1樓：
排骨燒粽子
材料排骨300g，粽子100g，調料：豆瓣醬5g，料酒5g，花椒2g，大料3g，香葉2g，鹽8g，糖5g，醬油10g，醋3g，蔥3g，姜3g，蒜3g，味精lg
做法1、蔥、姜、蒜均切末，粽子切小塊，排骨過沸水，撈出備用。
2、鍋內倒入油，待6成熱時，放入粽子，炸一分鐘後撈出控油備用。
3、炒鍋放油，燒熱後放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒。
4、再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋，加溫水淹過排骨，燉二十分鐘。
5、加入粽子，加鹽、味道，再燉五分鐘，收汁。
油煎糯米小粽子
材料粽子，色拉油
做法1.把冰箱裡面蒸好的粽子，去皮切片~
2.最好用不沾鍋~加熱鍋子~放入色拉油我放得比較少~等油溫3-5成，我們把鍋子移**放入粽子片
3.然後放回火上，不要著急翻面，小火煎~（注意安全阿~被熱油碰到很疼的~）為了安全可以蓋上蓋子~
4.等底部開始變黃可以翻翻面~，最好多放點油因為粽子是糯米容易沾鍋~最後開大火出鍋~
明爐香粽煮直排
材料豬直排750克。配料清水熟粽子（手工
做法調料
精鹽5克，味精5克，雞粉5克，胡椒粉0.5克，生抽5克，自調荊沙醬（荊沙醬、豆瓣醬、花生醬按1：2：
1的比例調配）10克，料酒5克，蔥末0.5克，薑片、蒜子各0.5克，香油0.
5克，豬油50克。
香料桂皮、八角各5克，丁香2克，白芷3克，羅漢果0.5個，香葉2片，千里香2克，肉桂5克。
製作1、排骨剁成1.5寸長的塊，用清水漂洗2小時祛除血水，大火汆3分鐘（邊汆邊打去浮沫），撈出備用。2、炒鍋上火放豬油，燒至五成熱時放入以上調料中火炒1分鐘至出香味後，加入清水1千克、入事先準備好的排骨大火燒開，並新增香料包，改小火燒90分鐘，撈起料包，再放香粽小火燒5分鐘裝盤。
3、最後用粽葉圍邊，淋香油即可。
小訣竅:
特點鹹鮮微辣、醬香味濃。
製作關鍵
選料精，直排長短一致，煮排骨的火候要從大到小，不要煮太久，要爛而不碎。
茄燒香粽
材料茄子一根，粽子一個。辣椒，肉湯，
做法茄子切條，辣椒切段，粽子用小勺挖塊，
爆鍋，炒茄子，3分鐘後，加粽子，再炒2分鐘，，加生抽，鹽，花椒麵調味，
然後加入肉湯，燉好。
閉火之前加辣椒，翻炒1分鐘。出鍋。
2樓：
熟米的話只有蒸了 分兩層，中間再夾點肉 香茹 海米什麼的或是直接一層飯，一層肉 用米去吃肉湯汁
生米的話，做妙飯 或是和雞一起做
再就是做壽司什麼的
剝了皮沒吃完全粽子下次怎麼吃
3樓：匿名使用者
剩下的粽子不用愁 美食達人教你創意吃法
「端午節過去了，家裡還剩下不少粽子，冰箱放不下，扔又捨不得，真不知道怎麼辦好！」端午節過去了，不少市民都在為節日剩下的粽子而發愁。的確，在粽子成為端午節最流行的禮品時，許多市民家中的櫥櫃與冰箱也在不知不覺中成了粽子的專用儲存櫃。
如何消化剩下的粽子？
甜味粽煮成早餐粥
美食達人李女士：今年端午節過後，我發現家中剩下的粽子多為甜味的紅豆沙粽或棗粽。家中的老人和孩子喜歡吃甜粥，於是我就靈機一動，將8個粽子加水用筷子攪拌散開，然後再添5~6倍的清水，用小火慢煮成粥。
這粽子原本就有甜味，不用加糖就很好喝了。如果想讓粥的內容更豐富，還可加入蓮子、綠豆、花生等材料，但這些材料最好先煮熟了再加入粽子同煮。
果仁粽可當八寶飯
