1樓：水果糖不甜
你好啊介紹兩種方法 給你
髮菜一般粥湯類比較多
牡蠣髮菜粥的製作材料：
主料：稻米50克,牡蠣(鮮)50克,豬肉(瘦)50克,髮菜（幹）25克
教您牡蠣髮菜粥怎麼做，如何做牡蠣髮菜粥才好吃1. 將牡蠣肉、髮菜水發，洗淨；豬肉洗淨，剁成泥，製成丸；大米淘淨。
2. 沙鍋內加水燒沸，入大米、牡蠣肉、髮菜，共煮至米開花，放入肉丸煮熟，蔥（切末）、姜（切末）、加鹽、味精、調味。
髮菜海蚌湯的製作材料：
主料：海蚌300克
輔料：髮菜（幹）15克
調料：料酒15克,鹽1克,味精5克,雞油5克教您髮菜海蚌湯怎麼做，如何做髮菜海蚌湯才好吃1. 每隻海蚌肉片成2片，蚌裙切開，與蚌紐去沙洗淨；
2. 一併放入60℃的熱水鍋氽一下撈出；
3. 揀淨蚌膜，放在碗裡，加料酒抓勻；
4. 淋入上湯50克稍泡；
5. 而後取出蚌肉片瀝乾汁，裝入湯盤左邊；
6. 髮菜用清水泡發，洗淨後捏幹水分，放入小盆，加上湯50克和熟雞油5克；
7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出，捏幹蒸汁，裝入湯盆右邊；
8. 鍋置大火上倒入上湯650克，加精鹽、味精調勻煮沸；
9. 起鍋徐徐衝入蚌肉髮菜上即成。
希望你喜歡
2樓：匿名使用者
啊介紹兩種方法 給你
髮菜一般粥湯類比較多
牡蠣髮菜粥的製作材料:
主料:稻米50克，牡蠣(鮮)50克，豬肉(瘦)50克，髮菜（幹）25克
教您牡蠣髮菜粥怎麼做，如何做牡蠣髮菜粥才好吃1. 將牡蠣肉、髮菜水發，洗淨；豬肉洗淨，剁成泥，製成丸；大米淘淨。
2. 沙鍋內加水燒沸，入大米、牡蠣肉、髮菜，共煮至米開花，放入肉丸煮熟，蔥（切末）、姜（切末）、加鹽、味精、調味。
髮菜海蚌湯的製作材料:
主料:海蚌300克
輔料:髮菜（幹）15克
調料:料酒15克，鹽1克，味精5克，雞油5克教您髮菜海蚌湯怎麼做，如何做髮菜海蚌湯才好吃1. 每隻海蚌肉片成2片，蚌裙切開，與蚌紐去沙洗淨；
2. 一併放入60℃的熱水鍋氽一下撈出；
3. 揀淨蚌膜，放在碗裡，加料酒抓勻；
4. 淋入上湯50克稍泡；
5. 而後取出蚌肉片瀝乾汁，裝入湯盤左邊；
6. 髮菜用清水泡發，洗淨後捏幹水分，放入小盆，加上湯50克和熟雞油5克；
7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出，捏幹蒸汁，裝入湯盆右邊；
8. 鍋置大火上倒入上湯650克，加精鹽、味精調勻煮沸；
9. 起鍋徐徐衝入蚌肉髮菜上即成。
3樓：匿名使用者
我們這裡有好多髮菜那！做湯啊，包餃子啊，可以燉豬腳吃啊，隨便你咋吃都行。呵呵
4樓：
可以的~~
做湯也不錯~~
5樓：生邁尚欣美
很簡單，廣式的老湯做法：只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣，先用水泡發一下，髮菜只要10
分鐘左右就可以了，牡蠣就要時間長一點，要1到2小時。然後買一些豬肉，可以肥一點的。先把豬肉冷水一齊燒。
水開以後改文火慢慢煮，約10分鐘後，將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮，約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蠣是叫蠔屎（並無貶意，只是說它比常見的蠔小，以示區別），所以經常在春節時候就煮這個湯，取意髮菜（財）蠔（好）屎（事）
6樓：忻桐古含海
髮菜蒸蛋：青海高原盛產髮菜。髮菜細如絲，柔如棉。此菜是西寧的特色名菜。
製作方法如下：
