1樓：小小呂子博
生的香菇洗淨去菇莖
切少許姜放入香菇中
再放入少許鹽、醬油、味精、料酒，拌均勻醃一會放入蒸鍋中，加少許蔥白
蒸完取出放少許蔥葉
取乾淨鍋，倒油加熱後淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！
2樓：八零後美食寶媽
香菇鵪鶉蛋的新做法，鮮香滑嫩美味
清蒸香菇怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
生的香菇洗淨去菇莖
切少許姜放入香菇中
再放入少許鹽、醬油、味精、料酒，拌均勻醃一會放入蒸鍋中，加少許蔥白
蒸完取出放少許蔥葉
取乾淨鍋，倒油加熱後淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！
4樓：加
食材準備好 黃油融化，蒜剁碎，加鹽跟米酒攪拌均勻備用 冬菇去錠，在中間劃十字 把冬菇跟配料攪拌後放到烤盤裡 蓋上一層錫紙 放入烤箱，烤制15分鐘就可以
香菇怎麼吃最有營養？
5樓：眾神曖昧
燉好吃的的東西最好吃採納哦
6樓：黎約踐踏
香菇裡放些肉加些香菜。。。。。很好吃的哦
7樓：雨靈安
把根最末端的部分剪掉，這是最理想的吃法
8樓：泥三詩
香菇你怎麼吃呢，這樣做一口一個吃鮑魚口感
清蒸香菇的做法，清蒸香菇怎麼做好吃，清蒸香菇的家常
9樓：聖火一禮
主料香菇依自己
輔料姜、蔥花看香菇的量
清蒸香菇的做法步驟
1. 生的香菇洗淨去菇莖
2. 切少許姜放入香菇中
3. 再放入少許鹽、醬油、味精、料酒，拌均勻醃一會4. 放入蒸鍋中，加少許蔥白
5. 蒸完取出放少許蔥葉
6. 取乾淨鍋，倒油加熱後淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！
清蒸香菇的做法，清蒸香菇怎麼做好吃，清蒸香菇
10樓：喵喵丶女王
清蒸香菇原 料：香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺、素食調理漿、豆漿泥 調味料：素沙茶醬、太白粉、香油 製作方法 1.
香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺切末備用。 2.起油鍋爆香香菇、杏鮑菇及金針菇後，再新增茡薺、豆腸、素沙茶醬炒熟
新鮮香菇可以蒸著吃嗎
11樓：匿名使用者
可以用料
主料雞蛋1個
輔料胡蘿蔔
半根香菇
3朵調料
食鹽少許
小蔥3根水適量
植物油少許
清蒸鮮香菇的做法
1.胡蘿蔔去皮切末，香菇去蒂切末，小蔥切末，備用2.雞蛋兌入溫水打散，加入蔥末
3.鍋中加少許油（一點點即可），油熱後，分別下入胡蘿蔔和香菇煸炒1-2分鐘，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少許鹽攪拌均勻
4.鍋中倒入開水（或水先燒開），將雞蛋液放入，蒸8分鐘左右即可
12樓：匿名使用者
蒸香菇盒的做法步驟
1先把五花肉洗淨。
2將肉切丁後剁成碎末，放入蔥末。
3火腿腸2根。
4剝去外皮，切成碎末。
5把肉餡放碗中，加火腿末、蔥花、10克醬油、鹽、白糖、味精、適量生粉和熟豬油。
6打入雞蛋攪拌均勻即成肉餡。
7把鮮香菇放入加了鹽、油的水中淖一下。
8盛出來控幹水分。
9放到菜板子上攤平，菇面向下。
10取其中6個，菇面向下襬在案板上，灑上適量生粉，每個菇上放一份肉餡。.
11用餘下6個香菇一一蓋起來，即成香菇盒生坯。.
