凍餃怎樣煎,冰凍餃子要怎麼煎?

時間 2021-12-24 18:09:30

1樓:三餐食譜

速凍水餃還能做煎餃?只要你掌握這個方法,就不用為次惆悵

2樓:匿名使用者

能啊。記住一點就是在煎了一分鐘左右,就蓋上鍋蓋,然後就在鍋邊放一些水進去,就容易熟

3樓:

知道水煎包的做法嗎?和水煎包的做法一樣的,先把鍋燒熱下涼油,在把油倒出去在放少兩的油,把凍餃擺好用中火,一分鐘左右往鍋裡噴水(不要水多哦)在悶1分鐘到2分鐘就差不多了(還要看餃子的大小來看時間)如果你掌握不了時間的話最好先把餃子煮熟了,凍餃不易用來蒸,凍的不象現包出來的,你試試,我說的不是很詳細,這只是重要的部分

4樓:蒲公英花開丶

平底鍋放油,油熱放餃子,

中火煎至餃子底微黃,

加水,急時可以加熱水,不到一公分高就可以,新鮮的餃子水可以再少一點

加蓋中火至水蒸發沒,

開蓋大火煎一到兩分鐘,

煎至餃子底金黃,

拿個平底盤,扣在煎鍋上面,

用手按住盤子,連鍋整個翻個個,

把鍋子拿開,

餃子就一個個底向上整齊的碼在盤子裡了。

跟樓上說的有一點不太一樣,

就是鍋蓋不要開得過早,那樣的話,餃子上面的部分會變幹餃子皮變硬,影響口感。

另外,煎餃的過程中不要翻動,

我家沒有蒸鍋,又不喜歡吃煮的,所以吃餃子就都吃煎的,做得多了,不用開鍋蓋,只聽聲音就知道火候,這樣做出的餃子,上面的皮是軟的,下面是脆的,好吃極了。

5樓:要好好走路

可以直接煎,但是不好掌握,最好是蒸熟了再煎!煎出來的是焦黃的~也不粘鍋,

6樓:鉞璃

煮熟了再煎,不管是凍餃還是生的都不易煎熟

7樓:匿名使用者

最好是先蒸一下啊,要不火候你不好把握!

超市買的冰凍餃子怎麼煎?

8樓:熱情的志哥

速凍水餃還能做煎餃?只要你掌握這個方法,就不用為次惆悵

9樓:一隻萌萌噠小白

速凍水餃煎法:

1.先放到蒸鍋裡,讓冰融化,讓餃子蒸八成熟。

2.冷卻後放入油鍋內煎。切記油少許 ,油多太膩。

3. 如果是菜餡餃子,那就適當多一點油。調製辣椒油,蘸著吃,味道更佳。

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏,可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。

速凍水餃作為速凍食品中最為普遍的一種,隨著速凍食品行業的迅速發展,已逐漸成為消費量最大的速凍食品 。速凍水餃食用時無需解凍,味道鮮美,營養均衡,深受消費者的喜愛 ,具有方便、安全、快捷、價效比高等優點。

購買時首先要觀察速凍水餃包裝是否完整,外觀是否質地均勻。如果已經解凍變軟,有開裂、變形、粘連,或者包裝袋中有較多的冰霜等,最好不要購買。購買後速凍水餃儘量避免解凍,對不立即食用的要放入冰箱冷凍室儲存。

水餃應在-18 ℃下貯存,可以保持良好的口感和風味,適合人們食用,可以延長食品的貨架期,達到味美又健康的效果。速凍水餃在-18℃下一般可以儲存3個月。特別需要注意,儲存期限不能超過標籤標示保質期,否則口感、營養都會受到影響,超過保質期的速凍水餃微生物也會增長 。

家庭自制水餃用冰箱冷凍時,要把水餃單獨擺放,避免黏連,凍結後,再放入保鮮袋中密封儲存。自制的速凍水餃應儘快食用,不要存放過長時間。

冰凍餃子要怎麼煎?

