1樓：詩允love詩傑
1、蜂蜜具有很強的抗菌能力，一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存，會沉澱分層的。
一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方儲存，但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。
2、蜂蜜也是有保質期的，一般是2年或者18個月。包裝好的蜂蜜有保質期年限是因產品標準的需要，而這個年限只是一個參照標準，實際要看儲存情況。食用的時候要科學對待，善於觀察，哪怕蜂蜜在保質期內，但是因為儲存不當變質了，就不能食用，以免引起***。
而過了標註的保質期，但是蜂蜜並沒有變質同樣能正常食用，沒有必要扔了。
3、優質的蜂蜜保質期在5年左右，但是不要因為蜂蜜的保質期變得長一些，就長時間放著不吃，蜂蜜中含有澱粉酶，這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養的一個指標，蜂蜜放的時間長了，這種酶的含量會隨著時間而降低，最後甚至為零。所以買來的蜂蜜要儘快吃掉，才會吃到蜂蜜中的營養。
儲存方法：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫儲存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
2、因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。
3、 國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
2樓：涼風半夏
最好不要食用。
市面上**的蜂蜜，基本上保質期為2—3年。而農家釀造的蜂蜜，一般來說，純度越高，其保質期也就越長。最好的方法是輕嘗一下。如果覺得酸，那就說明蜂蜜已經變質。
可能大部分人會先想到將蜂蜜放進冰箱去儲存。其實這種做法也不大妥當，雖然其能在一定程度上保證蜂蜜的新鮮，但是口感會受到影響，因此蜂蜜還是不要存放在冰箱，存放到陰涼、乾燥、清潔、通風的環境為宜。
擴充套件資料
1、蜂蜜在儲存的過程中，容易發生交叉汙染。因此，防止蜂蜜變質的途徑之一就是保證取用蜂蜜的工具乾淨整潔，避免水分進入蜂蜜。
2、蜂蜜屬於弱酸性，在儲存過程中若與金屬容器接觸，很容易產生化學反應，因此，儲存蜂蜜最好選用非金屬容器。
3、蜂蜜中的糖分被分解為乙醇、醋酸和水、二氧化碳等，這是導致蜂蜜變質的原因。所以正常情況下，蜂蜜變質後濃度會降低，且液體變稀，並伴隨有大量氣泡。
參考資料
蜂蜜可以放多久？很多人不知道出現這個味道就得扔了--人民網
蜂蜜正確儲存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌--人民網
3樓：匿名使用者
個人是不建議進行食用的。雖然真正的純蜂蜜不會變質，但是放了很多年的蜂蜜中的營養成分已經大量流失，還是食用新鮮蜂蜜比較好。再者說超市和商店的蜂蜜是經過加工後再包裝的，保質期是在十八個月到二十四個月之間，過了保質期還是不吃為好。
蜂蜜儲藏方法：
1、蜂蜜儲藏時容器選擇特別重要，蜂蜜是一種酸性物質，不能與金屬類物質接觸，也就是說選擇存放蜂蜜的容器時，金屬材質是不可以的，最好選擇木通或者玻璃桶，天然陶器也可以存放。儲藏蜂蜜的容器要乾淨，而且在裝入蜂蜜後要留出一小部分空間，以免蜂蜜受熱後發生膨脹。
2、蜂蜜儲藏時不同的蜜種要分開存放，不然會發生變味或者變質的情況。
3、蜂蜜是一種易發酵的物質，在儲藏以前要去除裡面的水分，蜂蜜還有很強的吸溼性，應該在密封的環境中儲藏，不然它吸收空氣中的水分後會出現發酵變質的情況。
4、蜂蜜最好存放在十五度到二十度的環境中，溫度過低時就會出現結晶，成為固體影響口感，溫度過高，就會讓蜂蜜變稀甚至出現發酵，隨之就會發生變質的情況。
4樓：明紫蘭
看看蜂蜜的保質期是多長時間，如果超過了保質期就算是放在冰箱裡的也不能吃。
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在讓人大呼可惜。
蜂蜜沒必要放冰箱裡，常溫陰涼避光儲存就行，除非溫度高了。
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
5樓：好妙招
存放一年之久的蜂蜜還能吃嗎？原來自己一直做錯了
6樓：微志科技
蜂蜜放了兩三年還能吃嗎？聽完專家的說法，慶幸提早知道了
7樓：葉子先生時光小屋
蜂蜜的保質期一般是3-5年，根據保質期以及蜂蜜是否有異樣來判斷是否還能吃，塔斯瑪尼亞的蜂蜜最好了。
8樓：匿名使用者
蜂蜜是永久不會腐敗的食物，可以永久儲存的啊
9樓：匿名使用者
可以啊，在冰箱又不會變質。
10樓：匿名使用者
不可以吃飯=】】吃vbn
蜂蜜放在冰箱好幾年了還能喝嗎?
