芒果千層蛋糕怎麼做,製作芒果千層蛋糕需要哪些材料?

時間 2021-06-26 17:26:43

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製作芒果千層蛋糕需要哪些材料?

6樓:黑白調子喵

班戟皮材料:(8寸圓模大小約13張)、蛋2個、糖50g、牛奶200ml、奶油30g、低粉100g、鮮奶150g、適量芒果

做法:1、雞蛋打散,加入糖粉拌勻,不要打發,加入牛奶拌勻成稀麵糊。

2、黃油隔水融化成液態,倒入麵糊中拌勻,麵糊過篩,放入冰箱冷藏靜置半小時。

3、平底鍋塗一層薄薄的油,加熱,舀一勺麵糊(約70毫升)煎凝固,不要翻面。

4、依此煎好麵糊,大約12塊,放涼待用。

5、取一干淨容器,倒入奶油和糖,打發。

6、芒果洗淨取肉。

7、把未煎的一面朝上,鋪上打發好的奶油,一次製做兩層,從第三層到第六層每層都鋪上奶油,再鋪芒果肉,再鋪奶油,然後把下一層餅皮鋪上。

8、做最後一層時,先在蛋糕體四周裹上煎餅,然後鋪上奶油,覆蓋最後一片班戟即可

怎樣做6寸芒果千層蛋糕

7樓:再涼過人心

主料雞蛋2個 低筋麵粉80g

糖20g 黃油15g

牛奶220ml 淡奶油 250g

白砂糖40g 芒果4個

芒果千層蛋糕(6寸)的做法步驟

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**11. 將雞蛋打散和糖放在一起攪拌均勻

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**22. 倒入牛奶

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**33. 再篩入低筋麵粉

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**44. 將黃油喝水融化後倒入上一步中

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**55. 攪拌均勻,一定要把麵疙瘩攪拌碎

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**66. 之後把麵糊過篩

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**77. 之後將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱裡靜止半個小時左右拿出

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**88. 平底鍋小火燒熱後塗一點黃油,之後盛一勺麵糊在平底鍋中,轉一下平底鍋讓麵糊平攤整個鍋中(攤小麵皮時一直小火)

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**99. 待麵皮鼓包後可以倒在盤子中了,攤的過程中不用反面

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1010. 這是受熱的面兒

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1111. 這是不受熱的面兒(我一共做了14片)將餅皮周圍薄薄的邊兒裁掉,這步可以省略

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1212. 將麵皮晾涼,這期間可以將芒果切成丁

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1313. 淡奶油中加40g白砂糖,之後用電動打蛋器打發

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1414. 打出小尖尖兒就可以了

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1515. 拿兩片面皮放在蛋糕臺或者盤子中,然後塗一層淡奶油,再放一層面皮

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1616. 塗淡奶油然後放芒果粒,再塗上奶油然後再放上面皮,大概2-3層厚就放些芒果粒,之後的就一層奶油一層面皮即可

芒果千層蛋糕(6寸)的做法**1717. 做好的蛋糕放入冰箱幾個小時後拿出來吃味道更贊

8樓:一人廚

教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法

9樓:阿婉美食

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10樓:半夏半暖

步驟 1:將材料混合起來,步驟是雞蛋加糖攪拌加入麵粉拌勻,加入融化的黃油,再加入牛奶,混合均勻過篩,即可入鍋煎皮。

步驟 2:過篩後的麵糊。

步驟 3:選擇平底不粘鍋,用湯勺舀約30ml的麵糊,晃動鍋攤勻,一定要小火煎,大概十餘秒,麵皮可脫鍋即可。

步驟 4:煎的時候,可以先把麵糊在鍋中攤開再開小火煎。

步驟 5:芒果切成薄片。

步驟 6:奶油加融化的吉利丁液打至不流動。

步驟 7:一層面皮一層奶油一層芒果組裝好。

步驟 8:放入冰箱冷藏片刻,就可以切塊。

11樓:安徽新東方烹飪學校

可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。

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