12整齊地擺在盤中。
13放鍋中蒸10分鐘左右。
14燒熱鍋，加入雞湯、香菇水、醬油、鹽和味精煮滾。
15用生粉水勾芡，淋上香油。
16澆在香菇盒上即可。
香菇和排骨怎麼蒸好吃
13樓：
材料雞蛋、青椒、午餐肉、胡蘿蔔、玉米、米飯、蔥、姜、蒜、黃豆醬、大蒜粉、生薑粉、八角粉
做法1、雞蛋煎成雞餅,青椒.午餐肉.胡蘿蔔切丁,和玉米一起下鍋炒熟；
2、下米飯拌勻,放入蛋餅,用鏟子切碎拌勻裝大碗裡；
3、鍋燒溫下小米辣,再炒一點蔥薑蒜末,爆香後轉小火下肉丁,炒變色下黃豆醬.大蒜粉.生薑粉和八角粉；
4、炒好的肉醬澆在炒飯上即可 ~
香菇怎麼烹調好吃？
14樓：小月真可愛
把香菇做成吃不起的樣子
15樓：賈軍美食
香菇這樣做拿肉都不換，大人小孩都喜歡
16樓：匿名使用者
幹香菇比較好，先洗一下，再用水泡過，泡幹香菇的水別倒掉，烹飪時待用。燉雞湯，炒菜都可以放點，營養價值很高。
17樓：吳
香菇幹加入白粥裡攪拌著來吃。。。。。。。別有一番風味！
18樓：
小炒香菇黃瓜條
材料:黃瓜，香菇，花椒，幹辣椒，蔥絲，油，鹽
做法:1.黃瓜切條提前用鹽醃約一個小時，擠去水分，泡好的香菇切條備用。
2.炒鍋熱油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，然後放切絲的小幹辣椒、蔥絲，炒出香味和辣味，放入香菇條翻炒一會，然後放入黃瓜條翻炒幾下就好，酌量加鹽。
小訣竅:
炒的過程中如果嫌幹就加點兒擠出來的黃瓜汁；
為了最大限度的保持黃瓜和香菇的清香，烹飪過程中只加了鹽調味，當然也可以加少許糖提味。
香菇燉雞的做法
材料（4人份）
中藥：金針菜20g 生薑1片（切細絲）
雞1只（1000g）醬油2大匙 幹香菇（小）8個
竹筍1個 大蔥1根（切段）泡汁和水4杯
水溶澱粉適量
做法：1 把雞剝好，洗淨，去掉水、用刷子在雞身上塗滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。
2 金針菜洗淨，泡在水中，變軟後去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。
3 木耳泡入水中，去掉根部，洗淨待用。
4 幹香菇洗淨，浸泡在3杯水中，變軟後取出，香菇汁待用。
5 竹筍切成薄片。
6 炒蔥．姜出香味後，加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖，雞，大約煮20－30分鐘，把雞煮熟為止。
7 加入金針菜，稍煮片刻，用澱粉調汁成糊狀即成。
香菇燉雞的訣竅：
1、洗香菇時，按順時針方向攪動，動作要快，不可在水中緩慢清洗。
2、浸泡過香菇的溫水，不能倒掉，燉雞或炒肉時放進湯裡去。
3、雞要先燉，約在起鍋前10分鐘，再把事先浸泡好的香菇放入鍋裡。
香菇老鴨湯的做法
材料老鴨、野生香菇、薑片、陳皮、調料鹽
香菇老鴨湯
做法1、香菇4-5朵洗淨，溫水泡發備用。
2、老鴨洗淨斬塊，入鍋焯去血水撈起，用開水衝乾淨。
3、除鹽之外所有的東西一起放入砂鍋，煲2小時，放鹽調味即可
香菇雞片的做法
原料： 雞胸300克 香菇10朵 豌豆少許 胡蘿蔔1根 蔥3片 料酒1茶匙(5ml)幹澱粉1/2茶匙(3克)用於抓拌雞肉 生抽1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(3克) 幹澱粉1茶匙(5克)用於調水澱粉 雞精1/2茶匙(3克)
做法： 1)幹香菇用水泡發後，過濾泡香菇的水留用，隨後用來調和澱粉，製成水澱粉勾芡用。香菇洗淨，不要擠幹水份，直接切片備用。
2)雞胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和幹澱粉抓拌均勻。 3)胡蘿蔔去皮洗淨後，切成菱形片。豌豆洗淨瀝乾水份。
4)炒鍋入油，待油7成熱時，放入蔥片爆香，倒入雞片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒幾下後，倒入少 許剩餘的香菇水和醬油。開鍋後放入豌豆和胡蘿蔔片，繼續炒4分鐘，放入鹽，糖和雞精，充分炒拌均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
