1樓：半夏半暖
1.豬肉剁成肉末。
2.加入一勺沙茶醬攪拌均勻。
3.再調入適量醬油和魚露拌勻。冷藏備用。
4.韭菜洗淨晾乾。
5.香菇提前泡開。
6.韭菜切細。
7.香菇擠去水分，切丁。
8.麵粉400g先加入開水攪拌成細麵糰，再調入冷水攪拌成溼麵糰。
9.麵糰揉光滑，覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
10.麵糰鬆弛好後，肉餡加入韭菜盒香菇丁和適量香油攪拌均勻。11.取適量麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成薄面皮。
12.在麵皮上加入滿滿的肉餡。
13.像包包子一樣收口，壓平。
14.冰箱抽屜撒麵粉，放上做好的盒子，冷凍。
15.也可以做成半圓形盒子，麵皮對摺，壓出花邊即可。
16.鍋裡倒油，晃動鍋，使鍋底均勻塗滿油。放上盒子，小火煎制。
17.煎好一面，翻另一面煎至熟即可。
18.最後推至鍋沿，瀝乾油。
2樓：善憶然
五花肉洗乾淨備用
將香菇、五花肉、蔥、姜、切末放在一起
加入五香粉，花椒粉、雞蛋攪拌均勻
最後加鹽、雞精、香油、試下味道醃製一會
將面和好後，根據自己需要擀成適合的大小，捏合起來拍扁在鍋裡放入油【注意不要太多】，加熱後放入肉合，火候不要太大兩面煎成金黃色即可
注意事項：1.肉要用五花肉，不然不是很像哦2.切成的末和其他調料一定攪拌均勻
3.和麵時不要和的太硬，口感不好
4.火候把握好，太大容易煎糊而肉不熟
5.肉合趁熱吃才好吃哦
香菇肉餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔香菇肉餡餃
3樓：匿名使用者
主料 5人份
豬肉(肥瘦)2斤、胡蘿蔔2個、香菇10個、豬大骨頭1個輔料鹽3勺、味精1勺
步驟1把豬肉，胡蘿蔔，香菇剁碎。備用
步驟2在剁菜時，燒水把豬大骨熬好，不用放任何調料步驟3把肉餡放上鹽，味精。豬骨湯拌勻。就可以包了
4樓：宸宇
主料：高筋麵粉500克、肉餡400克、香菇300克、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、海鮮醬油適量、十三香3克、香油適量、大蔥適量、姜適量。
胡蘿蔔香菇肉餡餃子的製作步驟
1.準備食材。
2.和好的麵粉。
3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末。
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順一個方向攪拌均勻。
7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子。
8.擀成餃子皮。
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子。
10.包好的餃子。
11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。
小貼士1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以把香菇先用水注意下，去掉泥沙和生味，然後切成小的丁。胡蘿蔔切小的丁與香菇混合在一起，加兩個雞蛋也進去攪拌，在新增調料：鹽、胡椒粉、雞粉、生抽，拌勻就可以了。
6樓：冷文德扈高
食材與明細
豬肉700g
胡蘿蔔2根
香菇10個
雞蛋2個
餃子皮適量
鹽適量香蔥5根
難度普通
香菇胡蘿蔔豬肉水餃的做法步驟
1.胡蘿蔔刨絲
2.香菇切丁
3.肉剁泥，自己剁的比較乾淨，黏性大，所以才好吃4.加入雞蛋和香蔥
5.加適量鹽，攪拌均勻
6.不太會包這種形狀的
7.煮好開吃，味道還是不錯滴
香菇豬肉餡的做法，豬肉香菇餃子餡做法
準備食材 肉餡 面，香菇 蔥花 薑末等。1 起鍋燒水，將準備好的香菇放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。2 將焯煮好的香菇切成碎末，留以備用。3 將準備好的肉末 香菇碎放在同一容器中，加入準備好的蔥花 薑末。4 加入一勺鹽巴在其中。5 五香粉適當量灑在其中。6 味精一小勺。7 再準備適當量的醬油灑在其中...
香菇包餃子肉餡怎麼做，豬肉香菇餃子餡做法
食材明細 肉餡適量 香菇適量 餃子皮適量鹽適量 糖適量雞精適量 胡椒粉適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量水適量 色拉油適量 蔥末適量 薑末適量 鹹鮮口味 調味工藝 半小時耗時 普通難度 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 1 1將豬肉餡加入鹽 糖 雞精 胡椒粉 料酒，老抽 生抽 色拉...
香菇水餃餡怎麼調好吃，香菇豬肉餡餃子怎麼調好吃
幸運的楓陽 香菇豬肉餡餃子 香菇豬肉餡餃子的做法 主料肉餡 適量 香菇 適量 餃子皮 適量 調料鹽 適量 糖 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 水 適量 色拉油 適量 蔥末 適量 薑末 適量 廚具無 1 將豬肉餡加入鹽 糖 雞精 胡椒粉 料酒，老抽 生抽 色拉油，攪...