先將雞蛋清和雞蛋黃分離，攪均蛋清，加入鹽、姜、花椒粉等佐料，作為襯底；後在蛋清上面放髮菜，上籠蒸片刻，待蛋白和髮菜初凝成形，再倒入攪均的蛋黃蒸至熟透為止；取出，切成方塊或菱形，反過來碼入盤中，澆上內含木耳、黃花、筍片、香菜末、糰粉少許的雞湯或肉湯，滴幾滴香油即可上桌。
蘭花金錢釀髮菜
配料：髮菜20克，雞釀子150克，雞蛋3個，精鹽10克，紹酒5克，味精1克。
製作方法：
髮菜洗乾淨，捏幹水分，取一個雞蛋打散，加少許水、溼澱粉攪均勻，蒸成雞蛋糕，放涼後切成1釐米的長條。另取兩個雞蛋打散，加少許水、鹽、澱粉攪均勻，炒鍋上火用油擦光，分攤蛋皮蛋兩張。將蛋皮平鋪開，把拌上雞釀子的髮菜分別攤在兩張蛋皮上，再將蛋糕條放在上面，然後提起蛋皮將髮菜捲起，用溼澱粉粘好，上籠蒸透取出，切成1釐米厚的片，整齊的放入碗中。
取小勺12個，把雞釀子抹在勺上，點綴蘭花狀，上籠蒸10分鐘取出，圍盤一圈，中間放髮菜。炒勺加清湯調味勾芡，淋在髮菜和蘭花上即成。
髮菜怎麼吃？
7樓：
很簡單，廣式的老湯做法：只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣，先用水 泡發一下，髮菜只要10 分鐘左右就可以了，牡蠣就要時間長一點，要1到2小時。然後買一些豬肉，可以肥一點的。
先把豬肉冷水一齊燒。水開以後改文火慢慢煮，約10分鐘後，將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮，約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蠣是叫蠔屎（並無貶意，只是說它比常見的蠔小，以示區別），所以經常在春節時候就煮這個湯，取意髮菜（財）蠔（好）屎（事）
8樓：陳詠騏
我曾經吃過髮菜豆腐湯，但不知道怎麼做的，你可以問問
髮菜怎麼做湯
9樓：侯爵哆啦
主料：髮菜20g、冬瓜500g、豬大排300g調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量、棗（鮮）適量1.準備好髮菜
2.用水先把髮菜泡乾淨，裡面沙很多
3.泡洗乾淨後瀝乾備用
4.冬瓜切片
5.紅棗備用
6.排骨先在一鍋裡煮掉一遍
7.倒另一鍋裡繼續熬15分鐘左右，再放進冬瓜8.加紅棗
9.放進發菜，加鹽調味
10.最後灑上蔥就可以了
10樓：ls丶光年
髮菜魚丸湯
材料花菜，魚丸，髮菜，肉片
做法1.講花菜用手掰成小朵，浸泡過後瀝乾水分。
2.肉片加鹽加山芋粉或芡粉抓勻。
3.魚丸洗淨備用。
4.鍋中倒入適量的大骨湯，燒開。
5.放入花菜燒開後，放入魚丸見滾。
6.再放入肉片劃散。
7.燒開鍋後，放鹽，放髮菜關火後即可。
11樓：丸子
主料：髮菜（幹）25克
髮菜湯的做法：
1. 將髮菜用涼水浸泡2～3小時，撿除雜質；
2. 換水洗淨，放在水中煮15分鐘；
3. 再燜泡20分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。
髮菜湯的製作要訣：
利用此原料可以再煮三遍，最後將髮菜一起食用。
健康提示
1. 髮菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的氨基酸；
2. 有很高的營養價值，此湯利尿利便、養顏補血、烏髮美容、生津解渴、助消化。
12樓：側身西望長嘆息
主料：髮菜
輔料： 火腿腸 蛋清 香菜末 薑末 水澱粉 鹽 生抽 香油1、準備好食材。
2、 炒鍋倒少許油炸香薑末。
3、倒入適量水，放入火腿腸丁和髮菜同煮。
4、加水澱粉。
5、 淋入打散的蛋清。
6、 放入鹽，香菜，生抽，調味，淋入香油即可。
望採納，o(∩_∩)o謝謝！
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