香菇菜心的做法
備料：香菇、菜心、鹽、味精、青菜、醬油。
製作：把香菇浸泡好後，濾去水，放少許油煸炒幾下，再放幾滴醬油即可出鍋待用。青菜洗淨撕碎備用。
起炒鍋，放少量色拉油，待油熱，即下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺清湯，燜燒二分鐘，即可裝盤，然後再將炒好的香菇擺放在青菜上面。
香菇炒乾絲的做法
原料：香菇6朵 豆乾200克 紅辣椒1個 香菜3根 蔥絲少許 糖1茶匙(5克)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)
做法： 1)香菇用溫水泡發，洗淨後瀝乾水份切絲備用。豆乾洗淨切絲。
紅椒去蒂去籽，洗淨後切絲。香菜洗淨切成段。蔥洗淨後切絲。
2)炒鍋中倒入油，加熱至7分 熱，放入蔥絲爆香。倒入香菇絲、豆乾絲煸炒2分鐘。放入紅辣椒絲翻炒，調入鹽和糖炒勻，起鍋前放入香菜和少許雞精翻拌幾下即可。
青菜香菇的做法
備料：水髮香菇3個，小青菜兩把，大蒜一頭。
製作：香菇三個，每個切成四瓣。青菜擇好洗淨瀝水。蒜瓣三個，壓扁切碎。
起炒鍋，用武火，放油燒七成熱，放蒜末爆鍋，入香菇略炒，倒入青菜加鹽爆炒。湯太多的話加點水澱粉勾芡，滴一滴麻油，加一點味精即可。
花菇木耳豆腐羹的做法
原料： 花菇3朵 黑木耳20朵 嫩豆腐1盒子 豌豆50克 玉米粒50克 小番茄10顆 鹽1茶匙(5克) 高湯 750ml 雞精1/4茶匙(1克) 水澱粉4湯匙(60ml) 香油1/2茶匙(3ml)
做法：1)白花菇用溫水泡發，切成 0.5cm的小塊。
黑木耳用溫水泡發，瀝乾水備用。 嫩豆腐衝淨後切成0.5cm的小塊。
豌豆、玉米粒洗淨備用。小番茄洗淨後對半切開。
2)鍋中放入清水或高湯燒開，先放入豆腐丁煮2分鐘。再 加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮約4分鐘左右，調入鹽和雞精，用水澱粉勾芡，起鍋前淋入少許香油。
香菇火腿蒸鱈魚的做法
原料：鱈魚1塊 香菇2朵 金華火腿10克 青蔥1根 姜2片蒸魚豉油一湯匙(15ml)料酒1湯匙(15ml) 糖1茶匙(5克)胡椒粉1/4茶匙(1克)
做法：1)將鱈魚塊衝淨，用紙巾充分吸乾鱈魚表面的水分。香菇提前1小時放入40度的溫水中泡發後洗淨切細絲。金華火腿洗淨後，也切成細絲。
2)姜洗淨後切片。青蔥洗淨後切成段。將蒸魚豉油，料酒，糖，鹽和胡椒粉倒入一個小碗，攪拌均勻。
3)取一個可耐高溫的盤子，將鱈魚塊放入，鋪上一層香菇絲和火腿絲，再倒入調好的汁，最後放上薑片和蔥段。
4)蒸鍋內倒入清水，將盛放鱈魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火加熱至沸騰後，繼續蒸5分鐘。撿去蔥段和薑片，撒上少許香蔥碎和紅辣椒碎點綴即刻。
香菇燉雞怎麼做或者香菇怎樣做好吃又營養
雞去內臟，清洗乾淨，自己吃的話剁成小塊比較方便 開水放入雞塊，加料酒 姜塊，水再次燒開就撈出雞塊 這樣沒有腥味比較清爽。另取湯鍋或者砂鍋，加入清水 雞塊 幾粒紅棗 少量枸杞 一小塊姜 用刀背拍一下 大火燉煮。香菇 幹香菇需先泡開 洗淨去楴，大片的可以一分四，一般選小朵的，頂部開花刀 燒開沸騰10 1...
烘烤香菇幹怎麼做如何做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
主料香菇 杏鮑菇 孜然粉 椒鹽粉 胡椒粉烘烤香菇乾的做法步驟 1.香菇泡軟，瀝乾水分 2.各種調味粉混合 3.把香菇上下兩面蘸上粉 4.放在錫紙上，180度15分鐘 5.香菇脆脆噠，杏鮑菇不是脆的！幹香菇怎麼做好吃？ 幹香菇怎麼做好吃，好吃到仿嫌停喚手不下和大嫌來 lee羅亞輝 做成炒香扮碧菇比較好...
香菇豬肉肉火燒怎麼做如何做好吃，香菇可以做哪些美食
蕭瑟中的寒風 香菇豬肉燒麥材料 豬五花香菇 糯米雲吞皮 醬油五香粉 做法1.香菇肉丁切小丁丁，豬 油燒熱炒肉丁炒變色肥肉炒出油丟香菇進去炒之後倒醬油和少許五香粉，炒到豬肉上色就可以了。2.鍋裡繼續開最小的火，放入泡了一晚上並蒸到半熟的糯米，慢慢炒讓米吸乾鍋裡的湯汁就可以關火了。目的不是炒米只是為了吸...