1樓：雙龍美食教做菜
炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒
2樓：匿名使用者
不同的魚有不同的做法，比較新鮮的甚至可以吃刺身，膠質豐富的可以紅燒，肉質甘甜的比較適合清蒸.肉質比較緊實的油炸醬燜都是可以的.也有很多品種煮湯效果最好.
如果你說明具體的魚種我可以給你菜譜的.
3樓：古文獻
我覺得多數深海魚，都是煎出來比較好吃，紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡，因為深海魚一般肉都粗。
4樓：匿名使用者
深海魚要看你是什麼魚了，有分成幾種，一種深海魚要去皮做才好吃，另一種是紅燒，還有就是清蒸。
5樓：每日視訊生活大管家
健康，養生，魚，營養，生活
深海魚怎麼做好吃
6樓：古文獻
我覺得多數深海魚，都是煎出來比較好吃，紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡，因為深海魚一般肉都粗。
深海魚頭怎麼做
7樓：角落裡的春
可以做成清燉深海魚頭。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：：深海魚頭1個、蔥絲適量、薑片適量料酒少許、蒸魚豉油適量。
具體步驟：
1、準備好深海魚頭一個，用涼水泡洗一下使其解凍。
2、把準備好的深海魚頭，清洗乾淨之後，用刀切成兩半，去掉魚鰓。
3、清洗乾淨之後，倒入適量的料酒、薑片醃製20分鐘左右。
4、鍋里加入涼水燒開，等待有蒸汽以後，把醃好的深海魚頭放入，蒸12-15分鐘。
5、把蒸好的深海魚頭盛在盤子裡，去掉薑片，把提前切好的蔥絲均勻的撒在魚頭上。
6、鍋上放一點油，油熱後稍微放一下潑在從絲上並淋上蒸魚豉油即可。
8樓：匿名使用者
樓主你好啊
給你介紹下吧
清蒸魚頭的做法
主料：魚頭
輔料：蔥、姜、辣椒
調料：鹽、味精、白醋、料酒、生抽、花椒
烹製方法：
1、將魚頭從中間剖開放在盤中，淋少許白醋，浸2分鐘後再洗淨備用；
2、在洗好的魚頭上撒一層鹽，放入薑片，入鍋中蒸10分鐘，將蒸好的魚取出，去掉薑片和湯，澆上生抽、料酒、蔥薑絲、紅椒絲，燒油下花椒炸香後淋在魚頭上即可。
特點：鮮味濃郁，細嫩爽口。
剁椒清蒸魚頭
做 法：
1. 提前把剁椒醬做好。將辣椒去蒂後洗淨，用廚房紙擦乾水份。
2. 將辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入鹽3克、豆豉5克、糖3克拌均。
3. 把拌好的剁椒裝入玻璃瓶中，在瓶口加兩層保鮮膜，蓋密。放置7天左右即可食用。
4. 將魚頭清洗乾淨，用刀劈成兩半，魚頭背部相連。
5. 取半盆清水，加入白醋和精鹽，將魚泡入盆中去其腥味。
6. 將魚頭取出，切面塗上蠔油，均勻地撒上味精、澱粉、精鹽、料酒和白糖。於頭反放於盤中，撒上相同的調料並塗上椒在魚頭下墊蔥姜睡，上鍋籠中火蒸20分鐘。
7. 取出蒸盤，在魚頭上撒上香蔥末，淋入熱油即成。
9樓：匿名使用者
啊給你介紹下吧
清蒸魚頭的做法
主料:魚頭
輔料:蔥、姜、辣椒
調料:鹽、味精、白醋、料酒、生抽、花椒
烹製方法:
1、將魚頭從中間剖開放在盤中，淋少許白醋，浸2分鐘後再洗淨備用；
2、在洗好的魚頭上撒一層鹽，放入薑片，入鍋中蒸10分鐘，將蒸好的魚取出，去掉薑片和湯，澆上生抽、料酒、蔥薑絲、紅椒絲，燒油下花椒炸香後淋在魚頭上即可。
特點:鮮味濃郁，細嫩爽口。
剁椒清蒸魚頭
做 法:
1. 提前把剁椒醬做好。將辣椒去蒂後洗淨，用廚房紙擦乾水份。
2. 將辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入鹽3克、豆豉5克、糖3克拌均。
3. 把拌好的剁椒裝入玻璃瓶中，在瓶口加兩層保鮮膜，蓋密。放置7天左右即可食用。
