1樓：影子
切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，外面熟透，內部保持橙紅色口感的時候才是營養最佳的狀態。這樣既可儲存三文魚的鮮嫩，同時也能祛除人們不喜歡的魚腥味。深海魚做得過熟，反而會出現腥味，這是與淡水魚區別很大的一個地方。
2樓：匿名使用者
三文魚的魚鰭在口感上非常順滑。製作方法也相當簡單：直接放點兒生粉，放入油鍋炸制即可。
3樓：尹朶月
吃刺身的時候，一定要選擇新鮮的三文魚。吃之前千萬不要用水清洗，由於三文魚生長在冰冷的海水裡面，魚油含量非常豐富，越用水清洗油脂會分泌的越多。正確的處理方法應用廚房吸油紙輕輕吸附三文魚表面油脂。
4樓：峰佘無敵
配個蔬菜沙拉更營養。醃製三文魚時處理沙拉，苦菊洗淨，取中間部分，紫甘洗淨切成細絲，胡蘿蔔去皮也切成絲。加入少許鹽，橄欖油，加少許紅酒、醋或者滴入幾滴檸檬做簡單調味即可，拌勻後撒入松仁即可。
5樓：寶48291詘杏
小火油煎，這算是很簡單的製作三文魚的方法了，簡單又好吃。
6樓：裝
三文魚的背部因為脂肪較少，肌肉處於更加緊實的狀態，更適合加熱食用。做法相比刺身而言多了很多選擇，常用的方法有醃漬或者煎。三文魚全熟的做法雖然很方便，但是會因為脂肪和水分丟失而變得略顯僵硬。
7樓：唐止99117讓狙
我最喜歡的一種吃三文魚的方法就是生的，蘸著芥末吃三文魚片，那滋味好美妙。
8樓：沉夜孤星
要看他是什麼地方的魚。阿拉斯加的深海魚無寄生蟲可以生吃，潛水地方的就算了，為了健康，還是煎熟了，吃吧。
9樓：羿悅安
魚身的可食用部分按照略微不同的營養構成，大致可以分為3個部分：背部、腹部以及肚腩。腹部和肚腩最適合的食用方式就是刺身。
三文魚頭怎麼做好吃？
10樓：匿名使用者
材料：三文魚，姜，蔥
，蒜，紅蔥頭，鹽，黑椒粉，白葡萄酒，麵粉
做法：1，將三文魚洗乾淨之後切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2，可以在三文魚表面撒上一層面粉，讓每塊都粘上薄薄的麵粉，放入油鍋，用猛火將魚煎一下，然後利用小火將魚慢慢煎。
3，三文魚兩面煎至金黃，魚熟透，香味也進入魚肉裡，在這個過程中如果魚很乾，可以適當的撒上一點水。
三文魚頭怎麼吃最好，三文魚頭怎麼做好吃？最好有步驟！
心安是福 把鍋燒熱，倒入少許食用油加熱至7成熱，放入薑片和三文魚頭，小火煎至三文魚頭的兩面都變成金黃色。 來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂 三文魚最好是小夥兒少油，放到平底鍋上煎著吃。煎至兩面金黃，分熟就可，或者是生吃三文魚沾辣根兒那也是非常不錯的。三文魚頭怎麼做好吃？最好有步驟！ 流線型毛老師 先洗乾淨...
三文魚排怎麼做？？好吃不，三文魚頭怎麼做好吃？
閬中二龍 三文魚塊兩塊 調料自己按份量掌握 汁 醬油,白酒各2湯匙 table spoon 檸檬汁1 湯匙,蜂蜜 1 1 2 湯匙 蔥 2 根 可加少量熱水以便拌蜂蜜 做法 1,三文魚洗淨,控幹,用鹽,胡椒粉和食用油醃15分鐘.2,鍋開中火,可給一點點油 魚肉本身就泡過油了 魚肉上沾少許生粉 pot...
三文魚骨怎麼做好吃，三文魚魚骨怎麼做好吃
出岑 可以用煎焗的，煎過的三文魚魚骨，再放電飯煲裡焗它一下，吃起來特別的香，也非常的下飯。具體操作如下 1 準備所需材料 姜1塊，蒜2瓣，豆豉10克，醬油等。2 三文魚魚骨洗淨，用漏勺瀝乾水分，如圖。3 平底鍋內加入適量的油，熱鍋冷油，等待油溫上升。4 放入控幹水分的三文魚魚骨，開始煎，如圖所示。5...