1樓：儒雅的酒酒酒發
主料蠶豆150克 輔料八角適量鹽巴適量生薑適量花椒適量香葉適量
步驟水煮五香蠶豆的做法步驟11.買回來的幹蠶豆清洗乾淨後放於容器內加入500**泡發。
水煮五香蠶豆的做法步驟22.同時加入八角，花椒，香葉，生薑絲，鹽巴浸泡
水煮五香蠶豆的做法步驟33.這是經過一晚上的浸泡後的蠶豆。變大了許多哦。好神奇吧！
水煮五香蠶豆的做法步驟44.然後倒入高壓鍋中，再加入約500**
水煮五香蠶豆的做法步驟55.蓋上鍋蓋加上高壓閥，**煮。
大火煮至氣上來後改為小火煮，約8分鐘左右即可關火。
水煮五香蠶豆的做法步驟66.放置約15分鐘後，香噴噴的五香蠶豆就做好了。——是不是很誘人呢。
小貼士本品適宜人群：
1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便祕者可以多食用；
2、注意用高壓鍋煮的時間不宜過久，否則容易表皮裂開，煮化掉了。
2樓：來世作金明
你好：幹蠶豆需要先泡發，泡發24小時，然後再上鍋煮，能節省煮的時間。
3樓：漁人
幹蠶豆先用開水燙一下泡一夜，把水控幹蓋上一塊溼布。以後每天用涼水沖洗一次然後控幹，用一塊溼布蓋上。氣溫二十
七、八度，有3～4天蠶豆就會長出白色的根來。就可以煮著吃了。
4樓：
:一、把蠶豆放入容器,加入適量水浸泡,每日更換兩到三次水。 二、兩到三日之後當幹扁的蠶豆寶寶膨脹變胖就可以煮了
水煮蠶豆要泡麼？
5樓：
用溫水泡`3個小時就可以了`不急著吃`就涼水泡`6-8小時就可以,其實沒有什麼分別`不用放鹽.
蠶豆（拉丁文：vicia faba l.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。
為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆的起源和分佈 一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部。在死海北面的古城傑利科遺址中發現有公元前2023年的蠶豆殘存物，在西班牙新石器時代和瑞士青銅器時代人類遺址中也曾發現蠶豆種子。
蠶豆在中國的栽培歷史悠久，最早的記載是三國時代張寫的《廣雅》中有胡豆一詞。中國蠶豆栽培歷史非常悠久，在浙江省吳興縣錢山漾新石器時代遺址中就有蠶豆的出土。李時珍說：
“豆英狀如老蠶，故名蠶豆”，王禎《農書》則謂豆於蠶財成熟，其義亦通。蠶豆花、葉、英殼，均可作藥用。如果上述說法成立，則蠶豆在中國已有2100多年的歷史。
但是根據萬國鼎先生認為：確指蠶豆的記載，最先見於北宋宋祁的《益部方物略記》（2023年），叫做“佛豆”。如今四川仍稱為胡豆。
蠶豆這一名詞，最先見於南宋楊萬里（1124—2023年）的詩序中。從我國的一些古書記載來看，這種作物可能在宋初或宋以前傳入我國，最先栽培於西南川、滇一帶，元明之間才廣泛推廣到長江下游各省。
中國蠶豆相傳為西漢張騫自西域引入。自熱帶至北緯63°地區均有種植。中國 以四川最多，次為雲南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。
蠶豆，又叫胡豆，佛豆，江南一帶，喜歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。
據《太平御覽》記載，蠶豆是張騫出使西域時帶回的豆種。確實，蠶豆既是糧食，又是小菜，既是“閒食”，又是補品。
6樓：雨林樹蛙
要想快點吃就用溫水泡`3個小時就可以了`不急著吃`就涼水泡`6-8小時就可以````
其實沒有什麼分別`不用放鹽`
7樓：匿名使用者
泡的越長煮的時間越短省火．
8樓：匿名使用者
用溫水泡到軟了就可以了
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