1樓：小王子精選**
溫水加面，攪成面穗，用手揉成麵糰，發醒2小時即可。油餅具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 500克、亞麻籽油 20克、鹽 少許。
1、第一步麵粉加水，攪成面穗。
2、然後用手揉成麵糰，放旁邊發醒2小時。
3、發醒好後均勻的分成小劑子。
4、取劑子擀成薄皮，塗上亞麻籽油，再撒鹽。
5、把薄皮捲起來，抻長。
6、從一頭盤起，做成生胚，發醒10分鐘。
7、10分鐘後用擀麵杖擀成薄皮。
8、電餅鐺刷油，放入薄皮，煎至兩面金黃。
9、然後出鍋盛出，這樣就做好了。
2樓：獨家憶晨
材料中筋麵粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1＋1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g
做法1.將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒
2.麵粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在麵糰中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和麵融合，最後成光滑的麵糰。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜
3.面板上抹一層油，將發好的麵糰輕輕擀成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅
4.然後正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂「兩面三刀」是也。（蛋撻mm和她家小熊還特意提醒大家做炸油餅可以「兩面三刀），做人不可以喲！
）5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了
3樓：廚娘小寧
炸油餅，面魚兒，配方分享
4樓：匿名使用者
麵粉兩碗。
澆上開水，用筷子攪勻。
少加點涼水，活成麵糰，面盆蓋上蓋子放在一旁餳十五分鐘。
餳好的麵糰分成五等分。
取一個麵糰擀成薄片，上面抹上油和鹽。
像摺扇子一樣把面片摺好。
首尾相連成一圓團，摁扁，擀成餅。
鍋裡抹上油，然後把餅下到鍋裡兩面煎黃。
5樓：吃喝不要問
油餅怎麼做才柔軟，和麵有訣竅，掌握了你也能做成功
6樓：鍋鍋美食記
油餅怎麼做才好吃，農村媽媽教你和麵訣竅，掌握了你也能做成功
炸油餅起面怎麼做，炸油餅如何和麵
炸油餅七面怎麼做，我覺得這個基本上都是比較鬆軟的，而且他的面我都不會特別的硬，而且他要吃起來會特別的差口感，如果要是面活得很軟的話，基本上都是比較好吃的，而且特別的鬆軟。炸油餅起面怎麼做？網上點選查詢一下這種的炸油餅的企業如何操作它的配料以及它的火候如何製作。炸油餅如何和麵 15 材料 麵粉bai2...
廣式蔥油餅怎麼做，蔥油餅怎麼做？
材料 中筋麵粉 就是普通麵粉 300克 沸水150克 色拉油1大匙 蔥半根 黑胡椒粒1 2小匙 鹽1 2 做法 1 準備好材料，蔥切末。2 先來製作開水面團，先將麵粉過篩，在案板上做一粉牆，在粉牆內倒入沸水，用筷子將內圈的麵粉與沸水混合拌成粒狀，然後用手揉搓成麵糰，放在一邊醒一會再用。3 將醒好的麵...
怎樣做蔥油餅，蔥油餅怎麼做才能鬆軟好吃？
麵粉加水揉團醒發，刷油撒蔥花下鍋煎兩面金黃 方法簡單，一看就會，新手好操作 材主料中筋麵粉 450g 輔料熱水 225ml 手粉適量 水90ml 鹽10g 胡椒粉8g 蔥花適量 色拉油適量 步驟1.將材料準備好。2.中筋麵粉450g稱好備用.3.香蔥洗淨後，切成蔥花。4.將中筋麵粉倒入麵包桶內.5....