1樓：匿名使用者
幹豆角怎麼做好吃
幹豆角中帶有許多營養元素，比如維他命等，對胃腸有非常好的調養功效，協助消化;還能夠提高人體抵抗能力和免疫能力。幹豆角怎麼做好吃呢?
幹豆角的做法有很多，今日就帶來大夥兒一款鮮美美味可口有營養成分的臘豬蹄蒸乾豆角。關鍵原材料有：臘豬蹄300克、幹豆角30克、菜芯100克、調味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、雞精2克、紅幹椒粉10克、味精2克、蔥段5克、食用油500克。
1、臘豬蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分鐘，清洗後入式開水中焯5分鐘撈起來。
2、菜芯入開水中綽水1分鐘預留。
3、鍋中加點油燒至四成熱時將豬腳淋油5分鐘(文火)，撈起來瀝淨油。
4、幹豆角用溫小水泡發後切割成4公分長的段，在淨鍋中炒幹水份。
5、將豬腳擺在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後，放入水豆豉火災炒出香味，放進蕃薯粉、蒜片、幹豆角、紅幹椒粉、雞精、味精煸炒1分鐘後蓋板在豬腳上，入籠中灶火蒸60分鐘。
6、 將扣碗中料汁潷出，豬腳翻扣盤裡，料汁在鍋中水澱粉勾芡淋明油澆在豬腳上，灑上蔥段，盤四周用菜芯圍邊即成。
幹豆角燒肉
幹豆角燒肉也是眾所周知的美味美食，其關鍵原材料有：五花肉300克、幹豆角適當、八角少量、蔥少量、姜少量、老冰糖少量、生抽醬油少量、醬油少量、鹽適量。一起來看一下幹豆角的做法吧。
1、五花肉切割成一小塊，幹豇豆用溫開水侵泡2鐘頭，泡軟後，自來水清洗乾淨，裁成小段(長度隨便)，生薑切成片，蔥切小斷。
2、五花肉放進開水中焯2分鐘後撈起來，自來水衝去白沫子，控幹水份。
3、鍋中倒進少量油文火加溫，放進老冰糖持續煸炒至溶化，色調變為深褐色即檸檬黃。
4、倒進焯好的肉，煸炒至肉著色。
5、倒進充足的沸水、生抽醬油、醬油、蔥段、生薑片、八角茴香，大火燒開後轉文火燉約1鐘頭。
6、1小時後，將長豆角段放進，炒勻，再次燉約20分鐘，正中間煸炒兩下，讓長豆角進味，假如覺得料汁比較多，就大火收汁，依據口感加適當鹽就可以
2樓：小拿說動漫
幹豆角怎麼做好吃：幹豆角燉肉，大廚教你一個簡單易學的方法
幹豆角怎麼做好吃
3樓：此id已成大爺
一、幹豆角炒肉
主料：幹豆角 (適量) ，五花肉 (適量)
輔料：紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量)
做法：1、幹豆角用熱水泡軟。
2、將肉切小片。
3、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。
4、起油鍋（乾菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角，因為幹豆角發透了，所以光炒就行，不用加水。
7、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。
二、紅燜肉燉三幹
材料：幹豆角絲，茄子幹，乾土豆片，五花肉
輔料：蔥片，薑片，老抽，燉肉料，糖
做法：1、幹豆角絲，茄子幹，乾土豆片，原來我做的時候都是各燉各的，上次出去吃飯吃了這道燜肉三幹，味道很好，老公都沒吃夠。
2、乾菜用水泡軟，洗淨，五花肉切小塊，鍋裡下油加糖，待糖變成棕色冒泡後把肉下鍋裡反覆翻炒，把肉裡的油炒出一些，然後加蔥片薑片，炒出香味後加點老抽繼續炒。
3、鍋里加水，把燉肉料（超市有現成的，無非是花椒大料品種比較多一點）放進鍋裡，一起燉煮。
4、大火燒開後加鹽，接著燉半小時，就可以出鍋了，我在鍋邊還貼了幾個粘豆包，典型的東北一鍋出。
幹豆角怎麼做好吃?
