1樓：檸萌
用料韭菜 500克
麵粉 500克
鹽 適量
香油 適量
雞蛋 6只
花生油 適量
味極鮮 微量
韭菜雞蛋盒子的做法
將韭菜洗乾淨，根切掉防止牙磣
將韭菜切碎
將兩個雞蛋打入熱鍋中，煎熟，為方便入味，將雞蛋剁碎將剁碎的雞蛋放入韭菜中，加入晾涼的熟花生油和香油，加一點點味極鮮，攪拌均勻，不要加鹽，鹽等到後面再加防止出水
取500克麵粉，用適量溫水和麵
活好面時最後加一點花生油把面揉好，放一會，擀皮用小碗盛出來適量的韭菜雞蛋，加入適量鹽，放到麵皮上加入一個攪拌好的生雞蛋味道更好哦
把另一個皮蓋上，把邊上按結實
將做好的盒子放入電餅鐺，開始烙
烙好後，切開，就可以享受美味啦
小貼士鹽等麵皮擀好後，放韭菜雞蛋時再放鹽，防止出水
2樓：匿名使用者
用料麵糊材料: 麵粉200克，酵母2克(若喜歡餅皮筋道一點就不用酵母)，鹽1克，水
餡料: 韭菜，雞蛋，食用油，適量鹽，蠔油。
快手雞蛋韭菜盒子的做法
麵粉，酵母，鹽混合，加入適量水調成糊狀，醒發一小時左右。(若早上煎餅，可在睡前調好麵糊，保鮮膜密封放冰箱冷藏發酵)。
也可以不加酵母，餅皮就會很筋道; 加了酵母醒發，餅皮會更柔軟一些。根據喜好自定。
韭菜洗淨晾乾表面水份。
平底鍋燒熱刷少許油，開小火，倒入麵糊晃平，只需薄薄地一層面糊就可以了。蓋上鍋蓋，只幾分鐘麵糊就凝固熟化成麵皮了。取出麵皮，繼續做下一張麵皮。
平底鍋燒熱，刷上一層油。 關火， 放一張麵皮平鋪在鍋裡。
再將韭菜鋪在麵皮上，周邊一圈留空，再均勻地淋上蛋液，空白處也淋上蛋液。
再把另一張麵皮蓋上去，並把周圍壓實。
也可以煎成半圓形，麵皮放鍋裡，韭菜放半邊，淋上蛋液，再將空白的半邊麵皮翻過去蓋住韭菜餡壓實邊緣即可。
鍋底抹油，中小火煎至兩面金黃出鍋。
喜歡錶皮酥脆一點煎的時候就多放點油，油溫高一點。
建議還是少油小火煎健康一點。
超級萌の韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
方法一1、韭菜洗淨，涼幹水分備用。
3、醒面的時候準備餡料，把韭菜切成細末, 放碗裡，倒點花生油，幾滴麻油，胡椒粉，拌勻。
4、豬肉剁成肉末，下鹽，少許醬油調味。
5、起鍋把油燒熱後，把豬肉末放進鍋裡劃散，炒熟後盛起。等涼後放進韭菜末裡拌勻即成餡料。
6、把醒好的麵糰分成4分，案板灑上乾麵粉，取一小分放案板上擀薄，成圓形的麵皮。
7、把韭菜末放在面然後象包油角一樣，把邊折成好看的花，片的一邊,灑點鹽,然後對摺，把邊壓實(以防漏餡)。
8、起鍋把油燒熱，把韭菜盒子放下鍋裡，兩面煎成金黃色後就可以出鍋了。
4樓：0澤國a網盤
用料中筋麵粉1 250g
中筋麵粉2 250g
豬油1（黃油） 50g
豬油2（黃油） 125g
水 130g
＃餡料＃
豬瘦肉 250g
韭菜 250g
五香豆乾 100g
香菇 50g
孛薺（可選） 100g
蝦仁幹（可選） 5g
鹽 10g
胡椒粉 5g
超級萌の韭菜盒子的做法
將餡料洗淨，切成小丁待用。
燒熱油鍋，把瘦肉丁、香菇丁炒熟後加入韭菜和五香豆乾拌成餡。
中筋麵粉1中加入豬油1和水和成水油麵。
中筋麵粉2加入豬油2和成幹油酥。
將水油皮搓條，分成小劑子。
將幹油酥搓條，分成小劑子。
用水油皮包住幹油酥，收口朝上。
用擀麵杖擀成長方形薄片
然後再從上往下捲起來。再次擀開，捲起來。
將卷好的劑子對半切開。
從切開的這一面按扁，擀成圓皮。
取一片酥皮，放入韭菜餡，上面再蓋上一片酥皮，用雙手絞邊成韭菜盒生胚。
將韭菜盒生胚放入油鍋中，炸至酥層綻開，呈金黃色即可。
小貼士1.水油皮每個劑子20g，幹油酥每個劑子5g。
2.整形時，先把上下兩片酥皮捏起來，一手托住生胚，另一隻手的大拇指放在下片的位置，食指放在上片的位置，捏住酥皮，往上一卷。依次卷完一圈，即成絞邊。
老北京韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：愛國者搗個蛋
韭菜盒子
用料麵粉（中粉） 250克
水 145克
韭菜 200克
蝦皮 20克
雞蛋 3個
食用油、十三香、鹽
韭菜盒子的做法
主鍋放145克水，設定5分鐘/90度/速度小勺，加熱；接著加250克麵粉，30秒/速度3逐漸增加到速度6，混合均勻；
設定2分鐘/揉麵鍵；取出麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘；
韭菜洗淨控幹水份！最好提前兩個小時洗好，散開晾乾，儘量讓韭菜葉上沒有水分！再切碎備用。
加入玉米油輕輕翻拌均勻，不可過度攪拌，讓每片韭菜都被油裹住，這樣韭菜才不會出太多湯汁。放入十三香，鹽，加入適量蝦皮，再加入事先炒好切碎塊的雞蛋，翻拌均勻。
麵糰搓成長條，切成均勻大小的小劑子；取一個小劑子擀成大些的圓餅皮，放入韭菜雞蛋餡；
兩邊合上對齊，捏緊捏實，捏出花邊；
