1樓：樑毅的娛樂日誌
可以。生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜可以生吃是因為品種原因。生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嚐到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營養，可以保持生菜的原汁原葉，平時把新鮮的生菜洗淨以後，醮食麵醬味道特別好。
生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素b1、b6 、維生素e、維生素c，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。
注：生菜性涼，故尿頻、胃寒之人應慎食。因生菜可能含有農藥化肥的殘留物，生吃前一定要清洗乾淨。
2樓：我冬閣的狗腿子
可以生吃。
生菜性涼，故尿頻、胃寒之人應慎食。因生菜可能含有農藥化肥的殘留物，生吃前一定要清洗乾淨。
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
3樓：粟高
生菜可以生吃。生菜生吃營養更豐富，但是吸收卻不是很好。而且生菜熟吃更安全。
生菜的學名是萵苣，廣州是我國栽培萵苣最早的地區之一。生菜含有萵苣素，萵苣素具有鎮定、降火的功效。生菜的含水量很高，可以幫助抵禦春季易引發的呼吸道疾病。
生菜的營養非常豐富，可以幫助人體補充維生素c、增強抵抗力。此外，生菜還具有低脂的特點，有助於美體**。
4樓：一尾魚的海
生菜可以吃。
生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素b1、b6 、維生素e、維生素c，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。
生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助**神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈、清肝利膽及養胃的功效。
【忌食】生菜吃的時候，不要與醋一起同食，這樣會降低生菜的營養價值。生菜性涼，故尿頻、胃寒之人應慎食。因生菜可能含有農藥化肥的殘留物，生吃前一定要清洗乾淨。
5樓：長鯨高淑穆
生菜是可以生吃的，但是如果只吃生菜，味道不是很好，可以卷烤肉、卷菜吃，或者吃火鍋的時候稍微涮一下，都是不錯的
6樓：卿依雲仉一
長高祕方
多吃生菜：如紅蘿蔔。芹菜等卡路里少的食物，生菜未經煮食，養分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。
菜花可以生吃嗎？生菜可以生吃嗎？
菜花不建議生吃。菜花因為易生蟲，所以農藥打得多，最好用鹽水浸泡幾分鐘，用開水焯熟再涼拌，不要生吃。注意事項。1 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。2 吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。3 製...
生吃生菜的好處和壞處，生菜生吃有什麼危害嗎？
生菜的營養價值 生菜味甘 性涼，有清熱爽神 清肝利膽 養胃的功效。生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94 一96 故生食清脆爽口，特別鮮嫩。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠 降低膽固醇 輔助 神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。生菜中含有膳食纖維...
生吃生菜，對身體好嗎，生菜裡有什麼營養物質
生菜 花葉 知識介紹 生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種 球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜 花葉生菜 花葉生菜葉長而薄，皺紋大，葉邊有深刻鋸齒，色綠，葉散不結球，粗纖維較多。生菜...