4. 將魚頭清洗乾淨，用刀劈成兩半，魚頭背部相連。
5. 取半盆清水，加入白醋和精鹽，將魚泡入盆中去其腥味。
6. 將魚頭取出，切面塗上蠔油，均勻地撒上味精、澱粉、精鹽、料酒和白糖。於頭反放於盤中，撒上相同的調料並塗上椒在魚頭下墊蔥姜睡，上鍋籠中火蒸20分鐘。
7. 取出蒸盤，在魚頭上撒上香蔥末，淋入熱油即成。
10樓：匿名使用者
深海魚頭應該是庸鰈魚頭或者是鱈魚頭，腥味比較重，如果你不能適應的話建議用來紅燒，如果可以適應的話，可以放多點紅辣椒清蒸。
紅燒鰈魚頭原料：
鰈魚頭1個(約1000克)。
調料 油2千克(約耗100克)，醬油5大匙，紹酒3大匙，醋、白糖各2大匙，精鹽、味精各1／2小勺，胡椒粉1／3小勺，香油1大匙，蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許，澱粉適量。
做法 1、鰈魚頭去鰓，洗淨，入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出，控淨油分。
2、另起鍋加少許底油，用蔥、姜、蒜、八角熗鍋，烹紹酒、醋，加入醬油，白糖、精鹽，添湯燒開，再下入炸好的鰈魚頭，用中火燒至熟爛入味，見燙汁稠濃時，加入味精，胡椒粉，揀去蔥、姜、八角，將鰈魚頭撈出。
3、原汁用水澱粉勾芡，淋香油，澆在盤中的鰈魚頭上即可。
口味變化，加豆瓣辣醬調味，稱紅燜鰈魚頭。
清蒸蝶魚頭：
先將蝶魚頭衝淨,改刀拍乾粉,炒勺上火,放入油,燒至七成熱時下入魚頭,炸至金黃色,撈出留底油,用蔥段、薑片、蒜片、五花肉片熗鍋,放入炸好的魚頭,烹入料酒、米醋、醬油,加老湯適量,放入鹽、味精、糖,燒開,小火燉至出香味時,放入枸杞、大棗、白胡椒粉,盛入鐵鍋中即可
鱈魚頭可用相同做法
11樓：匿名使用者
魚頭買有肉點的 弄剁椒魚頭
12樓：泠泠白水
燉湯吧，簡單又營養。
13樓：腐女肌肉控
噗~深海啥魚阿?
三文魚頭我用來燉豆腐
14樓：申家二少
我想怎麼做就怎麼做。
深海魚怎麼做才好吃
15樓：匿名使用者
深海的魚洗淨，一般的醃製，海魚一般燉著吃，清蒸，用油炸，帶魚用油炸好吃，鱈魚清蒸好吃
16樓：平凡沉靜灑脫
最簡單最好吃的做法就是清蒸，準備蔥薑蒜醋料酒生抽食鹽即可！最佳的美味！
17樓：匿名使用者
蒸著吃，放一點蒸魚豆豉的醬油放蔥姜，適量料酒，白糖，少量醋去腥，適量鹽，蒸著吃
18樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
1.海魚洗乾淨之後在外表塗上少許鹽以及胡椒粉再放些姜與蔥入魚肚子裡。
2.鍋裡燒開水後把盛魚的盤子放入大火隔水蒸。
3.約五分鐘後熄火燜片刻再開啟鍋蓋。
4.燒熱鍋倒入稍多些橄欖油後放入姜與蔥爆出香味。
5.倒入適量生抽調入少許白糖以及香菜即可熄火。
6.快速將油淋到蒸好的魚上，再撒上點胡椒粉即可食用
19樓：戰火l紛飛
深海魚，一般是生活在深海百米以下的區域。深海魚的品種有很多，例如，老虎斑、青斑、粉斑、馬加魚、紅利魚等十幾種。根據專家研究，深海魚具有豐富的營養價值，它的蛋白質含量和一般的海產魚差不多，但是脂質卻很少，所以深受大眾的喜愛。
那麼，要怎樣烹飪深海魚才可以做出美味的佳餚呢?下面為大家推薦幾種烹飪深海魚的方法。
紅燒深海魚
材料：深海魚1斤左右，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許，
老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法：1.魚洗淨晾乾，用麵粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。
2.油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3.把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嚐嚐是否鹹甜適宜，味不夠就加點什麼。
