1樓：豪傑飛鴻
步驟烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟11.雞蛋打散，加入精鹽適量
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟22.炒鍋置於火上，鍋內加入食用油（可將調餡所有食有油全部加入）燒熱後，倒入雞蛋液炒熟，用鏟子切碎備用
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟33.韭菜洗淨控水後切碎
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟44.將韭菜倒入盆中，加香油適量拌勻，再加入炒熟的雞蛋，精鹽拌勻
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟55.麵粉用開水燙麵1/2，再加入適量涼水，將麵粉和成軟硬適宜的麵糰，揉至光滑後醒面1小時，將醒好的面揪成40g左右的小劑子
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟66.擀成薄片
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟77.包入適量的韭菜雞蛋餡
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟88.同捏包子一樣捏合住
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟99.放在案板上輕輕按壓成扁圓形
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟1010.炒鍋置於火上，加少許食用油，燒熱後將韭菜盒子生坯放入，烙成兩面金黃
烙韭菜雞蛋盒子的做法步驟1111.韭菜雞蛋盒子就烙好
2樓：蕭瑟中的寒風
韭菜盒子烙軟的訣竅在於和麵的方法和烙制的方法：
①和麵的方法：要一半面用開水和，一半面用冷水和，這樣即可以保持外皮柔軟又省烙的時候的火候。
②烙制的方法：用最小火慢慢烙，但是要時刻平移平底鍋使各部位均勻受熱。
詳細的做法如下：
材料：韭菜一束 雞蛋三個 鮮蝦半斤，油適量，水適量，麵粉適量，鹽適量步驟：1 韭菜一紮，擇淨，洗乾淨充分瀝乾水分；
2 和麵：一半面用開水和，一半面用冷水和，然後兩個麵糰揉均勻了，和成耳垂般軟的麵糰，蓋起來餳一會
3 雞蛋3個，炒熟，剁碎
4 鮮蝦半斤，剝殼，切丁
5 韭菜加幾勺橄欖油，拌均勻，拌入雞蛋碎和鮮蝦丁，然後加鹽調好味6 麵糰揪成半個拳頭大小的劑子，擀皮，加入餡兒，包成半圓形的盒子7 平底鍋加熱，調成最小的火，鍋裡塗薄薄一層油，將韭菜盒子放入鍋裡，蓋上鍋蓋，平移平底鍋使各處均勻受熱。烙至兩面焦黃即可出鍋
韭菜雞蛋盒子怎麼做好吃又簡單，做法**
牛肉韭菜盒子怎麼做，韭菜盒子的做法 韭菜盒子怎麼做
東北韭菜盒子 主料韭菜一斤 雞蛋兩個 蝦皮一把 普通麵粉兩碗半 和麵用的涼水一杯半 瓷杯 鹽兩匙 蠔油一匙 五香粉一匙 香油兩匙 植物油兩匙 東北韭菜盒子的做法步驟 1.蝦皮不用洗，直接用油炒酥備用。2.雞蛋炒熟晾涼切碎備用，另燒一勺植物油晾涼備用。3.兩碗半的麵粉用涼水和成軟一點的麵糰，面越軟吃的...
韭菜盒子的做法，韭菜盒子怎麼做好吃，韭菜盒子的家常
將麵粉放入盆中,衝入滾水,攪拌均勻,再倒入冷水攪拌至沒有粉狀。放在桌上搓揉,燙麵本身的水份很多,很容易沾粘,千萬記得別加粉,可以加油,防止沾粘,揉成團蓋上保鮮膜,醒約30分鐘 燙麵不需要揉成光滑 醒完後搓成長條狀,切成小劑子 擀成橢圓狀,中間不需要像包子要厚一點,韭菜盒的皮擀成都一樣厚薄。鍋中放少許...
純韭菜的韭菜盒子怎麼做，韭菜盒子怎麼做？
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了 韭菜盒子的製作食材 韭菜，麵粉，雞蛋三個，海米適量，寬粉適量，鹽適量，五香粉適量，薑末適量，料酒適量。韭菜盒子的做法詳細步驟 1 韭菜八兩左右,雞蛋三個,海米適量,寬粉適量,鹽適量,五香粉適量，薑末適量，料酒適量 2 在拌餡之前,雞蛋炒成碎末狀...