1樓：
今天在家試了紅豆椰汁糕，味道非常不錯滴，嘻嘻。
食材主料
紅豆100g
椰漿300ml
輔料馬蹄粉
250g
冷水625g
沙糖適量
開水2碗油適量
步驟1.250克的馬蹄粉，用2.5碗即625克的冷水開成粉水。
2.把一碗椰漿，兩碗開水和足夠的沙糖放到鍋裡煮沸騰。
3.椰漿糖水沸騰後，把一小碗馬蹄粉水倒進鍋裡，然後立即攪拌均勻，變成糊狀後立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的馬蹄粉水迅速倒進鍋裡，攪拌均勻至變成無顆粒的粉糊。
5.把紅豆倒進糊裡，拌均勻。
6.蒸盤底和邊都抹上一點油，就不會粘住糕。
7.把拌好的粉糊倒進蒸盤，抹均勻平整。
8.再在上面鋪滿一層紅豆，稍微壓一下。
9.隔水蒸大約20分鐘就行啦。
10.最後，蒸熟好整盤拿出，放在常溫下待至完全冷卻才能切開哦！（因為剛蒸好的時候是非常軟和粘的，必須冷卻後變得爽硬了，才能切塊，一定要記住哦！
所有用馬蹄粉做的糕點都要待冷後才能吃哦！）
小貼士剛蒸好的時候是非常軟和粘的，必須冷卻後變得爽硬了，才能切塊，一定要記住哦！
2樓：凌驍
材料250克馬蹄粉，400ml耶漿，250ml牛奶，黃糖1片做法1、用三碗水把黃糖煮至融化。放涼備用。
2、馬蹄粉放入水揉成粉團，分成兩半，一半放入糖水中攪拌均勻！另一半放入耶漿裡，同時放入牛奶攪拌。
3、鍋裡水滾後，放上空盤子塗上一點點油。
4、放一層小黃（即攪拌好的黃糖水），等2分鐘，再加上小白（即攪拌好的耶漿），如此類推。記得等一層凝固後再放另一層哦！不然就會混在一起咯！
（薄薄一層口感會好吃點喲！）要是做的厚每一層等的時間需要長點哦！最後一層要用小黃哦！
會好看點哦！
紅豆椰汁千層糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：最愛幻雪寶兒
用料馬蹄粉 500克
椰漿 1瓶
紅糖 750克
水 8碗
紅豆 250克
紅豆椰汁千層糕的做法
步驟一 先用水將紅豆煮一下，把紅豆煮到爆開口即可，但儘量把水收幹。
步驟二 將紅糖放到鍋裡，用4碗水將紅糖溶解。
步驟三 將馬蹄粉放到盆裡，用4碗水將馬蹄粉開成粉水。
步驟四 用一個大湯勺從步驟三撓一勺到步驟二的糖水裡，把一勺粉水放進去以後儘快攪均勻煮沸直到看見冒泡為止，這時停火放到一邊靜至10分鐘左右，然後將步驟三剩下的粉水全部倒進去，攪均勻待用。
步驟五 把椰漿全部倒入大盆裡
步驟六 把步驟四的生熟粉糊二分之一放到紅豆處(即步驟一)，二分之一放到椰槳處(即步驟五)，兩者都攪均勻。
最後就可以開鍋蒸了，由紅豆粉糊開始，蒸熟紅豆後再放一層椰漿粉糊。由此類推。
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