1樓：無雅詩
南瓜煲湯的方法
食材準備：南瓜1個，豬排骨2根，姜1塊，大蒜頭5瓣，澱粉，鹽，豆豉，生抽，蠔油，油，清水，蔥花等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備兩根豬排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入兩勺澱粉，用手把它抓兩分鐘，然後再用清水把排骨清洗兩三遍，把它的血水清洗出來，洗淨後再把排骨的水分抓幹，放到碟中備用。
第二步：準備1塊姜，大蒜頭5瓣，把它們去皮洗淨後剁碎，剁碎後加到排骨中，再準備一小把豆豉洗淨瀝乾水分後也一起加到排骨中，然後加入適量的鹽，少許生抽，一點點蠔油，一勺澱粉，用手把它抓拌均勻，抓拌均勻後淋入少許的油，鎖住排骨的水分還能增香，再次給它抓拌均勻後放一邊備用。
第三步：準備一個板栗南瓜，這種南瓜不用削皮，煮熟後皮是軟的，而且口感很好，我們只需要把南瓜表面用刷子刷乾淨就可以了，然後把南瓜用刀剖開，再把裡面的囊挖乾淨。
第四步：處理乾淨的南瓜，我們用刀把它切小塊，可以切小三角塊，切好後襬入砂鍋中。
第五步：南瓜塊擺好，再把準備好的排骨倒入砂鍋中，把排骨儘量鋪平一點。
第六步：排骨擺好鋪平後，沿鍋邊淋入一碗的清水，水不需要太多，做這一道菜，我們需要的時間不是很多，做出來的排骨口感是嫩滑的，而且會非常入味。
第七步：蓋上鍋蓋調大火燒開後，轉中小火煲13分鐘，南瓜和排骨都是切的小塊，所以煲13分鐘是足夠的了，不用怕不熟，因為煲久了排骨口感就不好了。
第八步：時間一到就可以關火了，喜歡蔥花的也可以撒入一點做點綴還能增香，這一道板栗南瓜排骨煲就做好了，喜歡的朋友可以試一下，南瓜配排骨煲湯健康又美味，口感好味道鮮而且營養豐富。
2樓：不容陽師
可以做奶香南瓜濃湯（不是甜品哦~！）非常好喝的湯~配料：南瓜泥200克(蒸熟後)，洋蔥半顆，胡蘿蔔半根，肉桂粉1/4勺，姜粉1/4，黃油10克，淡奶油60克，黑胡椒粉少許，鹽少許，雞高湯600ml(一塊老母雞濃湯寶+600ml清水)
做法：1、洋蔥切丁備用。
2、鍋中燒熱，小火融化黃油。
3、黃油溶化後倒入洋蔥小火翻炒至透明狀，再倒入胡蘿蔔翻炒3分鐘盛出備用。
4、取一粒老母雞湯的濃湯寶。
5、清水600ml入鍋，加入一粒濃湯寶，加熱燒開。
6、將炒熟的洋蔥胡蘿蔔放入到雞湯中，再加入南瓜泥，肉桂粉，姜粉，黑胡椒粉，鹽蓋蓋兒小火燜煮10分鐘左右離火。
7、放涼後倒入攪拌機內攪打至細泥，加入淡奶油一起攪打均勻。
8、將打成泥狀的南瓜湯到回鍋中，中小火煮沸後即可使用。
南瓜湯怎麼做？
3樓：乾萊資訊諮詢
準備食材：南瓜1個最好2斤內，牛奶500ml，鹽6g，香葉3片，鮮奶油，黃油20g。
1、南瓜去皮、籽洗淨，切成薄片上鍋蒸約半小時，蒸軟後取出放涼。2、將南瓜放入榨汁機內同時倒入牛奶打成糨糊裝。一次弄不完可分成幾次進行(1斤南瓜配250ml牛奶，覺得太稠可適當加水)。
3、打好的南瓜汁倒進一個大鍋，加一小塊黃油、3片香葉，中火煮同時不停的用湯勺攪拌以免糊鍋(可千萬別偷懶噢，要不就糊啦)。4、待鍋開後關火放鹽(鹽一定不要多放，因為南瓜較甜不容易嚐出鹹味，當你嚐出味道時鹽已經過量了)。5、喝的時候再稍微放些鮮奶油提味就可以了。
擴充套件。南瓜湯，是一道民間小吃。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅。
主要以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過適當方式製作而成。該湯有不同製作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等。一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；但是南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。
