1樓:0澤國a網盤
用料主料
高筋麵粉130克
細砂糖8克
鹽2克全蛋液8克
黃油6克
水65克
酵母2克
輔料芝麻
若干土耳其麵包圈的做法
1.所有面團材料混合
2.揉至完全階段如圖
3.容器中抹一層薄薄的油,放入麵糰,用保鮮膜密封,放到溫暖處發酵4.發酵至2倍大,用手指搓個洞,不會縮,不塌陷,就是發酵好了5.
平分成8個小麵糰,滾圓,蓋上保鮮膜醒發15分鐘6.取一個麵糰,擀成長橢圓形
7.麵糰橫向放置如圖,自下而上折起1/3,用手按平8.再自上而下折起1/3,用手按平
9.然後橫向對摺,結合處用手壓實
10.用手把麵糰擀成棒狀,大約30釐米長的面棒11.用擀麵杖把面棒一端擀成扁平,如圖
12.然後把另一端包裹起來
13.結合部分用手捏實
14.準備兩個盤子,一個盤子放入溼的棉麻布,一個盤子放入炒熟的芝麻15.拿起一個面環,放到溼的麻布上,沾溼麵糰16.然後再放到芝麻上,使表面粘滿芝麻
17.粘好芝麻的麵糰放到溫暖溼潤處進行最後醒發烤箱預熱200度,入爐前用噴霧器在麵糰上噴水,入爐烘烤15分鐘,上色即可
土耳其麵包圈成品圖
烹飪技巧
1、開始揉麵的時候,可以把黃油和其它材料一併混合揉麵,不需要後加入2、用手去擀麵棒的時候,最好用手掌,而不是手指3、芝麻要提前炒熟,會比較香
4、入爐前不要忘記噴水,這樣烤出來的麵包圈才酥酥脆脆的5、麵包圈出爐晾涼後密封儲存,若受潮變軟,則放入烤箱重新烤幾分鐘即可又變得酥脆了
土耳其麵包圈的做法,土耳其麵包圈怎麼做好吃
2樓:擁抱是福
土耳其麵包圈的做法
1.粉類、鹽、糖、黃油全部放入攪拌缸中,加入清水,將麵糰和至能拉出較厚的膜即可
2.麵糰收圓入盆,24度室溫下發酵約90分鐘
3.取出麵糰,按壓排氣,分成均等若干份,滾圓,醒發15分鐘,蓋保鮮膜保溼
4.取一個醒發後的麵糰,壓扁擀長成橢圓形,麵糰從長邊上下1/3處向裡摺疊,捏緊收口,麵糰搓長,長度大約在30釐米
5.麵糰的一段壓薄擀開,包入麵糰的另一端,捏緊收口,成麵包圈
6.麵糰一面刷少許的清水,沾一圈白芝麻
7.烤盤放置溫暖處,發酵30分鐘,放入溫度170℃的華帝烤箱jkd611-01a,烤制15分鐘
8.麵糰表面上色後,取出烤盤,麵包徹底放涼,裝入保鮮袋儲存
土耳其咖啡的做法步驟圖,土耳其咖啡怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
摺疊步驟
步驟2:將杯盤稍微搖晃一下,心中想著要占卜的問題,然後再將杯盤,小心地倒扣回來。
步驟3:將杯盤靜放於桌上,等待杯底的溫度冷卻。
步驟4:將杯子小心地開啟,就可以針對杯中的圖案,進行占卜了。
步驟5:最後也可以用盤子上的水流,進行許願占卜。
炸麵包圈的做法步驟圖,炸麵包圈怎麼做好吃
4樓:最愛幻雪寶兒
用料 普通麵粉 200g 牛奶 80g 雞蛋 一隻 糖 30g 酵母 2.5g 鹽 3g-4g 黃油,可不放 20g
炸麵包圈的做法
牛奶微波30秒,溫熱加入砂糖30g,酵母2.5g,靜置一會兒,
麵粉200g,加入3g鹽,混合均勻,
一邊用筷子攪拌麵粉一邊倒入牛奶酵母液,混合成片狀,
揉成光滑的麵糰,揉到比較光滑就行了,
麵糰拉扯成餅,包入20g黃油,繼續揉,直到黃油完全吸收進去,
繼續揉,揉到表面很有光澤就可以了,如果麵包機可以揉到拓展或者完全階段吧,也許會更鬆軟,麵糰揉好,就放到一個密封的盆子裡,放入冰箱低溫發酵,第二天早上用!麵糰不會發酵的特別大是正常的
把麵糰排氣擀薄,家裡沒有神器就用手邊的杯子啊什麼瓶蓋也可以,按成圈圈狀,剩餘的邊邊角角重新揉成麵糰,擀成麵皮,如此反覆,最後剩下的隨便弄個形狀就好;烤箱放一碗熱水,進行二次發酵,差不多20-30分鐘即可,
鍋中放油,我用一個小奶鍋炸的,省油,但需要一個一個炸,火候控制在180度左右比較好,油溫太熱容易炸的焦,油溫太涼容易吸油,一面炸熟翻另一面,大概每面三十秒左右,炸至金黃就可以了,
土耳其米布丁的正宗做法,土耳其米布丁怎樣做才好吃的
5樓:匿名使用者
用料牛奶 150克
剩米飯 55克
雞蛋 15克
黃油 3克
土耳其米布丁的做法
準備用料
除雞蛋外的所有材料倒入鍋中
加熱,黃油融化,繼續煮沸
轉小火熬煮25分鐘左右
湯汁濃稠,米粒軟爛
加入雞蛋
攪拌均勻,再煮1分鐘
離火,倒入容器
用焦糖點綴
甜甜麵包圈的做法,甜甜麵包圈怎麼做好吃
6樓:在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
除黑巧克力外的所有材料放入麵包桶
生麵糰程式
完成的樣子。
取出麵糰,擀成1cm厚片
取一大一小圓口形物件
在面片上印出形狀。
烤盤上塗少量色拉油
取出麵包圈放到烤盤上,重複製作麵包圈。
烤箱,170度20分鐘。
黑巧克力隔熱水融化,放入裱花袋,裱上喜歡的形狀。這裡忘記拍步驟了,見諒。開吃。
土耳其什麼好吃
7樓:匿名使用者
土耳其冰激凌,都那其堡,土耳其烤肉串,土耳其咖啡,土耳其比薩,艾庫梅庫麵包,最好吃的當屬「卡巴」就是土耳其烤肉,卷在麵餅裡,加上各種蔬菜!