10樓:匿名使用者

方法/步驟:

1、把冷凍餃子倒菜籃子裡,下面放一菜盆,倒開水解凍一分鐘左右,將開水倒掉,放一邊將水滴乾約2分鐘即可

2、將平底鍋洗乾淨,抹布擦乾裡面的水(防止鍋裡有水,倒入食用油時油會飛漸起來傷到人)中火,待鍋內水分都蒸發後倒入少許食用油,油熱後將餃子快速倒入,像廚師一樣將炒鍋甩幾下,目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然後倒入半碗開水(口味重的可以往裡面撒適量的鹽和花椒粉,這樣味道會更香)

3、蓋上鍋蓋,小火,約5~8分鐘取下鍋蓋,鍋裡的水基本被餃子吸收或者蒸發得差不多了,用木鏟子輕輕的翻餃子,至二面都炸到焦黃即可,切記不能炸糊。

這樣炸餃子即健康又美味,餃子餡有少許湯汁且都已熟透,餃子外含油特別少。

注意事項:切記冰凍餃子不能直接油炸就吃。

11樓:三餐食譜

速凍水餃還能做煎餃?只要你掌握這個方法,就不用為次惆悵

12樓:喜視多美食**

「味庫」水煎速凍餃子

速凍水餃怎麼煎?

13樓:三餐食譜

速凍水餃還能做煎餃?只要你掌握這個方法,就不用為次惆悵

14樓:手機使用者

平底鍋放油,油熱放餃子,

中火煎至餃子底微黃,

加水,急時可以加熱水,不到一公分高就可以,新鮮的餃子水可以再少一點

加蓋中火至水蒸發沒,

開蓋大火煎一到兩分鐘,

煎至餃子底金黃,

拿個平底盤,扣在煎鍋上面,

用手按住盤子,連鍋整個翻個個,

把鍋子拿開,

餃子就一個個底向上整齊的碼在盤子裡了。

跟樓上說的有一點不太一樣,

就是鍋蓋不要開得過早,那樣的話,餃子上面的部分會變幹餃子皮變硬,影響口感。

另外,煎餃的過程中不要翻動,

我家沒有蒸鍋,又不喜歡吃煮的,所以吃餃子就都吃煎的,做得多了,不用開鍋蓋,只聽聲音就知道火候,這樣做出的餃子,上面的皮是軟的,下面是脆的,好吃極了

15樓:匿名使用者

放油,油熱放餃子,中火煎至餃子底微黃,加水,急時可以加熱水,不到一公分高就可以,新鮮的餃子水可以再少一點加蓋中火至水蒸發沒,開蓋大火煎一到兩分鐘,煎至餃子底金黃,拿個平底盤,扣在煎鍋上面,用手按住盤子,連鍋整個翻個個,把鍋子拿開,餃子就一個個底向上整齊的碼在盤子裡了。跟樓上說的有一點不太一樣,就是鍋蓋不要開得過早,那樣的話,餃子上面的部分會變幹餃子皮變硬,影響口感。另外,煎餃的過程中不要翻動,我家沒有蒸鍋,又不喜歡吃煮的,所以吃餃子就都吃煎的,做得多了,不用開鍋蓋,只聽聲音就知道火候,這樣做出的餃子,上面的皮是軟的,下面是脆的,好吃極了

冰凍水餃怎麼做煎餃,冰凍餃子怎麼做煎餃

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做煎餃的餃子要蒸嗎,做煎餃是把餃子煮熟還是蒸熟還是就用生餃子直接煎熟呢?

不需要蒸。方法和水煎包一樣 先把平底鍋 電餅鐺 內淋些底油,然後把水煎餃碼好澆入少許清水,蓋上鍋蓋,大約六七分鐘後開啟鍋蓋,均勻淋入很稀的麵糊 注意要很稀很稀,切不可太濃 片刻即可出鍋。淋入麵糊的目的是使水煎餃底部呈現飛翅以增加賣相和酥脆的口感。一般來說,餃子不蒸,而是生煎餃子,煎的時候,先燒熱煎鍋...

煎餃要怎樣做,煎餃是怎麼做的?

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