4樓：琦秉機舉
瘦肉豆角（豆腐乾+木耳+胡蘿蔔~~）很下飯的說~~先泡開幹豆角
材料：豆腐乾切絲，瘦肉一小塊切絲先醃製好，幹辣椒切1cm左右的段，黑木耳一小把泡開，也切絲，胡蘿蔔半根也切絲做法：先燒好鍋，放蒜瓣和幹辣椒嗆鍋，再放瘦肉絲翻炒到肉熟，加入其他材料，一起炒透，然後加鹽起鍋吃就行`~
5樓：倪融雪路冰
幹豆角屬乾菜類,類似像黃花菜、葫蘆條、木耳等,這都屬一類的,吃之前要用溫水泡,等泡開了,就可以烹調了,吃法很多,炒也行,燉也行.無論怎麼吃都要和肉搭配，比如紅燒肉燉幹豆角就很好吃的，乾菜很容易吸收肉的湯汁和味道。
6樓：麼光遠抄圖
豆角燒肉的做法：
好五花肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，加切好的幹豆角，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加鹽、胡椒，少許味精，即可。
幹豆角的吃法 幹豆角怎麼吃
7樓：匿名使用者
幹豆角可以製作成幹豆角炒肉食用，幹豆角炒肉的製作方法如下：
主料：幹豆角100g，豬肉50g
輔料：花生油15m，l鹽1g，醬油10ml，胡蘿蔔20g，蔥5g，姜2g，大蒜10g
步驟一、準備好所有的食材。
步驟二、鍋內加入適量的食用油，放入豬肉大火翻炒。
步驟三、加入適量的蔥、姜、蒜。
步驟四、加入幹豆角翻炒均勻。
步驟五、加入適量的醬油和清水。
步驟六、加入胡蘿蔔翻炒均勻。
步驟七、加入適量的食用鹽翻炒。
步驟八、起鍋裝盤，製作完成。
8樓：a**費
材料五花肉300克，幹豇豆適量，八角少許，蔥少許，姜少許，冰糖少許，生抽少許，老抽少許，鹽適量
做法1.五花肉切成小塊，幹豇豆用溫水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，剪成小段（長短隨意），薑切片，蔥切小斷
2.五花肉放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水衝去浮沫，瀝乾水分
3.鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、薑片、大料，大火燒開後轉小火燉約1小時
6.1小時後，將豆角段放入，炒勻，繼續燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，如果感覺湯汁比較多，就大火收汁，根據口味加適量鹽即可
幹豆角可以怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
幹豆
角炒雞
準備材料
嫩雞450 克，幹豆角150 克，青椒1 個，紅椒1 個，生抽、雞精、白糖各 1/2 大匙，料酒、 生抽各2大匙， 姜10克，蒜 5 瓣，植物油適量
準備工作
雞肉洗淨，切塊；姜、蒜均洗淨，切片；青、紅椒去蒂、籽，洗淨切塊。
開始製作
1 幹豆角提前用涼水泡發半小時， 沖洗乾淨，切成 10 釐米長的段。
2 鍋入油燒熱，放入幹豆角，調入生抽翻炒均勻，盛出備用。
3 鍋入油，冷油放入薑片、蒜片炒香。
4 倒入雞塊。
5 中火炒至雞塊明顯縮小、 雞皮的油脂出來。
6 倒入料酒，燒至汁幹。
7 再放入幹豆角， 調入生抽、 白糖， 倒入清水。
8 大火煮開後，轉小火煮至水乾，再放入青、紅椒塊，調入雞精，翻炒至斷生即可。
10樓：匿名使用者
乾煸豆角。好吃。下飯、
幹豆角怎麼吃，幹豆角的吃法 幹豆角怎麼吃
1全部幹豆角吃法很多的，先告訴你個簡單點的吧。先用溫水泡漲泡透，1個小時泡好，切成2釐米一段，待用。五花肉切好後，鍋裡放油燒熱，放入些許生薑片，蒜末，倒入豬肉，加鹽味精，少許豆瓣醬，白糖，老抽等炒勻，再放入水，八角，香葉等香料。倒入幹豆角一起收汁。有條件的話放入些金花火腿汁或者濃縮雞汁，一起收幹水分...
豆角怎麼做才好吃，豆角怎樣做才好吃？
賈軍美食 豆角這樣做，真的很有風味，簡單易學好操作 a噠噠君 豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆 長豇豆 帶豆。富含蛋白質 胡蘿蔔素 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。 涼拌豆角 又叫豇豆 原料 豇豆，姜調料 精鹽 食醋 麻油 味精 辣...
乾煸豆角怎麼做？乾煸豆角的做法。
四季豆要煮多久才熟。一般來說大火5分鐘。但根據火候不同，時間無法具體確定，所以熟的標準應該是顏色的改變。煮到軟，變色了就好了。煮的時候也可以嚐嚐。二 乾煸四季豆的做法。1.四季豆選擇細長的那種。2.利用瀝乾水分的時間，來準備配料。需要半頭蒜，放的多才好吃，切碎了備用。3.需要100克左右的豬肉餡，肥...