平底鍋加熱放少量油，燒至油熱，依次放入韭菜盒子。底部烙變色後，翻面繼續烙，一會兒再翻過來烙制，多翻幾次，隨時觀察，熟了就好；
開吃～～
電餅鐺之韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：偶徽信
步驟餅鐺韭菜盒子的做法步驟11.麵粉里加一點鹽，面更有韌勁還有味。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟22.邊注入開水邊用筷子順著一個方向攪合。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟33.用筷子攪成絮狀。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟44.用手揉成光潔的麵糰，蓋好餳30分鐘。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟55.餳面的時候咱們準備餡料：韭菜洗淨、瀝水、切碎；2枚雞蛋打散。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟66.熱鍋溫油炒雞蛋、劃散、關火。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟77.等雞蛋涼了放入韭菜、鹽、胡椒粉、拌勻。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟88.面揉成長條、摘成小劑子、壓扁、擀圓。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟99.將餡料放在麵皮中間。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟1010.對摺、捏緊。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟1111.捏出花邊。
餅鐺韭菜盒子的做法步驟1212.電餅鐺預熱、刷油，將韭菜盒子整齊的排好，煎烤10分鐘。（中間翻動一次）
餅鐺韭菜盒子的做法步驟1313.10分鐘後就可以裝盤了。
看看，外皮金黃，裡面的韭菜還是綠油油的，不錯吧。
餛飩皮版韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：30秒不
步驟bai 1
第一步 備好所有食材du 雞蛋裡面新增上zhi述調味料步驟 2
將切好的dao韭菜段放入雞蛋液，攪版拌權均勻步驟 3
案板上鋪一張餛飩皮 將調好的韭菜和蛋液鋪在餛飩皮上 上面再合上一張餛飩皮 將四周捏緊即可
步驟 4
平底鍋內加油 油溫8成熱左右放下韭菜盒子 這時火調成中小火 煎至兩面金黃色即可 煎盒子過程盒子會因為受熱脹包 建議用筷子戳破一個小洞
步驟 5
香噴噴的韭菜盒子就完成了 趁熱吃 外皮脆脆 餡香香 搭配著牛奶 果汁 或者粥都是不錯噠！
盒子的做法，烙韭菜雞蛋盒子怎麼做好吃，烙
豪傑飛鴻 步驟烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟11.雞蛋打散，加入精鹽適量 烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟22.炒鍋置於火上，鍋內加入食用油 可將調餡所有食有油全部加入 燒熱後，倒入雞蛋液炒熟，用鏟子切碎備用 烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟33.韭菜洗淨控水後切碎 烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟44.將韭菜倒入盆中，加香油適...
韭菜盒子的做法，韭菜盒子怎麼做好吃，韭菜盒子的家常
將麵粉放入盆中,衝入滾水,攪拌均勻,再倒入冷水攪拌至沒有粉狀。放在桌上搓揉,燙麵本身的水份很多,很容易沾粘,千萬記得別加粉,可以加油,防止沾粘,揉成團蓋上保鮮膜,醒約30分鐘 燙麵不需要揉成光滑 醒完後搓成長條狀,切成小劑子 擀成橢圓狀,中間不需要像包子要厚一點,韭菜盒的皮擀成都一樣厚薄。鍋中放少許...
韭菜雞蛋餅的做法步驟圖，韭菜雞蛋餅怎麼做
十三貝勒爺 主料 雞蛋適量，韭菜適量 輔料 醬油適量 十三香適量 蠔油適量 澱粉適量 米醋適量 鹽適量 製作步驟 1.材料 雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，米醋，鹽，十三香 2.韭菜切成小粒。3.雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油 蠔油 澱粉 幾滴米醋，然後再次打均勻。加入米醋是為了去蛋腥味和...