1樓：靜兒愛吃
大米糕原來這麼好吃！
2樓：耿鈮
大米秒變大米糕，比蛋糕還好吃
3樓：大雁做美食
奶香米糕怎麼做？準備大米120克冷水泡一夜 ，然後放入料理機裡，加入白糖一勺純牛奶150克，打成米漿然後放熱容器，倒入蔓越莓葡萄乾，水開後上鍋蒸40分鐘。
4樓：a山巔之最
家常米糕的製作要領
原料配方
(1)甜米糕：糯米40、白糖或飴糖20、水40。 (2)蘿蔔米糕：
晚秈米29、水30、白蘿蔔40、鹽0.7、辣椒0.25、味精0.
05。 (3)發酵米糕：晚秈米25、水30、水麥麵粉25、紅糖或飴糖19.
3、膨鬆劑0.7。 （以上配方為按質量百分比搭配）
主要裝置器材
粉碎機、成形模、80目篩、蒸鍋。
製作工藝要點
(1)除雜清洗 選擇精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨。 (2)浸泡 將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，含水率為35％～40％即可。 (3)磨粉 可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把溼米磨成溼米粉。
(4)揉粉 揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成型的米糕質地均勻。 (5)配料 在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，配方還可根據當地口味作適當調整。甜米糕要求製品有色時，可以使用紅糖作甜味劑。
(6)汽蒸 發酵米糕的加工是在汽蒸前發酵30分鐘。將壓模成形的米糕放入蒸籠上後蒸25分鐘即可起鍋。
5樓：大眾女神經
高粱米糕的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 便祕食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
口味：甜味 工藝：清蒸
高粱米糕的製作材料：
主料：高粱600克
輔料：紅豆沙300克
調料：白砂糖150克
高粱米糕的特色：
此米糕色彩分明，口味香甜。
教您高粱米糕怎麼做，如何做高粱米糕才好吃
1.將高粱米洗淨，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。
2.取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三釐米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好。
3.將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然後將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖，即可食用。
小帖士-食物相剋：
高粱：高粱米忌與瓠子和中藥附子同食。
米糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
米糕的製作材料：主料：高粱5杯,小豆2杯,鹽1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。
米糕的特色：把泡而搗碎了的高粱面用熱水和好，放小豆餡用油煎出來，是具有高粱米香味和小豆味的別有風味的飲食。 教您米糕怎麼做，如何做米糕才好吃(1) 將小豆煮好後搗碎，並加白糖做餡。
(2) 把4杯高粱面加1/2杯熱水和麵，捏成扁圓形。
(3) 在平鍋裡放油，並壓和好的高粱面煎時，把扁圓形餡迭半粘在上面。
(4) 熱的時候撒白糖。
6樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的雞蛋米糕
7樓：靜靜很愛美
大米糕的做法，香甜軟糯，奶香四溢
8樓：葫蘆是隻豬
大米炸好撈出放入堅果備用、鍋裡放糖加水比例1比1，熬
9樓：遇見食撩
大米加水打成糊，加白糖牛奶酵母攪拌，蓋上保鮮膜，最後放入鍋中蒸。
小米糕怎麼做？
10樓：匿名使用者
大米秒變大米糕，比蛋糕還好吃
11樓：百納時代
大米加水打成糊，加白糖牛奶酵母攪拌，蓋上保鮮膜，最後放入鍋中蒸。
12樓：匿名使用者
大米糕原來這麼好吃！
13樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的小米糕
14樓：走向幸福的小路
《粘小bai米糕>
粘小米2升，du鹽2大勺，小豆1升
《粘小米糕》做法：zhi
(1)把粘小米泡在水裡dao
。(2)把小豆磨專後用溫水泡3小時左右屬，然後去皮，挑出渣，蒸後燜一燜，加鹽，放入石臼中。搗碎後方到篩子裡。
(3)將泡的粘小米撈取放在燜鍋裡蒸後做成年糕。
(4)做好的年糕切成大塊並蘸豆沙。
米糕粉怎樣做米糕，寶寶米粉做米糕怎麼做
糯米糕不用烤箱，您家裡只有鍋就能做，無論是用電或者用燃氣的。做法簡單，只需將食材按照配比，用一兩分鐘的時間準備和攪拌即可，零失敗，保您一次就能做成功。下面我就把做法分享給大家。所用食材 糯米粉150克 玉米澱粉20克 牛奶200克 棗3顆，糖15克 糖桂花 黑芝麻適量。具體做法 1先將糯米粉 玉米澱...
怎麼做黑糯米糕，黑糯米糕怎麼做？？
1.泡 在製作的前一天晚上用水泡著黑米，因為它的外殼較硬，很難消化，所以消化不良的人要特別注意。軟的也好入口的說。啊，要注意！用瓷器皿裝著泡的話，器皿會著上紅褐色 比較難洗掉。我的就是這樣。2.蒸 我的是用碟子裝著黑米放在電磁爐裡蒸了30 分鐘，黑米才開了 即軟了 用爐子也可以，我想可能更快些軟 在...
紅棗糯米糕怎麼做，的紅棗糯米糕怎麼做如何做好吃
辛宇燕 原料 圓粒糯米一斤 棗師傅美人駿棗半斤 蜜豆一小把 蜜豆是在超市買的，為的是增加口感，沒有也可不放 做法 1 糯米洗淨，加涼水泡8小時以上 2 紅棗洗淨，用溫水泡一下 3 把泡好的糯米和蜜豆混合均勻，不放蜜豆可省略此步驟 4 取來電飯煲，在下面鋪一層泡好的糯米，大概一釐米左右 5 在米上均勻...