美食達人何先生：對於家中剩下的甜粽子，我都做成八寶飯來吃。一般來說，買回家的粽子都是煮熟的，因此做八寶飯就很簡單，將帶有花生、紅豆、紅棗的粽子剝開，放入一個抹了油的大湯碗中，用菜刀壓得與碗口平齊。
然後放入鍋中蒸透即可當主食。對於愛吃鹹味飯的廣東人來說，鹹肉粽也可照搬八寶飯的做法做成鹹味飯，如果有臘味在其中，那味道會更好。
鹹味粽變身美味菜
美食達人阿良：用粽子做菜是我朋友的創意，去年我在他家吃過一道牛肉炒粽子，感覺不錯。今年我發揮我的聰明才智，讓剩粽子變身成排骨炒粽。
做排骨炒粽時，先將排骨斬成小塊，煮熟撈出備用。鹹味粽切成小塊，洋蔥與青椒切成塊備用。一切準備好後，在燒熱的油鍋中加入辣醬、蔥花炒香，將排骨翻炒至入味，再放入粽子、洋蔥與青椒同炒，為防止粽子粘鍋，在鍋中加入適量的水燜煮一會兒即可出鍋。
粽子過油成為小點心
美食達人刁女士：我的工作臺上時刻都有茶水，如果有客戶來我的店裡，我還會拿小點心給他們吃。這幾天，我用剩粽子做成各種美味的小點心款待客戶，他們都表示很好吃。
比如用雞蛋煎粽子，先將粽子切成薄片，然後包裹上雞蛋液，放在油鍋中煎成微黃色即可裝盤。另一種方法是將粽子切成小塊，加入炒熟的花生碎粒、芝麻和白糖，揉成一個個小球狀，上鍋蒸熟或下油鍋炸熟即可。還有一種做法是將粽子切碎，加入雞蛋、麵粉攪拌成糊，加入鹽等調味品，然後像攤煎餅一樣煎成薄餅。
粽子主要有哪幾種吃法
4樓：小穎美食
端午節粽子怎麼吃？多種粽子吃法，總有一款適合你，先收藏著
5樓：夢裡依稀望水鄉
甜味粽煮成早餐粥
美食達人李女士：今年端午節過後，我發現家中剩下的粽子多為甜味的紅豆沙粽或棗粽。家中的老人和孩子喜歡吃甜粥，於是我就靈機一動，將8個粽子加水用筷子攪拌散開，然後再添5~6倍的清水，用小火慢煮成粥。
這粽子原本就有甜味，不用加糖就很好喝了。如果想讓粥的內容更豐富，還可加入蓮子、綠豆、花生等材料，但這些材料最好先煮熟了再加入粽子同煮。
果仁粽可當八寶飯
美食達人何先生：對於家中剩下的甜粽子，我都做成八寶飯來吃。一般來說，買回家的粽子都是煮熟的，因此做八寶飯就很簡單，將帶有花生、紅豆、紅棗的粽子剝開，放入一個抹了油的大湯碗中，用菜刀壓得與碗口平齊。
然後放入鍋中蒸透即可當主食。對於愛吃鹹味飯的廣東人來說，鹹肉粽也可照搬八寶飯的做法做成鹹味飯，如果有臘味在其中，那味道會更好。
鹹味粽變身美味菜
美食達人阿良：用粽子做菜是我朋友的創意，去年我在他家吃過一道牛肉炒粽子，感覺不錯。今年我發揮我的聰明才智，讓剩粽子變身成排骨炒粽。
做排骨炒粽時，先將排骨斬成小塊，煮熟撈出備用。鹹味粽切成小塊，洋蔥與青椒切成塊備用。一切準備好後，在燒熱的油鍋中加入辣醬、蔥花炒香，將排骨翻炒至入味，再放入粽子、洋蔥與青椒同炒，為防止粽子粘鍋，在鍋中加入適量的水燜煮一會兒即可出鍋。
粽子過油成為小點心
美食達人刁女士：我的工作臺上時刻都有茶水，如果有客戶來我的店裡，我還會拿小點心給他們吃。這幾天，我用剩粽子做成各種美味的小點心款待客戶，他們都表示很好吃。
比如用雞蛋煎粽子，先將粽子切成薄片，然後包裹上雞蛋液，放在油鍋中煎成微黃色即可裝盤。另一種方法是將粽子切成小塊，加入炒熟的花生碎粒、芝麻和白糖，揉成一個個小球狀，上鍋蒸熟或下油鍋炸熟即可。還有一種做法是將粽子切碎，加入雞蛋、麵粉攪拌成糊，加入鹽等調味品，然後像攤煎餅一樣煎成薄餅。
包粽子用的紅糖餡怎樣製作，紅糖粽子怎麼做
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