1樓：欣欣老師解惑
1、羊肉湯。
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
做法：1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放乙個鍋內煮，可放些蔥薑等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2.把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好了，**，熬吧，熬乙個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
2樓：末莉莉
我推薦你做枸杞排骨湯，這樣既可以滋補身體，又可以補鈣，冬季喝這個湯，有利於身體健康，這也是很正常的。
3樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖。
4樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉公尺排骨湯。
冬天煲什麼湯最好~
5樓：鐘四嫂
大冬天就應該吃玉公尺排骨湯。
6樓：無雅詩
胡蘿蔔排骨湯。
第1步，食材準備。
蔥、薑切成長蔥、長姜，備用；乾黃豆剔除壞豆和雜質，洗淨備用；
把胡蘿蔔洗淨，切成小粒。
鍋中加清水，把排骨放入，蓋上鍋蓋，大火煮開，等排骨變成灰白色以後，關火，把浮沫雜質全部撇掉。
將排骨撈出，放到燉鍋裡，煮排骨的水別倒掉，也倒入燉鍋裡，黃豆、長蔥長姜也一起放入，小火慢燉1個半小時，排骨就是要小火慢慢燉，燉得酥酥爛爛才好吃，媽媽們一定不要性急。
排骨燉好後，加入胡蘿蔔、適量的鹽和冰糖，改中火煮10分鐘。等胡蘿蔔煮熟後，大火收汁，繼續煮2分鐘，胡蘿蔔黃豆排骨湯就做好了。
注意事項：有的家庭燉排骨，喜歡加一點醋，以促進鈣的吸收，而且排骨湯很容易成白色，由於本食譜食材中有胡蘿蔔，胡蘿蔔最好不要與醋一起吃，否則容易破壞胡蘿蔔素。
排骨胡蘿蔔湯的功效，我們以黃豆排骨胡蘿蔔湯為例做乙個說明。排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，能增強骨髓的造血功能，促進骨骼生長發育；胡蘿蔔與黃豆搭配，能補腦，補血，養胃，美白，增強體質，消除疲勞。另外，胡蘿蔔含有的木質素，能提高機體的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、潤肺解毒的作用。
冬天煲什麼湯比較好
7樓：山有扶蘇
1材料：紅棗5枚，帶皮豬蹄1個。
做法：紅棗洗淨、泡發，豬蹄洗淨，切塊，焯水；砂鍋內加清水燒開，下豬蹄，放入紅棗，煮沸，加料酒，轉小火燉至豬蹄皮酥軟，肉爛熟，放入調味料，繼續煨燉30分鐘即可。
功效：豬蹄含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，紅棗補氣血，潤膚養顏，兩者同吃可以有效預防和改善**乾燥的狀況，起到補血養顏、潤澤**的作用。
2材料：牛肉250克，桂圓肉25克，黃芪10克，豆苗適量。
做法：牛肉洗淨、切片，豆苗、桂圓肉洗淨；鍋內加水，放入牛肉片煮成清湯，煮滾後撇去泡沫和浮油，放入黃芪和桂圓肉，煮至水減半即可。再用料酒和鹽調味，加入豆苗食用。
功效：牛肉富含蛋白質及多種維生素和微量元素，與桂圓肉同吃，具有強筋壯骨、補虛養血、補脾胃的作用。
3材料：黃鱔2條，山藥25克，百合25克。
做法：黃鱔切段，焯水；將所有材料放入煲內，煲2個小時即可。
功效：黃鱔具有降血糖和調節血糖的作用，適合糖尿病人冬季食用。
4材料：豬腸500克，薏公尺150克，山藥100克，雲苓、芡實各25克。
做法：豬腸切段，焯熟；將所有材料放入煲內，煲1個小時，再加鹽調味即可。
功效：薏公尺、山藥、雲苓和芡實這四味材料同吃對人體有養顏、清火、利尿等諸多益處，也有降低血糖、滋腎益精的作用。