南瓜湯怎麼做
4樓：好學者百科
用料：南瓜適量、牛奶一盒、蜂蜜一勺、黑芝麻適量。
具體步驟：第一步：準備好南瓜跟牛奶，煮南瓜湯選用老南瓜最佳。
第二步：南瓜去皮切小塊兒，放入蒸鍋，水開後轉中火蒸10分鐘即可。
第三步：將蒸熟的南瓜塊、牛奶放入榨汁機榨成糊狀。
第四步：將榨汁機中的南瓜糊倒入鍋中燒開，加入一小勺蜂蜜，也可以根據個人喜好加入幾粒黑芝麻就可以了。
南瓜湯香醇濃郁，味美色雅，主要以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過適當方式製作而成。該湯有不同製作方法，也可以和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等，具有保護胃黏膜、促進生長發育等功效。
南瓜湯的做法？
5樓：度君
1.將洋蔥切片備用，將適量橄欖油放入鍋中。
2.將切好的洋蔥、適量的蒜末倒入鍋中翻炒。
3.將6只蝦的蝦殼剝出，蝦仁備用，將蝦殼倒入鍋中翻炒。
4.將適量的水倒入鍋中熬湯，將半個南瓜切片備用。
5.在鍋中加入適量的橄欖油，然後將南瓜放入鍋中翻炒至香味。
6.用濾網隔著蝦湯將蝦仁燙熟後濾出待用。
7.將蝦殼湯倒入翻炒南瓜的鍋中，過濾掉蝦殼，南瓜煮至熟軟。
8.將煮軟的南瓜片濾出，裝入攪拌機，然後倒入1杯純牛奶攪成糊狀。
9.將南瓜糊倒入鍋中，加入適量的蝦湯、鹽調味，攪拌均勻。
10.將蝦仁去頭去尾，中間部分擺盤，將蝦仁的頭尾切碎備用。
11.將南瓜湯倒入裝有蝦仁的碗中，將切碎的蝦肉放入湯中，撒上適量的黑胡椒。
12.將少量橄欖油倒入碗中，即可享用美味。
南瓜湯應該怎麼做？
6樓：縹緲狂生
【準備食材】
南瓜（淨重）250g，糯米粉 20g，水 350g+100g，鹽 ，糖 適量。
詳細做法】1、南瓜去皮切成薄片，放入鍋中蒸熟，用勺子壓成泥。
如果有料理機或者攪拌機的話，推薦用機器打成泥，這樣會更細膩！
2、將南瓜泥倒入鍋，新增30克冰糖，半碗清水。
3、用約50g糯米粉加水調成糯米糊，一定要攪拌到無顆粒的狀態。再將糯米糊倒入鍋中煮，中小火就可以，一邊煮一邊攪拌以免糊鍋，煮沸到湯濃稠的狀態就可以了。
吃的時候，可以加入些淡奶，口感更柔滑。
7樓：網友
簡單做法：南瓜湯。
原料：南瓜、油、鹽。
做法步驟：第1步、南瓜去皮洗淨切塊，鍋中放少許油下入南瓜加鹽翻炒到稍微變軟。
第2步、加水煮5，6分鐘，煮至南瓜軟糯湯稠即可。
第3步、我們老家有句俗話：要想南瓜甜，下鍋即放鹽。
食材簡單！做法簡單！
8樓：團隊小助手
材料。南瓜1/2個，紅蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，牛油20克，牛奶1碗，鹽適量，義大利香草適量。
做法。1、南瓜，蘿蔔切丁蒸熟；
2、洋蔥切粒（大小不一也沒關係）；
3、把牛油加進已預熱的湯煲，然後加入洋蔥；
4、當洋蔥煮到軟身，帶一點金黃色就可以加蒸好的南瓜和蘿蔔；
5、把這一鍋倒進攪拌器打成泥狀後倒回鍋中加熱，這個時候就可以加鹽去調味，還有牛奶；
6、當湯再次煮滾的時候就可以倒進碗子裡，在上面撒上少少的香草做裝飾即可。
9樓：加大可愛
要想用南瓜做出一道美味的南瓜湯還是非常好的，營養價值也是很高的，可以根據自己的口味和喜好是可以加一些輔助食材，這樣做出來的南瓜湯味道是非常好的。
可以用南瓜加紅豆或綠豆煮湯首先將紅豆或綠豆洗淨浸泡12個小時左右。
然後放到鍋里加入適當的水，把綠豆或者是紅豆煮爛。再放入切好的南瓜塊直到南瓜煮熟，加油，鹽。不用加其它調味品。又甜又面，味道不錯。
10樓：時間記憶
南瓜去皮去籽，切成小塊，枸杞洗淨。然後把南瓜塊放入小鍋中，加水煮開。煮至南瓜軟爛，用勺子將南瓜搗成泥狀。最後放入枸杞，略煮即可。吃時可倒些煉奶，這樣味道更佳。
11樓：帳號已登出
青皮南瓜、蒜瓣、花椒、乾紅辣椒、鹽。
