菇素餃子的做法,杏鮑菇素餃子怎麼做好吃

時間 2021-06-30 17:33:39

1樓:高雅大氣很有笵

主料杏鮑菇400克小麥麵粉1000克輔料油適量鹽適量蔥適量五香粉適量雞精適量

步驟杏鮑菇素餃子的做法步驟11.把面和好。餳10分鐘杏鮑菇素餃子的做法步驟22.杏鮑菇洗淨

杏鮑菇素餃子的做法步驟33.切碎

杏鮑菇素餃子的做法步驟44.蔥切碎

杏鮑菇素餃子的做法步驟55.加油鹽雞精。蔥花 五香粉拌勻杏鮑菇素餃子的做法步驟66.撒劑子擀皮

杏鮑菇素餃子的做法步驟77.包好的餃子

杏鮑菇素餃子的做法步驟88.鍋中燒水。水開下餃子。三開後撈出杏鮑菇素餃子的做法步驟99.裝盤

2樓:半夏半暖

步驟1:準備材料。

步驟2:西葫蘆擦細絲,加少量鹽醃十分鐘,擠幹水分。

步驟3:青椒切末。

步驟4:香菇泡發後切末。

步驟5:杏鮑菇順著纖維走向切細絲,長度2-3釐米左右。姜切細末。

步驟6:鍋中放一點點油。

步驟7:放入杏鮑菇絲中火炒。

步驟8:炒到水分蒸發杏鮑菇變軟。

步驟9:放入香菇末炒出香味。

步驟10:加入蔥油翻炒均勻。蔥油的量自己控制,因為是純素餡,油可以多些。

步驟11:轉小火,放入青椒末。

步驟12:放入西葫蘆絲。

步驟13:調入適量鹽、少量糖和蠔油,翻炒均勻。

步驟14:最後淋入適量水澱粉勾芡,加一點香油提味,餡料就準備好了。

步驟15:麵粉中加少量鹽,倒入清水,攪拌成團。

步驟16:揉成光滑麵糰,蓋面盆醒10分鐘。

步驟17:擀皮。

步驟18:包餃子。

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