1樓：匿名使用者
樓主你好
香菜豬肉餃子的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：煮香菜豬肉餃子的製作材料：主料：小麥麵粉400克
輔料：香菜250克,豬肉(肥瘦)150克
調料：生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎麼做，如何做香菜豬肉餃子才好吃1. 香菜擇洗乾淨，瀝乾水分後剁成碎末，拌入少許香油待用；
2. 豬肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、鹽、味精，攪拌均勻；
3. 最後加入香菜末攪拌均勻即可；
4. 麵粉加適量清水揉成勻，分成多個麵糰，擀成薄皮；
5. 薄皮內放入適量肉餡包成餃子即可；
6.鍋內放入適量清水燒開，放入餃子煮熟即可。香菜豬肉餃子的製作要訣：1. 香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。
2. 豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
2樓：匿名使用者
香菜300g，牛肉餡500g，胡蘿蔔兩根，海米50g。
做餃子餡不難，把香菜切碎，和肉餡混合在一起，順時針攪拌，不要換方向，放鹽3小勺，姜粉一小勺，水大概有100g，花椒粉半小勺，味素一小勺。
麵粉準備了1000g。加水500ml。注意和麵的時候，面盆裡不要留一點點水，這樣麵粉會沾在盆上不好清理。和成麵糰，醒半小時。
包餃子跟自己媽媽學就可以了。呵呵。
煮餃子開水下鍋，餃子下鍋用勺子背推動餃子，防止餃子沾在鍋底。水再次開的時候，點些涼水，火可以放小點繼續煮，再開一次再點一次涼水，等再開的時候就可以出鍋了。大概用時15分鐘。
3樓：同姐美食
飯店從不外傳的香菜餡餃子的調餡妙招，汁多肉香，一學就會
香菜餃子餡怎麼調竅門
4樓：匿名使用者
材料香菜，肉餡，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末做法1.香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入蔥姜沫，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。
2.包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了
3.麵粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麵糰醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。
4.水開後下餃子煮三個開即可。
5樓：可憐人啊
用料豬肉餡麵粉香油蔥末
薑末餃子餡調料粉
老抽鹽香菜植物油香菜豬肉餃子的做法
香菜去根洗淨切碎，蔥切末，姜切末
將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒
將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻
鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）
麵粉加水，放到麵包機裡，讓麵包機和成麵糰即可。（我家一般和麵，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
將面和好後，餳一會兒，將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁
用擀麵杖擀好餃子皮，將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了
香菜素餡餃子怎樣調餡
6樓：塞家焮
湘菜素種子怎麼搶先，首先先把需要的青菜剁好，拌入調料，包餃子前打這個雞蛋，攪拌均勻就可以了。
7樓：葉孤霞殊
那你就可以把香菜切成丁，再準備一些肉餡放在一起，放入蔥薑蒜，生抽，食鹽，料酒，是因為我把它調一下就可以了。
8樓：以陽德
香湘菜茄子歲末先馬上鹽將馬延後的香菜把水利掉，然後放上雞精，海鮮醬油這樣調出出來，素菜，香菜餃子非常好吃
香菜豬肉餃子餡怎麼調好吃
香菜怎麼包素餡餃子
9樓：愛永不凋謝
香菜餃子餡
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、回香油各適量。答
10樓：傅行雲時代
材料：香菜，肉餡，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末版；
做法：1、香菜洗淨切碎權，拌上香油豆油待用，肉餡加入蔥姜沫，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味；
2、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了；
3、麵粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麵糰醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡；
4、水開後下餃子煮三個開即可。
11樓：匿名使用者
那個不好吃的放多了發苦的！？！
香菜素餡餃子怎樣調餡，香菜做素餡餃子怎樣做好吃？
塞家焮 湘菜素種子怎麼搶先，首先先把需要的青菜剁好，拌入調料，包餃子前打這個雞蛋，攪拌均勻就可以了。 葉孤霞殊 那你就可以把香菜切成丁，再準備一些肉餡放在一起，放入蔥薑蒜，生抽，食鹽，料酒，是因為我把它調一下就可以了。 以陽德 香湘菜茄子歲末先馬上鹽將馬延後的香菜把水利掉，然後放上雞精，海鮮醬油這樣...
香菜餡的餃子怎麼做好吃
香菜餃子餡怎麼調好吃。香菜餃子餡需要一些香菜，肉餡，生抽，蠔油，蔥，姜，蒜，香油，蛋清，老抽以及鹽，需要把一些蛋清，蠔油，老抽，生抽，薑末，蔥花以及香油，加入肉餡當中攪拌均勻，如果覺得比較幹，就可以加入適量的清水，香菜清洗乾淨切成段狀，然後把香菜加入肉餡當中攪拌均勻，這樣香菜餡就調好了，開始包餃子，...
蘿蔔素餡餃子怎麼調餡，蘿蔔餡素餡餃子怎麼做
青蘿蔔洗淨去皮，擦細絲，根據蘿蔔的量放入食鹽，醃製至出水。2.趁醃製的時間，將雞蛋開啟，炒熟。入鍋快速滑動蛋液，凝固碎一點方便包餡。3.等蛋晾涼的空檔，剁蔥姜。4.炒好的雞蛋微涼時放入剁好的蔥姜和蝦米。5.醃好的青蘿蔔攥水，醃出的水，留作和麵用。6.再把攥過氺的蘿蔔絲剁碎，方便包餡。7.剁好的蘿蔔放...