1樓：源來我在乎你
這樣做紅燒全魚那就是把魚醃一下，然後下鍋炸裹上面下鍋炸，然後再燉一下味道更好。
怎麼做紅燒全魚？
2樓：陽☆光★沙☆灘
原料：bai魚，肥瘦豬肉
du，筍，花生油、醬zhi油、白糖、料酒、dao味精、蔥薑蒜、清湯、豬油、香油回、八答
角、溼澱粉。
製作：（1）將魚清理乾淨，劃上斜刀，肥瘦豬肉，筍切成6釐米的長條，蔥姜切塊。蒜切片。
（2）炒鍋內放花生油，燒至八成熱，將魚放入油內炸至金黃色撈出。
（3）炒鍋內放豬油，燒至六成熱，放入八角稍炸，即入蔥薑蒜肥肉片。筍片煸炒。然後烹入醬油，料酒，清湯，燒沸後放入魚，用微火
燒15分鐘，湯汁剩餘三分之一時，放味精，溼澱粉勾芡，汁發濃時淋入香油，盛入盤中。
特點：魚肉味鮮嫩鹹香，色澤紅潤髮亮。快來試一試吧！
紅燒全魚怎麼做?
3樓：匿名使用者
1、將魚收拾乾淨，洗淨後，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。
2、在魚身上加入鹽、版
料酒抹勻，靜置權20分鐘去腥備用。
3、鍋中放油燒至五成熱，將魚下鍋煎至兩面金黃後，撈出備用。
4、鍋中留少許油，保持油溫，爆香蔥段、薑片、蒜末炒香後，放入魚。
5、加入清水、八角，加入醬油、糖、家樂老母雞湯口味濃湯寶，大火煮開。
6、待濃湯寶融化後，會令湯汁變得層層拉絲，醇厚美味。繼續大火，直至湯汁收幹，即可盛出。
怎麼做紅燒魚，怎樣做紅燒魚
一 原料 魚，酒 蔥 蒜 辣椒豬油 調味料各少許。做法 1.將魚洗淨 切塊 2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3.鍋內加熟豬油 酒蔥 蒜 辣椒 調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即成。二 油燒冒藍煙後...
上海紅燒魚怎麼做， 紅燒魚怎麼做
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒。紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。魚醃製10分鐘，下鍋煎放姜蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋。紅燒魚怎麼做 紅燒魚也是一道咱們中華傳統美食...
番茄紅燒黃骨魚怎麼做，怎樣做紅燒黃骨魚好吃
步驟紅燒黃骨魚的做法步驟11.準備好上述所需食材紅燒黃骨魚的做法步驟22.黃骨魚清洗乾淨，加入料酒醃製15分鐘紅燒黃骨魚的做法步驟33.蔥切段，蒜切塊，姜切絲紅燒黃骨魚的做法步驟44.鍋內加入魚，先將魚兩面煎至金黃盛出紅燒黃骨魚的做法步驟55.鍋裡油熱後，加入豆瓣醬，炒出香味，再加入蔥 姜 蒜 花椒...