1樓：匿名使用者
主料麵粉500克、雞蛋7個、豆腐1塊
輔料葵花油適量、蔥半根、調料粉適量、鹽適量
雞蛋豆腐餃子步驟1
雞蛋豆腐餃子的做法大全
麵粉（或餃子粉）500克，做一家三口吃的。麵粉加溫水和成麵糰，蓋溼潤布
步驟2雞蛋豆腐餃子的做法**
面醒的過程中，準備餡料，打雞蛋，木耳冷水泡發（冷水泡發快），豆腐用淡鹽水浸泡幾分鐘
步驟3雞蛋豆腐餃子的家常做法
雞蛋打散，熱鍋涼油，六成熱倒入蛋液，蓬起來雞蛋塊，然後用鏟打碎，留在鍋內
步驟4雞蛋豆腐餃子的簡單做法
淡鹽水泡過的豆腐汆燙的時候不易散，開水焯幾分鐘撈出，切片切碎
步驟5雞蛋豆腐餃子怎麼吃
蔥切碎步驟6
雞蛋豆腐餃子怎麼做
豆腐碎，蔥花，倒入鍋內，加入乾薑粉，花椒粉，大料粉，適量鹽拌勻
步驟7雞蛋豆腐餃子怎麼炒
泡發木耳熱水焯幾分鐘，切碎
步驟8雞蛋豆腐餃子怎麼煮
木耳碎加入鍋內拌勻，如太淡加鹽調味
步驟9雞蛋豆腐餃子怎麼燉
拌勻後餡料做好，如果覺得幹，可適當加香油或者食用油，但素餡餃子又是寶寶吃，所以我做的特別清淡，沒有雞精而且少鹽少油
步驟10
雞蛋豆腐餃子怎麼煸
麵糰取出，揉成光滑麵糰，搓成長條切劑子，擀好餃子皮
步驟11
雞蛋豆腐餃子怎樣煸
包餡，肉餡粘稠，素餡比較散，所以皮子我擀大了一點
步驟12
雞蛋豆腐餃子怎樣做
包好餃子，鍋內添水燒開
步驟13
雞蛋豆腐餃子怎樣炒
開鍋下餃子，餃子翻個兒，鼓起來煮幾分鐘差不多了，餡料都是熟的
步驟14
雞蛋豆腐餃子怎樣煮
撈出盛盤
2樓：陌上_卿名酒酒
主料西葫蘆
3個雞蛋
2個豆腐
400g輔料鹽
10g步驟
1.西葫蘆洗淨，刨成絲
2.加入鹽拌勻稍等幾分鐘，擠出水
3.豆腐切末
4.油鍋五分熱，下入打好的雞蛋，不停地攪拌5.雞蛋成坨後下入豆腐，翻炒幾下，關火。自然冷卻至室溫。
6.加入西葫蘆絲拌勻
7.二次擠幹水分。完成
雞蛋豆腐粉條餡素餃子怎麼做
3樓：匿名使用者
雞蛋首先煎制然後切成小塊兒，豆腐清水洗乾淨之後用刀切成小方塊、粉條需用開水泡軟之後切成5mm的小段，最後把這些材料放在一起，最好放一些韭菜，放入少許鹽，味精，香料，香油即可完成。
4樓：匿名使用者
這個餡我做過 不過是蒸包子。很好吃，
你把雞蛋炒了，油要多，炒的時候加整個餡料的鹽（這樣回如答果餡料里加青菜不容易出水），切成碎末。
豆腐用油煸炒，炒的時候加醬油（別太多，會鹹，要不就是炒雞蛋的時候少放點鹽），新增一點點花椒粉。
粉條煮一下啊，不用太熟，切碎末。
把上面的三种放在一起放味精，香油， 蔥末 ，生薑末，一點五香粉，然後拌勻。
你也可以不放粉條，放韭菜，或者胡蘿蔔，或者香菇 只要雞蛋和豆腐這麼處理過，出來的餡不出水而且還很香。如果有雞油，拿雞油炒雞蛋 煸豆腐會更香。
5樓：高翔
樓上說的很對，但豆腐要拿開水罩一遍
6樓：秦麗輝
我會做的 你是那裡的人呢？
雞蛋和豆腐乾能做餡包餃子嗎？
7樓：
可以，先將雞蛋和豆腐乾炒熟，剁碎，然後調料就可以包餃子了
8樓：殘燭老翁
可以，素餡餃子。還可以加點自己喜歡的蔬菜，比如油菜，香菇，韭菜，胡蘿蔔等。
9樓：
可以啊，可以再放點韭菜更好吃
雞蛋茴香餃子餡怎麼做啊，茴香雞蛋餃子餡的做法
熱情的 把雞蛋攪拌均勻，將食用油加熱，倒入蛋液，不停的翻炒，使得雞蛋形成小型顆粒狀 如圖所示 2 5茴香洗淨去根，這裡介紹一個方法 使用剪刀，剪刀去茴香的根是非常快捷方便的。3 5將茴香切碎，越碎越好，我剁得粗獷了一些，僅供參考哦。4 5將茴香碎倒入雞蛋碎中，加入鹽和醬油，攪拌均勻。5 5注意事項 ...
韭菜雞蛋餃子餡怎麼做，如何拌韭菜雞蛋餃子餡
瀋陽新東方烹飪學校 主料麵粉550g 韭菜500g 雞蛋4個 清水270g 輔料植物油適量 鹽適量 姜適量 海鮮醬油2小勺 香油適量 花椒粒適量 粉絲適量 步驟1.準備好原材料。2.將粉絲用溫水泡發 粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲 3.將溫水慢慢倒入麵粉裡 不要一次性倒入和麵...
茴香雞蛋餃子餡怎麼做，茴香雞蛋餃子餡都放什麼調料
姬覓晴 茴香雞蛋餃子餡放白菜 茴香 食用油 雞蛋 鹽 蔥姜 香油 雞粉。茴香雞蛋餃子餡的做法如下 準備材料 麵粉 溫水 白菜 茴香 食用油 雞蛋 鹽 蔥姜 香油 雞粉。一 先和麵，500克麵粉加270克溫水揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒面30分鐘。二 鍋裡放適量油燒熱，把蛋液倒進鍋裡，邊倒邊攪炒成雞蛋碎...