：
冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪，非常適合跟排骨一起煲湯。
燉排骨的注意事項：
1、從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。
2、鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，也會使湯色發暗，濃度不夠。鹽放得晚並不會影響湯的味道，反而還能使肉質保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時再加鹽。
7樓：姬覓晴
排骨和山藥可以燉出營養的湯，做法如下：
準備材料：排骨750克、鐵棍山藥2根、玉米1根、葫蘿蔔2根、薑片適量、鹽適量、香菜葉少許。
1、新鮮玉米用奈瓷刀切塊，生薑切片。
2、葫蘿蔔，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切塊，備用。
4、排骨洗淨血水，焯水兩分鐘。
5、用流水沖洗乾淨，浮沫。
6、把排骨、玉米、薑片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉中小火燉一小時。
7、加入切塊的山藥和葫蘿蔔，繼續燉煮30分鐘。
8、燉至山藥葫蘿蔔熟了即可。
排骨燉什麼好吃又有營養
8樓：三夜見
排骨燉山藥最具有營養，而且好吃。排骨蓮藕湯、排骨白蘿蔔湯、排骨海帶湯、淮山枸杞子排骨湯、排骨冬瓜湯、排骨玉米湯等等，都有不同的營養價值。排骨燉不同的東西會發揮不同的營養價值。
冬瓜燉排骨。
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
做法：冬瓜切成寸塊。排骨燙去血水。用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
玉米排骨湯。
材料：排骨500克，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。
做法。1、將準備好的排骨、玉米、胡蘿蔔切段，生薑、紅棗備用。
2、鍋內加水，待水開投入排骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。
3、 砂鍋內放入排骨、胡蘿蔔、玉米、生薑、紅棗，加入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
排骨燉什麼好吃又營養
9樓：菜籃子
食材豬肋排500g、土豆250g、茶樹菇適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、蒜蓉辣椒醬1勺、料酒1瓶蓋、生抽1勺、老抽勺、白糖1勺、雞精適量、鹽適量。
做法1、排骨浸泡去血水，過2遍清水。
2、茶樹菇提前溫水泡30分鐘，然後洗淨去掉根切小段。
3、土豆滾到切塊，泡一下洗去澱粉。
4、排骨冷水下鍋，開鍋2分鐘，撇去浮沫。
5、焯水的排骨用流水洗乾淨浮沫。
6、鍋中橄欖油燒熱，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃。
7、倒入料酒炒勻，加入老抽、生抽、辣椒醬、白糖，翻炒至排骨上色。
8、加清水至剛沒過排骨，大火燒開後，轉中火燉20分鐘。
9、加入土豆、茶樹菇，開鍋，繼續中火燉15-20分鐘。
10、開蓋轉大火收濃湯汁，調入少許雞精、鹽調味即可。
排骨燉什麼最有營養
排骨燉最好最有營養，羊排骨和什麼燉最有營養？
蓮藕排骨湯 特點 養顏抗老，活血潤膚 材料 蓮藕500克，排骨400克，章魚乾2片，老薑3片，水3500毫升。調味料 鹽適量 做法 1 將章魚乾先泡溫水20分鐘。2 將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。3 將排骨熬燙後備用。4 將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。功能 活...
怎麼燉排骨更有營養，怎樣燉排骨最有營養
duende惡魔 材料主料 豬排骨 大排 300克，輔料 小白菜50克，調料 花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克做法1.將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨 2.小白菜洗淨，去根部，一切兩段 3.蔥切段 姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用 4.鍋上火燒熱...
排骨燉什麼好吃，燉排骨要放什麼作料最好吃
香蕉食堂 熱愛美食 排骨這樣燉 常州 排骨燉竹筍 枸杞也不錯呀！起到清心 明目療效的。 排骨燉白蘿蔔塊 排骨燉海帶 排骨燉板粟都好吃.而且清淡 清香 營養。 排骨可以弄點黃豆，海帶燉燉，那些山藥冬瓜什麼的待快要出鍋時燉個十分鐘就好了，不然全部會爛，不大有賣相！ 玉宇宇宙 排骨燉玉米好吃 清燉，用砂鍋...