土耳其菜與中國菜,法國菜並列為「世界三大美食國家」。
土耳其咖啡的做法,土耳其咖啡怎麼做
8樓:匿名使用者
用料細度咖啡粉 10g
水 100ml
糖粉土耳其咖啡的做法
深度烘焙咖啡豆,研磨成極細的粉狀。土耳其咖啡所要求的細度是各式泡法之最,要求極細研磨,直觀的
土耳其咖啡
土耳其咖啡
標準是要比麵粉還要細。然後混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。隨後在土耳其咖啡壺中放入100毫升冷水。隨後加入約10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的**比例。
原料加好後,就該加熱、不斷攪拌。攪拌時須輕柔緩慢,避免將液麵的粉層攪散(避免破渣),以免過度萃取。即將沸騰前,表面出現了一層金黃色的泡沫,泡沫逐漸增多,迅速湧上,立即將壺離火,待泡沫落下後再放回火上,經過幾次沸騰,咖啡逐漸濃稠,但是要等到水煮成原有一半,才算大功告成。
待咖啡渣沉澱到底部,再將上層澄清的咖啡液倒出。有時可加檸檬或蜂蜜。這樣一杯美味的土耳其咖啡就做好了。[
土耳其和希臘有哪些相似之處
9樓:m幻空
藝術希臘和土bai耳其的一du些民族**,也有著zhi非常相似的特點。dao當然,在回這兩個國家,答阿拉伯風格(arabesque)都非常流行——婉轉悠揚的曲調極為相似,只是歌詞的語言不同。
飲食希臘和土耳其的相似,就飲食方面而言,更是不勝列舉。從街頭小吃說起,著名的土耳其旋轉烤肉döner,在希臘被叫做gyro(這兩個詞語都是「轉」的意思,因為都是一大坨肉被串起來轉著烤……從早烤到晚),土耳其的烤串兒şiş kebabı在希臘被叫做souvlaki。
希臘沙拉,在希臘語裡被叫做鄉村沙拉(horiatiki salata),在土耳其語裡則被稱作牧羊人沙拉(çoban salatası)。而用來製作希臘沙拉的feta乳酪,在土耳其被稱為白乳酪(beyaz peynir)
炸麵包圈的做法步驟圖,炸麵包圈怎麼做好吃
植子昂戶嘉 麵粉適量 發酵粉適量 牛奶適量 白糖適量 鹽適量蔥適量 炸麵包的做法步驟 1準備好做麵包的原料。2牛奶170ml,植物油10ml,鹽3克,糖20克,高粉250克,乾酵母3克按順序放進麵包機,做成主食白麵包。3做好的麵包。4麵粉加水,發酵粉和成麵糊發成發麵的麵糊。5加蔥花,一點鹽攪勻。6做...
誰知道巧克力麵包圈的做法
可愛百香果天使 麵包圈怎麼做法.材料 中筋麵粉160克 或高筋麵粉80克 低筋麵粉80克 溫牛奶75ml 乾酵母1 2匙 發粉1 2小匙 糖3匙 鹽1 4小匙 蛋1 2只 幼砂糖適量 做法 首先把所有材料混合揉成麵糰,放溫暖處基本發酵1小時 油炸 甜甜圈麵包 麵包房清澈明朗的店堂,存在於這喧囂城市的...
怎樣製作麵包圈,油炸麵包圈怎麼做? 需要詳細配方及做法。越詳細越好。謝謝!!
不加一滴水做出蓬鬆的麵包圈!麵包圈屬於半發酵點心麵包,在製作中需經過加糖蜜煮和再烘烤兩道成熟工序。原料配方 標準粉50公斤 白糖4公斤 豆油1公斤 蜂蜜1公斤 糖精100克 鹽150克 酵母150克 製作方法 1.鼓醪子 製作麵包圈需要的醪子少,而且發酵一次面醪即可。醪子用量佔麵粉總量的20 即10...