11樓：我叫何思璇
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
希望我的回答對您有所幫助。
12樓：竅門一族
家裡的蜂蜜，在存放一年後還能喝嗎？看完可算明白了，要重視
蜂蜜放在冰箱裡冷藏三年了還可以吃嗎
13樓：熱情的小子
看看蜂蜜的保質期是多長時間，如果超過了保質期就算是放在冰箱裡的也不能吃。
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在讓人大呼可惜。
蜂蜜沒必要放冰箱裡，常溫陰涼避光儲存就行，除非溫度高了。
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
14樓：曾巨集潤愛旅遊
蜂蜜放在家裡三年，還能繼續喝嗎好多人不懂，別忽視
15樓：日用技巧
蜂蜜可以放冰箱嗎？還好了解及時，看完提醒家人
16樓：昭
國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
但是如果你發現下面三點，就不要再吃了：
一是味道變酸；
二是變得很稀；
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡。
蜂蜜放在冰箱已10年還能吃嗎?
17樓：五彩胡蝶
冰箱溫度低，沒有明顯腐敗的酸味或酒味，就還可以吃。
在蜂房內自然成熟的蜂蜜，是蜜蜂經過一週以上時間釀造的天然成熟蜜，不經過任何加工，保質期極長。蜂蜜本身具有很強的抗菌能力，是迄今為止發現的最不易腐爛食物，2023年美國考古學家在埃及金字塔中發現一罐3300多年的蜂蜜，至今沒有變質，還可食用，所以只要是成熟蜂蜜，沒有出現腐敗的酸味，不管放置多久，仍然可以正常食用，對人體無害。
18樓：長虹美菱股份****
時間很長，蜂蜜已經沒有食用價值，而且冰箱的儲存環境複雜，滋生細菌，為了健康，不建議進行食用.
19樓：匿名使用者
蜂蜜是純天然的物質，一般來講本身就屬於天然甜品類物質，不過不說其本身能否食用的問題，關鍵在於都10年了，細菌都不知道發展到第幾代了，為了一罐蜂蜜到時出了問題咋辦，寧可不食用也不要留著了。
蜂蜜放在冰箱裡,放了兩三年.那麼還能喝嗎
20樓：黑白看社會
不能喝蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。
但作為食品上市蜂蜜的保質期，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，
21樓：黛粉豬豬
蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了不要吃。
1、蜂蜜具有很強的抗菌能力，一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存，會沉澱分層的。
一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方儲存，但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。
2、蜂蜜也是有保質期的，一般是2年或者18個月。包裝好的蜂蜜有保質期年限是因產品標準的需要，而這個年限只是一個參照標準，實際要看儲存情況。
3、食用的時候要科學對待，善於觀察，哪怕蜂蜜在保質期內，但是因為儲存不當變質了，就不能食用，以免引起***。而過了標註的保質期，但是蜂蜜並沒有變質同樣能正常食用，沒有必要扔了。
4、優質的蜂蜜保質期在5年左右，但是不要因為蜂蜜的保質期變得長一些，就長時間放著不吃，蜂蜜中含有澱粉酶，這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養的一個指標，蜂蜜放的時間長了，這種酶的含量會隨著時間而降低，最後甚至為零。所以買來的蜂蜜要儘快吃掉，才會吃到蜂蜜中的營養。
蜂蜜放了三年了還能吃嗎，蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了還能吃嗎？
一般來說蜂蜜的保質期為18個月或者兩年，但並不是說蜂蜜在存放18個月或者兩年就會變質，事實上蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期，簡而言之蜂蜜過期與變質沒有根本上的聯絡。天然的成熟蜜在儲存適宜的情況下一般是不會變質的，但是不成熟的蜂蜜，因為含水量比較大，就算在保質期內，也是會發酵變質的。變質的蜂蜜會有大量的酵...
蜂蜜在家置放一年多還能吃嗎，蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了還能吃嗎？
哀紹輝 可以。如果蜂蜜儲存了很久，只要未發生變質，是可以食用的，對身體無害，但是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是摻水等的劣質產品，久置後會發酵冒泡 變酸等，是不能食用的。蜂蜜的確是一種不容易變質的食物，這一點在科學上已經給出了明確的解釋。由於蜂蜜中水分較少...
蜂蜜放在冰箱裡結白晶怎麼回事，蜂蜜放冰箱裡變白色了還能吃嗎 蜂蜜放在冰箱裡結白晶
白晶是葡萄糖的結晶。蜂蜜含水量低，含葡萄糖和果糖，濃度很高，在低溫下葡萄糖容易結晶析出，所以不宜放冰箱裡。結晶了也無妨，不影響食用，但口感不同了。蜂蜜含有多種營養成分如葡萄糖 果糖等。由於葡萄糖等糖分具有容易結晶的特性，分離出來的蜂蜜在冰箱裡放置一段時間後，葡萄糖會逐漸結晶，然後變成白色。蜂蜜含有果...