生菜煮湯可以吃嗎

時間 2021-07-04 11:10:10

1樓:匿名使用者

很好喝啊,推薦幾道湯:

生菜雞蛋湯

主料土雞蛋2個

生菜50g

調料食鹽適量

雞精適量

生菜雞蛋湯的做法

1.生菜吃淨掰斷備用

2.雞蛋打散備用

3.熱油鍋把雞蛋炒下

4.加入適量清水燒開

5.把生菜放進去快速的燙下,水再次燒開即可6.加鹽和雞精出鍋

生菜豆腐湯

口感:色澤鮮豔,生菜葉滑軟、酸、辣、鮮爽口。

主料:生菜(團葉)100克

輔料:豆腐(南)11克 火腿10克

調料:豬油(煉製)50克 鹽3克 味精2克 蔥汁5克 薑汁5克 胡椒粉2克 白醋1克

烹飪方法

1. 把嫩生菜葉洗淨,控淨水,切成3釐米長段;

2. 豆腐切成4釐米長、寬2.5釐米、厚1.5釐米的長方塊;

3. 火腿切小菱形片;

4. 湯鍋放火上,倒入雞湯、豆腐塊,湯沸;

5. 湯沸去浮沫,倒入豬油,再放生菜葉,用筷子攪拌一下;

6. 使菜葉浸入湯中,蓋上鍋蓋,用大火煮幾分鐘;

7. 再加精鹽、味精、蔥薑汁、白胡椒粉、白醋,調好口味;

8. 放入火腿小菱形片,即可出鍋裝入碗內。

製作提示

本品需雞湯約500克。

2樓:匿名使用者

豬油 豆腐 蔥花 生菜又鮮又好吃

超市買的那種普通生菜可以做沙拉吃嗎?

3樓:匿名使用者

生菜沙拉是比較常見的一種涼拌菜,做法非常的多,也比較簡單,在西方國家當中,生菜是比較常見的一種蔬菜,也是最適合做成沙拉的一種蔬菜,適合做沙拉的生產的品種也非常多,比如說捲心萵苣也叫做球生菜,另外羅馬生菜,波斯頓生菜等等,都是比較常見的,都非常適合用來做沙拉生菜。

沙拉菜裡都有些什麼生菜呢?

1、捲心萵苣(球生菜)

最常用的生菜。緊實的芯、溫和味道、柔和的淺綠色,是沙拉中的百搭生菜。它比其他型別的生菜更能保持脆的口感。

可以單獨使用,但因為缺乏味道,通常和其他更有風味的蔬菜組合,比如羅馬生菜。

2、羅馬生菜

據說原產於愛琴海的cos,所以也稱cos lettuce,一樣是萵苣的一種,體型粗長,葉片長,葉梗明顯,葉子呈淡綠色,清脆多汁,略帶一點清爽的苦味,是凱撒沙拉的重要材料。

3、波士頓生菜(奶油生菜)

小而圓,柔軟的葉,外面深綠,裡面幾乎白色。味道溫和而豐富,質地嬌嫩。不易儲存。碗狀葉子常用來做容器。

4、比布生菜

和波士頓生菜接近,但更小味道更好。一般一個小於250px。非常柔軟嬌嫩,**昂貴,可視為生菜中的奢侈品。一般單獨使用加清淡的調味汁作為餐後色拉。

5、松葉生菜

更鬆散,柔軟的葉片皺邊。全綠或者邊上是紅的。不易儲存。但因為它很便宜而且能增加風味和顏色和種類變化,所以在混合生菜中常用。

6、橡葉生菜

葉片鬆散,多汁而脆,包括橡葉、紅橡葉、綠橡葉,味道比結球類的萵苣更具特色。

7、菊苣

裂葉菊苣呈鬆散的球狀,葉片鮮綠色,葉梗為白色,味道刺激,略微帶苦。和其他生菜混合,或者作為裝飾菜都比較誘人。因為苦味通常不單獨做色拉。

苦苣其實和菊苣是一種東西,但是它是通過種植方式的調整使其質地更嬌嫩,苦味減弱。

8、比利時菊苣

窄身,10-375px長,外型長而圓,前端為尖型,像一顆炮彈,葉片呈白色或淡黃色,緊密包覆(看起來跟娃娃菜很像)。比利時苦苣晒到太陽就會變綠,而且會更苦。質地較脆,通常很貴,單獨使用,或者切半,搭配芥末油醋汁。

9、芝麻菜

芝麻菜又叫火箭生菜,因有很濃的芝麻香味而得名,原生地於東亞與地中海。最知名的幾款沙拉中都少不了芝麻菜它的苦味和辣味,組適合搭配義大利菜中的香蒜醬。

4樓:在楚秀園見朋友的黃忠

可以,不過洗後最好在水中浸泡一刻鐘再衝洗後食用

烏雞煮湯後肉還可以吃嗎

烏雞煮湯後,肉可以吃。煮湯方法如下 主料 烏雞1250克 輔料 紅棗5個 鹽1勺 胡椒粉1勺 花旗參片7克 枸杞15克 料酒1勺 烏雞湯的做法 1.烏雞切大塊,用清水泡上,反覆換水沖洗,一定要去除多餘的血水。2.一定要用涼水 用熱水烏雞蛋白質驟然收縮,口感不好 下烏雞,進行焯水,水開後將烏雞撈出,一...

生菜可以生吃嗎

樑毅的娛樂日誌 可以。生菜葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜 嘜仔菜 萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密整合甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜可以生吃是因為品種原因。生菜是可以生吃的一種食材,它口感鮮嫩,生吃可以品嚐到它甘甜脆嫩的味道,能讓人體吸收到更多的營養,可以保持生菜...

苦瓜可以煮湯嗎

可以哦!苦瓜排骨湯 苦瓜洗淨去籽切片,排骨切塊。碗內放入五杯熱水及排骨,高火20分鐘。再放入苦瓜及所有調料,高火5分鐘即可。原料 苦瓜半條,排骨400克。薑絲一中匙,鹽一中匙,味精1 2小匙,三鮮苦瓜湯 1 將苦瓜去瓜蒂 去瓤,切成厚片 冬筍切薄片,香菇去蒂,切薄片。2 鍋中加清水適量,燒開,下苦瓜...