冬天適合煮什麼湯
8樓：網友
參芪猴頭燉雞。
材料：猴頭菌、黃芪、母雞、黨參、大紅棗。
做法：將母雞洗乾淨切塊，然後將母雞還有其他準備好的中藥一起放入鍋中燉煮，直到母雞肉軟爛之後加入調味品就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的補氣健脾養胃的功效，對於各種胃病具有很好的**作用，同時還能夠滋補身體，令身體更加的強壯。母雞具有保健脾胃以及滋補五臟的作用；猴頭菌則是能夠促進身體消化，對於各種消化不良的情況以及胃部具有很好的**效果；黃芪具有固本造血的功效；黨參還有紅棗都具有補血的效果。
這些藥材混合在一起服用之後，在冬天能夠很好的滋養身體。
滋補羊骨頭。
材料；新鮮羊骨，蔥薑蒜，調味料。
做法；先把羊肉、羊骨架洗一下架放鍋裡，加滿清水，熬乙個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯呈乳白色，像牛奶一樣就可以了。放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽即可。
功效：補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
木瓜鯇魚湯。
材料：番木瓜、鯇魚。
做法：將新鮮的鯇魚宰殺乾淨，木瓜去皮之後切塊備用；然後將准備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮，魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效：這道食譜不僅能夠很好的滋養身體，同時還能夠促進身體消化食物，對於**積食、胃脹的情況效果很好。這主要是由於番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，這種物質在進入我們體內之後能夠很好的促進消化，對於各種胃腸道疾病也具有不錯的**效果。
鯇魚性溫，中醫方面認為服用之後能夠很好的暖胃，對於積食的**作用很好。
胡蘿蔔玉公尺排骨湯。
做法：排骨切小塊，玉公尺胡蘿蔔切段。燒一鍋水，加入少許料酒、薑片把排骨放進去焯一下水，焯水時要打去浮沫，然後撈出來備用。
把焯過的排骨和玉公尺胡蘿蔔放在湯鍋裡，放入薑片、加入清水煮沸小火燉20分鐘。中途可以稍微加一點料酒。關火前加入適量鹽、胡椒粉調味。
胡蘿蔔不想吃太爛的的，可以晚一點放）
小貼士：將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯汁格外鮮美。在燉骨頭湯時，加入少許食醋，骨頭中的鈣質更容易溶出，有利於人體對鈣質的吸收、利用。
9樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉公尺排骨湯。
冬天燉湯什麼湯最好
10樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
呢1、蘿蔔絲鯽魚湯，蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜，蘿蔔絲吸收了湯汁，清甜軟糯，特別好吃。這道湯不光開胃消食，還減脂**，能提高免疫力防感冒，特別適合秋冬季節食用。
2、雪梨湯，冬天多喝雪梨湯也是很好的，雪梨有止咳平喘的作用，冬天流行**冒患者比較多，尤其是家裡有小孩子的，經常可以看到有小孩咳嗽的聲音。雪梨單就這樣吃有點冷，應該把雪梨加熱煮一下，加一些冰糖或者是蜂蜜，做出冰糖雪梨來，不僅好喝而且對身體很有好處。
3、香菇燉雞湯，冬季天氣寒冷，要多吃營養成分豐富的食物，雞肉裡面有豐富的蛋白質，冬季多喝雞湯可以增強人體的免疫力，避免感冒。雞肉湯不僅營養成分高，而且非常好喝，雞肉的香甜加上香菇的獨特味道，多喝一兩碗也不在話下。也可以根據自己的喜好，加上其他配料，比如枸杞燉雞肉湯，紅棗燉雞肉湯都是可以的。
