1樓：老米仔樂樂
凍餃子可以炸，可使用空氣炸鍋來炸。你想要炸餃子，有兩種方式可選擇，如下：
1、空炸鍋裡墊上金屬墊或錫紙，刷油防粘。可以直接炸餃子生坯，也可以先把餃子煮熟。
2、選擇炸溫200℃，把兩種餃子分別放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為10-12分鐘(具體時間看上色情況來調整)。
3、炸至8分鐘時，拉出炸籃將餃子翻身，刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用(翻動時不用關機，直接拉出炸籃操作)。
1、兩種餃子炸出來的顏色不太一樣，生坯餃子不刷油直接炸制的，很脆很乾香，熟坯餃子表面刷油炸制的，炸好的餃子更易上色，更潤口些，不過味道都挺不錯的。
2、炸餃子的時間要靈活控制，根據上色情況和餃子坯的大小做具體調整，炸到酥脆焦黃最好，最後幾分鐘可拉出炸籃注意觀察上色程度。
3、空炸鍋裡可墊上錫紙，刷油做防粘處理，需要注意的是，餃子面坯上刷油或噴油越多，口感就會越脆香，反之就是幹香效果。
2樓：帝都小女子
凍餃子能炸。做法如下：
主料：冰凍水餃 一小包
步驟：1、把冷凍餃子倒菜籃子裡，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴乾約2分鐘即可。
2、將平底鍋洗乾淨，抹布擦乾裡面的水（防止鍋裡有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人）中火，待鍋內水分都蒸發後倒入少許食用油，油熱後將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然後倒入半碗開水（口味重的可以往裡面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香）。
3、蓋上鍋蓋，小火，約5~8分鐘取下鍋蓋，鍋裡的水基本被餃子吸收或者蒸發得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二面都炸到焦黃即可，切記不能炸糊。
3樓：引n子
把餃子化凍後可以炸著吃的。
4樓：匿名使用者
可以…用文火，和油一起入鍋，炸至餃子浮起顯金黃色。我是做沙縣的
5樓：人生一諾
可以!一定要注意安全！凍的餃子有水容易濺油！小心燙傷！！！
6樓：123急性子
用文火可以炸 時間要久一點
7樓：人間情感老師
可以炸，炸出來也好吃的。
8樓：匿名使用者
化了再炸………………
韭菜凍了還能包餃子嗎？韭菜餡凍了還能吃嗎
韭菜凍了就不能包餃子了，你洗都沒法洗，假如說韭菜中凍了，你把它化開，那就軟踏踏的沒法洗再說那個味兒誰還想吃。凍在冰箱裡的鹽漬韭菜不能包餃子了，韭菜這種蔬菜只要是一凍就沒法再吃了，因為那種臭韭菜味一般人都是無法接受的，不論什麼蔬菜最好都是要吃新鮮的，別說是凍韭菜而且還是鹽漬的，就是蔫巴的韭菜都不好吃了...
怎麼煮餃子（凍的）
1 速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。2 煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。3 煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。4 別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後...
煮凍餃子不破有什麼方法嗎？
第一招 民間關於煮餃子有幾句俗話 煮餃子先煮皮，後煮餡 蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮 這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100 把露出水面的餃子皮 蒸 破而餡卻還不熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能儲存左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量 等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮...