1樓：炎
蒸豆腐
蒸雞蛋
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2樓：僕聖第五芳馥
蒸香乾--香乾五塊，切片；食用油和鹽適量；放點辣椒。放入鍋內蒸十五分中即可。
瀏陽蒸菜的製作方法
3樓：夏軒鍋
做法1：蒸雞蛋
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4樓：苦苦的掙扎
材料竹筒1個，6、抄7個月的仔雞1只（淨重襲約500克）。調bai料色拉
油50克，鹽
du4克，味精4克，胡椒粉2克，香zhi油2克，料dao酒10克，郫縣豆瓣醬3克，姜3克，蒜片3克，瀏陽豆豉10克，幹椒10克。
做法1、把仔雞剁成2釐米見方的小塊，幹椒切段、姜切小片備用。
2、鍋下油燒至六成熱，下入豆豉、豆瓣醬、姜、蒜、幹椒，大火煸出香味後再加入仔雞塊，中火炒幹水分、出香氣，然後放入鹽、味精、胡椒粉、料酒中火翻炒幾下，炒均勻後出鍋放入竹筒，將竹筒蓋上蓋兒入籠旺火蒸半個小時，取出淋上香油即成。
瀏陽小碗蒸菜是怎麼做的
5樓：匿名使用者
瀏陽人民在五百年前就開始用小碗或瓦缽蒸菜，蒸的都是一些美味下飯的菜品，如蒸瀏陽豆豉辣椒、蒸小火焙魚、蒸蝦米、蒸香乾、蒸鮮魚、剁椒蒸魚頭、蒸芋頭、蒸水蛋等等。尤其在集體經濟時代，早上出工時把飯蒸好，弄幾個小碗放在飯甑裡面，等中午收工回來只要吃飯，既吃到了熱乎乎美味的飯菜又沒有耽誤時間。改革開放後，國家開始鼓勵百姓經商開店，聰明的瀏陽人又一次發揚了敢闖敢幹的精神，到瀏陽、長沙、株洲、湘潭等城市開設「瀏陽蒸菜館」，把自己平常在家裡餐餐都用到的蒸菜技術帶到外面去，由於**低、出餐快，迅速佔領了快餐市場。
其他快餐同行也紛紛效仿，但蒸菜不是人人都會做的，對於技術的要求很高，於是就採取小碗出餐這麼一種模式，用炒菜分成小碗，其實還是炒菜，沒有改變煎炒方法也沒有改變食材更沒有增加營養成分，「小碗菜」就是這麼產生的，真正好吃還是瀏陽的「小碗蒸菜」，也就是真正的「瀏陽蒸菜」。至於做法比較複雜，畢竟是瀏陽人民幾百上千年的智慧結晶，不是一兩句可以說清楚的。
瀏陽蒸菜裡面的蒸魚是怎麼做的啊
6樓：匿名使用者
先把魚切成你想要的大小，《最好要靠近肚皮的肉，那樣會比較好吃》然後撒上一定的鹽，生薑，還有剁辣椒，《剁辣椒最好用小米椒》，然後快蒸好了的時候放點醬油《生抽》就好了。辣味要看個人喜好去放。
7樓：匿名使用者
你說的是火培魚嗎？加了一點的醋在裡面，你去tb搜店鋪:馮記瀏陽蒸菜 肯定有你想要的
十八碗瀏陽蒸菜分量大嗎，十八碗瀏陽蒸菜有什麼特色
萬寵小老虎 十八碗瀏陽蒸菜的分量夠大，還很實惠。 蔚天遙雨瀟瀟 無 論是 堂食還 是外賣 這 家店的 分量口 味 和價 錢都很 合適！如果覺 得 分量不 夠的 話 可以多 點幾 個 其他 的 菜 都挺 有 特色的 十八碗瀏陽蒸菜有什麼特色? 棋盤上的小棋子 世間感動千千萬，唯有愛與美食不可辜負。世間...
蒸蒸菜的做法，瀏陽蒸菜的製作方法
海綿健康 用料主料土豆2個 胡蘿蔔2個輔料鹽 3克油1湯匙蒜 適量玉米澱粉 100克 玉米麵50克 蒸菜的做法 1.土豆和胡蘿蔔洗乾淨，擦成絲備用。2.胡蘿蔔絲放入盆裡，加入適量玉米澱粉或者玉米麵拌勻，可以加半勺油，以免太粘。3.把辦好澱粉的胡蘿蔔絲，上籠屜蒸3分鐘後，再拌少量澱粉繼續蒸1分鐘，如此...
十八碗瀏陽蒸菜是用什麼工具蒸的，十八碗瀏陽蒸菜有什麼特色
他 們 用 於蒸 菜 的碗 多為 磨紗 的粗 瓷 器，或 者乾脆 從山上砍來竹子，把 蒸 菜置於竹 筒內 所以 味 道很 贊。有時間 可以去嚐嚐，很 多地方 都 有 加 盟 店 的 十八碗瀏陽蒸菜有什麼特色? 棋盤上的小棋子 世間感動千千萬，唯有愛與美食不可辜負。世間美食多如繁星，蒸菜這般世間美食絕...