1樓：齊家輝
枸杞鴿子煲靚湯。
食材：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡公尺40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
做法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用，新鮮鴿子洗淨。
整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
功效：滋補養顏。
2樓：優易做
食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法：1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。
個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
功效：口味清淡，適合春季滋補。
3樓：戴奧的故事
最好是15-18天的仔鴿，用清水燉，防點人參、熟地、淮山、生薑在一起，大病初癒和剛生小孩的產婦喝湯最補的。
怎樣燉鴿子湯好喝又營養?
4樓：阿肆說教育
燉鴿子湯的做法。
主料；鴿子1只、水500克。
輔料；蔥姜適量、料酒5克、醬油5克、香油2克、油適量。
1、鴿子清洗用刀剁成小塊，鴿子比較嫩很容易剁碎。
2、鍋裡放入油小火爆香蔥姜。
3、轉大火放入鴿子肉翻炒。
4、炒至變色倒入料酒、醬油。
5、放入沒過鴿子肉的水。
6、飯盒水箱倒入適量水，不要超過水位線。
7、把鴿子連肉帶湯倒入飯盒最大的內膽中。
8、扣好飯盒蓋，接通電源，按定時鍵6下就是60分鐘，就不用管了，飯盒自己燉湯了。
9、燉到55分鐘時開啟飯盒蓋加入鹽。
10、時間倒入電飯盒自動跳至保溫鍵。
11、煮的鴿子肉比較軟爛哦。
12、燉鴿子湯的成品圖。
5樓：黑旋風不黑
清燉鴿子湯營養高。
主料：鴿子500g
輔料：黨參適量、鹽適量、枸杞適量、水適量。
鴿子和什麼燉湯有營養
6樓：網友
鴿子可以清燉也可以和枸杞、山藥、銀耳一起燉湯喝的。
山藥鴿子湯。
食材：鴿子乙隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個，紅棗3個、枸杞少許，薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉小時。
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
7樓：帶檔滑行
一、清蒸鴿子湯。
食材。乳鴿乙隻、鮮姜一塊、枸杞20粒、料酒少許、鹽少許。
做法。1、乳鴿乙隻，清洗乾淨。
2、鮮姜切大片，枸杞洗淨。
3、將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味。
4、將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上薑片、枸杞。
5、再倒入少許料酒，混合均勻。
6、入蒸鍋中，大火開鍋後轉中火，蒸1個半小時—2小時。
7、出鍋後根據口味加入少許鹽即可。
二、清燉鴿子湯。
食材。鴿子乙隻、薑片適量、枸杞適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量。
做法。1、鴿子乙隻，枸杞，薑片。
2、燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很乾淨，所以也不會有很多浮沫。
3、鴿子的內臟也焯一下。
4、內臟塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，薑片。
5、蓋上蓋，隔水燉兩個小時。
6、燉好後下入適量枸杞。
7、喝之前放適量鹽和雞精調味即可。
三、天麻燉鴿子湯。
食材。鴿子適量、生薑適量、天麻適量、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。
做法。1、鴿子切大塊，入熱水中，焯水備用。
2、加入生薑，焯過水的鴿子，及天麻大火燒開，後轉小火燉左右。
5小時後，加鹽，枸杞，雞精，即可關火。
四、山藥鴿子湯。
食材。乳鴿1只、山藥適量、姜適量、蔥適量、精鹽適量。
做法。1、把鴿子處理乾淨後切大塊。
2、把山藥去皮切段，切好薑片，蔥打結。
3、鍋裡入水，加姜和蔥，煮開。
4、放入鴿肉燙一燙後撈出。
5、然後和山藥段放入燉鍋內，加入水、姜蔥。
6、按個人口感選擇相應的選單鍵，時間到就好了。加鹽調味即可。
8樓：catlovett榮
鴿子搭配很多食材燉湯營養都是很豐富的，比如鴿子可以搭配蟲草，也可以搭配西洋參，百合，黃芪，大棗燉湯，營養成分都是非常高的，對一些體質虛弱的人群是非常適合的。
9樓：匿名使用者
多料燉鴿子營養豐富。比如鴿子搭配蟲草，或者西洋參百合芪紅棗燉。營養成分很高，適合體質較弱食。。
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