美蛙魚頭怎麼做啊，美蛙和魚頭分別指的是哪個品種，成都上善佳在

1樓：匿名使用者

原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、蔥白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。

製法：1、紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。 2、魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗淨，改刀裝盤；豆苗洗淨裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水衝漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗淨裝盤；上海青去蒂和老葉，洗乾淨、裝盤。

3、取大沙鍋置火鍋桌**，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。

2樓：成都蜀味緣小吃培訓

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。

第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。

我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。

現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。

想開一家美蛙魚頭火鍋店怎麼樣？我感覺成本應該不高，就是不知道去**培訓，成都上善佳怎麼樣？

3樓：成都蜀味緣小吃培訓

我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。

每個學校都有自己的專業特色，所以只有選擇自己擅長並感興趣的專業，再根據專業選擇學校.

看一個學校好不好，要注意以下幾點:

1.學校的辦學時間，時間是證明一所學校是否好的最好標尺。

2.要看這個學校營業執照，現在培訓學校不是誰都可以辦的，很多學校都是無照經營，比如真正的有營業執照的學校就不多

3.要看這個學校的教學環境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學校擁有的裝置。

4.就是要看學校老師的能力，可以跟老師進行交談，看看他們的講課方式是否適合你。

5.全國有很多亂收費的情況，學之前先問清楚收費明細，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報名。

4樓：匿名使用者

彭縣開不起走以前有過。。。反而在綿陽生意很好，我估計因為彭縣的串串佔得食客比較多

5樓：超級

美蛙魚頭火鍋現在很受歡迎喲，其實成本也不高，就幾萬就搞定加盟了，全程指導，無需大廚，輕鬆開店。鮮渝味美蛙魚頭火鍋就不錯，加盟他們整體價效比很高，綿陽他們都有加盟店，生意還不錯喲

成都上善佳美蛙魚頭有幾種做法，蘸水和湯底怎麼做？

美蛙魚頭火鍋裡面可以燙其它菜嗎？會不會影響味道？看成都上善佳官網上說可以

6樓：找黑驢

美蛙魚頭火鍋裡面可以燙其它菜啊，沒有覺得影響味道。一直這樣吃，難道還有其它說法？

在成都學美蛙魚頭大概要多少錢，**靠譜？

7樓：半歡半愛

主料：花鰱魚頭2個（約重100克），牛蛙適量、花椒、辣椒、蔥白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。做法：

1、牛蛙洗淨備用。2、魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤。3、辣椒、花椒放入鍋中炒香，取出放入碗中備用。

3、取大的火鍋器具，置火鍋桌**，加入川鹽、蔥白節、高湯、生薑片、雞精及剛剛炒好的辣椒和花椒，點火燒沸，將魚頭和牛蛙放入燒沸的原料湯中，煮熟即可。學正宗做法，到成都上善佳

8樓：匿名使用者

現在是技術時代，學技術可以學正宗的川菜技術哇，像四川的川菜技術現在是比較熱門的，將來的就業發展空間也是比較大的。

聽說成都上善佳可以培訓九村烤腦花的做法是嗎？有人去學過嗎？

成都是不是有一家上善佳美食培訓機構是專門做四川特色小吃培訓的呢？

9樓：成都蜀味緣小吃培訓

學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面