1樓：熱愛健康生活的小米兔
在歡快的油滴的包圍中，隨著蛋白質的凝結，雞蛋裡的穀氨酸在熱油的作用下，將自身的香氣完全的散發出來，那是雞蛋自身特有的鮮香，蘊含著雞吃的穀物中的營養的味道，還混合了食用油加熱後所帶來的油香，彷彿讓人眼前一片金黃、絢爛、欲蓋彌彰......
擴充套件資料煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。
雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反，煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散，易為人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利於消化吸收。
2樓：匿名使用者
首先把雞蛋打在碗裡攪拌好，鍋裡油燒熱後把蛋倒進鍋裡，雞蛋在油的作用下撲哧撲哧的響，這時就聞到了雞蛋的腥香味在加點油悶悶的味，聞到就很有食慾的感覺
怎麼描述番茄炒蛋的色形味？
3樓：匿名使用者
色澤鮮美，微妙的蛋香。
番茄紅誘，色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉，就像一個個紅彤彤的皮球。
炒蛋金黃，彈性十足，微微的蛋香味，在空中瀰漫開來。含有豐富的蛋白質和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。
紅黃的相對搭襯，這道菜真是色香味俱全，色香味俱全，口味獨特，彈性十足,上面還點綴著一些綠綠的蔥花，顏色多樣。
微妙的蛋香味,在空中瀰漫開來。
4樓：吸血鬼
番茄紅誘，色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉
炒蛋金黃，彈性十足，微微的蛋香味，在空中瀰漫開來。
紅黃的相對搭襯，這道菜真是色香味俱全。
求煎雞蛋不粘鍋的方法，煎雞蛋怎麼才不粘鍋？
我是林曉盼 煎雞蛋如何才不粘鍋？教你一個 絕招 雞蛋100 不粘鍋，真香！ 粘鍋說明你油放的少了。你把油放進鍋裡後，讓他把鍋的邊上稍微都沾上些油。總之是油要多放點，火呢小一點。 不停的補油下鍋就可以了。另外火要開小點。希望能幫到樓主 ps 其實小火把雞蛋煎到粘鍋，粘鍋的那層東西是非常美味的，就是比較...
怎樣煎雞蛋不粘鍋，求煎雞蛋不粘鍋的方法
煎荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。但平時大家在煎荷包蛋的時候總是會粘到鍋上，那麼，有什麼好方法能解決這個問題呢？怎麼煎荷包蛋才不會粘鍋？1 煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使煎出的蛋又黃又嫩。2 煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞...
熟的雞蛋怎麼用電餅當煎，電餅鐺煎雞蛋怎麼做
1將熟雞蛋壓碎攪拌均勻。2 電餅鐺能倒少量油，轉一下餅鐺，讓油附著均勻。放入切好的蔥花，炒香。這可是好吃的關鍵哦。3 倒入雞蛋，攤勻了，蓋上餅鐺烙熟。記住不用等到餅鐺的燈滅就能熟。電餅鐺的使用。1 檢查指示燈是否亮。使用電餅鐺先要插電 這一點不用多少，插上電之後自己看一下電餅鐺的那幾個指示燈亮不亮，...