1樓：
油炸麵包圈
材料高粉250g，砂糖13g，鹽4g，黃油13g，雞蛋13g，乾酵母4g，水155g，裝飾用黑白芝麻適量，黑白罌粟子適量，亞麻籽適量
做法1.準備工作：黃油室溫軟化備用。
2.後油法揉至擴充套件階段，開始一次發酵；
3.一次發酵後，分割成10份，鬆弛15分鐘；
4.取出一個麵糰，用手壓扁，再擀成橢圓形；
5.麵糰橫放，由上向**折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合；
6.再將麵糰對摺，捏緊介面處，搓成長條形；
7.將一頭按開，包裹住另外一頭，捏緊，成圈狀；
8.擺在烤盤上，開始二次發酵；
9.二次發酵後，刷上蛋液，隨自己喜好撒上裝飾的黑白芝麻，黑白罌粟子，亞麻籽；
10.炸熟就好了。
小訣竅:
這種麵包包，最主要的是做成圈狀的時候要捏緊，要不會分開，那樣就不美觀了。
2樓：
材料中筋普通麵粉，250克，泡打粉，3茶匙，鹽，1/2茶匙，白糖，2湯匙，牛奶，180毫升，植物油，950毫升，煎炸用
做法1.將麵粉，泡打粉，鹽和糖放入盆裡混勻。加入牛奶，並充分混合，使形成麵糰。然後把麵糰分成數個小麵糰，揉成球，在撒滿乾麵粉的板上拍扁至1.5釐米厚的圓形生面餅中間挖洞。
2.鍋裡放入油，約1.5釐米深，待油熱後把生面餅放入，炸至兩面變金黃色，撈出，趁熱吃。
炸麵包圈怎麼做
3樓：愛拍攝的東東
用料普通麵粉 200g
牛奶 80g
雞蛋 一隻
糖 30g
酵母 2.5g
鹽 3g-4g
黃油，可不放 20g
炸麵包圈的做法
牛奶微波30秒，溫熱加入砂糖30g，酵母2.5g，靜置一會兒，高筋麵粉200g，加入3g鹽，混合均勻，
一邊用筷子攪拌麵粉一邊倒入牛奶酵母液，混合成片狀，揉成光滑的麵糰，揉到比較光滑就行了，
麵糰拉扯成餅，包入20g黃油，繼續揉，直到黃油完全吸收進去，繼續揉，揉到表面很有光澤就可以了，如果麵包機可以揉到拓展或者完全階段吧，也許會更鬆軟，麵糰揉好，就放到一個密封的盆子裡，放入冰箱低溫發酵，第二天早上用！麵糰不會發酵的特別大是正常的
把麵糰排氣擀薄，家裡沒有神器就用手邊的杯子啊什麼瓶蓋也可以，按成圈圈狀，剩餘的邊邊角角重新揉成麵糰，擀成麵皮，如此反覆，最後剩下的隨便弄個形狀就好；烤箱放一碗熱水，進行二次發酵，差不多20-30分鐘即可，
鍋中放油，我用一個小奶鍋炸的，省油，但需要一個一個炸，火候控制在180度左右比較好，油溫太熱容易炸的焦，油溫太涼容易吸油，一面炸熟翻另一面，大概每面三十秒左右，炸至金黃就可以了，
小貼士這款有點鹹口，口感比較紮實，配一碗豆漿或者牛奶，挺不錯的早餐，麵粉吸水性不同，麵糰過於溼潤在揉麵時加一些乾粉，可以不放黃油，省略第五步
4樓：林夕的微笑
食材明細
高筋粉250g
低筋粉50g
無鹽黃油
15g雞蛋液
30g酵母
3g白砂糖
30g清水
150m
奶香口味
烘焙工藝
數小時耗時
高階難度
油炸麵包圈的做法步驟
油炸麵包圈的做法步驟：1 1所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
油炸麵包圈的做法步驟：2 2選擇發麵工作檔和麵。
油炸麵包圈的做法步驟：3 320分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。
油炸麵包圈的做法步驟：4 4第一次發酵到原來的2倍大。
油炸麵包圈的做法步驟：5 5取出麵糰輕輕將麵糰擠壓排除氣泡，揉成圓形。
油炸麵包圈的做法步驟：6 6將麵糰用擀麵棍擀成約1—1.5cm厚度的麵皮，用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，麵皮上刷少許麵粉。
油炸麵包圈的做法步驟：7 7用剷刀鏟至烤盤上，放入烤箱進行最後發酵。
油炸麵包圈的做法步驟：8 8發酵至8成後取出。
油炸麵包圈的做法步驟：9 9鍋內適量油燒熱，下入麵包圈炸至金黃色，撈出控油即可食用。
5樓：
不加一滴水做出蓬鬆的麵包圈！
炸面圈的做法，炸面圈怎麼做好吃，炸面圈的家常做法
6樓：安菲爾德
食材主料
麵粉500g
輔料油條膨鬆劑
30g溫水
適量步驟
1.油條膨鬆劑。
2.開啟倒入麵粉中麵粉。
3.加溫水活成麵糰靜置1小時。
4.取一小塊面，在手上做成面圈。
5.將面圈下入鍋中炸至金黃浮上油麵，撈出控油即可食用。
怎樣製作麵包圈，油炸麵包圈怎麼做？ 需要詳細配方及做法。越詳細越好。謝謝！！
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