1、鍋內放豬油（主要為了提香，也可替換成其它油），青南瓜刮皮切塊，和蒜瓣辣椒和花椒一起放入鍋中。爆炒出香味，加水適量。悶幾分鐘加適量鹽就可以出鍋了。
12樓：顏清落
用料。南瓜 300克。
牛奶 250ml
南瓜湯(超好吃又方便的南瓜湯)的做法步驟。
步驟 1space
南瓜去皮切小塊後蒸20分左右，我用電飯煲蒸可能慢一些，直接用鍋蒸的話，15分鐘左右都可以。
步驟 2space
蒸熟的南瓜放入攪拌機中，倒入加熱的牛奶，打成泥，倒出來就可以吃啦，我連鹽都沒放。如果買不到這款南瓜，可以試當加點鹽的。
步驟 3space
13樓：順益園林
南瓜加紅豆或綠豆煮湯是不錯的一道菜。具體做法是：先將紅豆或綠豆煮爛，再放入切好的南瓜塊(大小2釐米左右)，直到南瓜煮熟，加油，鹽。不用加其它調味品。又甜又面，味道不錯。
14樓：芊芊梓沫
材料。南瓜500克，水1500ml。
做法。1、南瓜洗淨切小塊；
2、鍋中做2－3倍水；
3、加入南瓜；
4、大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。
15樓：逍遙姣姣
南瓜湯他的做法把最好是選用海南南瓜，這種老南瓜因為比較甜。把南瓜去除皮，然後切成小塊兒或者是小丁。然後放入油鍋中爆炒一下，加入水，食鹽加上蔥花，雙開。如果。
16樓：情感輔導小李
幫您準備好的南瓜去皮，切塊，鍋裡面放入水，燒開以後放入大米，也可以放小米，熬五分鐘左右，把南瓜放進去，熬成糊狀即可。
17樓：阿喵醬啦啦啦啦
南瓜切塊加水燒一下。
南瓜湯怎麼做好吃
18樓：老揚愛生活
如下：
食材：小南瓜1個、油、鹽、蔥、雞精適量。
方法：1、首先將蔥洗淨切好備用，準備好的小南瓜也清洗乾淨。
2、將準備好的小南瓜去皮切成薄片。
3、熱鍋倒油，倒入南瓜片翻炒。
4、然後加入清水去煮。
5、蓋上鍋蓋煮沸，放入鹽煮，煮至南瓜軟爛。
6、最後放入雞精蔥花稍煮片刻即可。
南瓜湯怎麼做好吃
19樓：陽光生活
可以做奶油南瓜湯、貝貝南瓜湯、紅棗南瓜湯。一、奶油南瓜湯：南瓜500克、純牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。
南瓜去皮，切成小塊。將南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分鐘。用筷子戳下，熟了端出來，待涼一會。
將蒸熟的南瓜放進料理機中，倒入準備好的牛奶。倒入白砂糖，將南瓜打成南瓜糊。 <
一、奶油南瓜湯： 1、南瓜500克、純牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。
2、南瓜去皮，切成小塊。將南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分鐘。
3、用筷子戳下，熟了端出來，待涼一會。
4、將蒸熟的南瓜放進料理機中，倒入準備好的牛奶。
5、倒入白砂糖，將南瓜打成南瓜糊。
6、將打好的南瓜糊倒進奶鍋中，小火加熱， 南瓜糊燒至濃稠時，倒入淡奶油。
7、不斷攪拌，防止糊底。
8、待奶油和南瓜糊完全融合時，關火，將南瓜湯倒入準備好的盤中，盤子輕輕震兩下，讓南瓜湯的表面更平整。
9、用勺子或筷子，在南瓜湯上滴幾滴或一圈淡奶油，用牙籤從奶油的中間拉開，簡單的拉花完成。
二、貝貝南瓜湯： 1、將一整個貝貝南瓜在微波爐中加熱8分鐘左右至熟。可以分多次叮，變化南瓜位置使其受熱均勻。
2、取出後切去頂端，將南瓜肉挖出，南瓜籽部分去掉。
3、南瓜泥倒入鍋中加入牛奶，加入淡奶油。
4、加入水煮開小火熬2分鐘，如果不夠甜可以適量加點糖。
5、煮好後倒回南瓜殼中，滴幾滴淡奶油用牙籤拉一下花。
三、紅棗南瓜湯： 1、將南瓜去皮，去掉南瓜饢沖洗一下。切成塊狀，裝盤備用。
2、湯鍋倒入足夠的飲用水，大火燒開。
3、倒入南瓜，放入紅棗。蓋上鍋蓋大火煮五分鐘轉中小火煮10分鐘即可。
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