黃芪牛肉湯，這款湯水中的黃芪能補氣公升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。雞絲阿膠湯，阿膠為補血佳品，尤適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血，又能滋陰，李時珍在《本草綱目》中稱之為「聖藥」。
棒骨胡蘿蔔山藥湯，豬棒骨含有豐富的骨髓，可以補充鈣質，強筋健骨、補虛健胃等功效，冬天用來煲湯最好不過了，搭配健脾益胃的山藥和有「小人參」之稱的胡蘿蔔，非常的合適，冬天滋補不要錯過，尤其適合脾胃不好的小朋友。
4、冬天可多食用一些羊肉、狗肉等性溫的食物，這些食物不只養分豐厚而且還能起到驅寒解表、促進血管擴張、改進體表血液迴圈的效果，能夠使全身暖和，協助禦寒。
5、冬天能夠用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的成效，特別對於體質較弱的中。
11樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉公尺排骨湯。
12樓：情感諮詢
冬天最好就是燉老鴨湯或者是雞湯，這些都是比較好的，也可以做一些如冰糖雪梨湯，這個都是不錯的。
13樓：生活萬花筒
冬天燉湯的話，我認為還是燉的雞湯是最好的，或者是牛骨頭湯，這都是非常有營養，而且補充人體的蛋白質的和鈣物質的。
14樓：焦採杉
冬天燉湯，什麼湯最好冬天燉湯，冬瓜湯，羅蔔湯，紫菜湯，西紅柿雞蛋湯都是最好的，喝下肚子，胃腸道都是很舒服的。
15樓：慕桖甜恬
冬天燉湯最好是燉羊肉湯比較好一些，因為羊肉有暖身的作用。
16樓：電子數碼萬師傅
1、羊肉湯 滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。 做法： 1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放乙個鍋內煮。
17樓：半百之前
如果對一些羊肉不過敏，可以做一些羊肉。蘿蔔湯。冬天喝羊湯是最好的補品，羊肉是暖的。可以暖胃。
18樓：敏鴻遠
冬天的話你可以燉玉公尺紅蘿蔔湯啊，或者是白蘿蔔燉排骨湯啊都是不錯的選擇喔。
19樓：小安的仰望
冬天的話你可以直接燉一些羊肉湯或者是一些牛肉湯，這樣的話喝起來的時候特別的鮮美，特別好喝。
20樓：網友
冬天燉湯就是山藥和牛肉湯最可幾好吃，我特愛吃這一口了。
21樓：網友
冬天燉湯燉什麼湯比較好的話，我覺得燉羊肉湯是非常不錯的。
22樓：網友
冬天裡面我最喜歡喝的湯就是紅棗排骨湯最好喝了 。
23樓：蟲火若星
冬天你可以囤一些牛肉湯跟白蘿蔔，這樣特別的營養價值。
24樓：雷哥玩家
冬天燉湯最好燉一些排骨湯了，油脂高一些的 或者做一些鯽魚湯都可以 。
25樓：99626久
冬天燉湯的話，鯽魚湯，羊肉湯，還有豬蹄兒湯，這些湯都特別的好喝，有營養。
26樓：春水
冬天的話其實最適合喝那種排骨湯，因為排骨湯的話而且有意義也有營養，而且的話喝下去對身體也是有好處的，可以去嘗試一下，而且非常好喝，特別是在晚上煮火鍋最好喝了。
27樓：我的小木屋
我認為冬天燉個蘿蔔牛腩湯就是最好的，或者是蘿蔔羊肉湯。
冬天煲什麼湯好
28樓：耿鈮
大冬天就應該吃玉公尺排骨湯。
煲什麼湯好喝，煮什麼湯好喝？
青藍滄海 排骨玉米山藥胡蘿蔔雞汁湯是最好喝的。補充維生素，色澤鮮暖誘人而且健康。推薦這款湯。 末莉莉 我平時都是做排骨枸杞蓮子湯，味道鮮美，滋補身體，最好的是再搭配一點山藥，這樣藥補作用更佳。 來自上庸古城誠懇的袋鼠 墨魚乾蓮藕煲雞湯 準備食材 雞肉半隻 蓮藕 粉藕 適量 墨魚乾一隻 紅蓮子適量 蜜...
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