4.然後將湯料倒入鍋裡，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。
5.湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。
清水浸深海魚
材料：深海魚，姜，蔥，蒜，紅椒，蒸魚豉油
做法：1.將魚洗淨，鍋里加水煮開後放入魚，轉最小火浸3-5分鐘，視魚的大小而定
2.浸好的魚濾水裝入盤中，倒入蒸魚豉油，蔥花
3.熱油爆姜蒜紅椒，淋在魚身上
深海魚頭蘸**
材料：鰈魚頭一個，白麵、豆麵、玉谷葉子、青紅椒丁各適量。輔料精鹽、味精、生抽、料酒、胡椒麵、蔥花、薑末、蒜片各適量。
做法：1、制蘸**：白麵、豆麵放入盆中拌勻後加水攪拌成糊狀待用，把玉谷葉子逐個滾裹麵糊、用筷子夾入沸水中煮熟，出鍋擺入盤邊;
2、鰈魚頭清洗乾淨後，放入盤中，加精鹽、味精、胡椒粉、蔥花、薑末、蒜片、生抽、料酒、青紅椒丁上籠蒸20分鐘即熟;
3、將蒸好的鰈魚頭放入盤**，盤邊擺上煮熟的蘸**即可。
20樓：抄杉
材料：1。去皮去骨斑魚肉一片，切成與玉米粒大小相等的魚肉粒，少許幹澱粉拌一下
2。青椒1/3個，切成玉米粒大小
3。玉米粒一小碗（我用冷凍的，所以先要化凍）
4。松仁兩勺
5。枸杞子一勺清水泡軟
鹽、生抽調味、高湯（今天還做了白切肉，肉湯正好用上，沒有高湯用清水也可以）
做法：1。起油鍋，魚肉和青椒一起下鍋煸炒一下，出香味盛出備用
2。鍋內再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一點點鹽、2、勺高湯炒透，
3。放入剛才煸炒好的魚肉和青椒，還有枸杞子，加2勺高湯，一起炒熟，加少許生抽，翻勻出鍋
21樓：
這個得看你怎麼吃怎麼做，嗯，隨意隨意的事做了水一次，你想怎麼吃的我一點兒。走！
深海魚怎麼做如何做好吃
22樓：苦苦的掙扎
不同的魚有不同的做法，比較新鮮的甚至可以吃刺身，膠質豐富的可以紅燒，肉質甘甜的比較適合清蒸.肉質比較緊實的油炸醬燜都是可以的.也有很多品種煮湯效果最好.
如果你說明具體的魚種我可以給你菜譜的.
23樓：戚婉雲
那得看是什麼深海魚了。
深海魚怎麼做比較好吃一些
24樓：王薦葳
深海魚的話你可以堅持吃，就是，嗯，先用調料把它醃製好了，然後嗯再摘一些澱粉和什麼面子之類的，然後就是在油裡面過一下炸一下這樣的話挺好吃。
深海魚怎樣煮得好吃
25樓：影子做伴灬
冰凍水域的深海魚(又稱青背魚),是營養最豐富的魚類,如三文魚(鮭魚和鱒魚),沙丁魚,秋刀魚等.
這類魚若要紅燒,那營養是大打折扣的.應該品出的原汁原味,所以最好清蒸(時間要短),或微煮,甚至可以生食!不要放過多的料啦什麼的.
26樓：匿名使用者
既然是深海魚 那麼煮的時候就不要放鹽了
可以紅燒 建議還是清蒸的比較好 營養都保留
蔥薑蒜都要有 然後就清蒸 比較鮮美
27樓：末日廢柴
煎魚排啊嘴好了不能煎太熟用黃油煎
28樓：匿名使用者
清蒸最美味了，原汁原味
深海魚要怎麼吃才好吃的？
29樓：闢田姚
我覺得多數深海魚,都是煎出來比較好吃,紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡,因為深海魚一般肉都粗。
30樓：匿名使用者
每個人喜歡吃的口味不一樣，這個是我自己試過的。紅燒高頓深海魚 材料：
蔥薑蒜、花椒、醋、醬油、白糖、料酒、老抽、食鹽步驟：1、熱鍋，把魚煎至微黃，取出；
2、另起鍋，爆香調料（蔥薑蒜、花椒等）；
3、放入煎好的魚，倒醋烹一會，之後放白糖、料酒、老抽和鹽；
4、加水收湯汁，起鍋。
ps，來自高頓深海魚的官網找的
31樓：每日視訊生活大管家
健康，養生，魚，營養，生活
深海魚要怎麼吃才好吃？
32樓：匿名使用者
我覺得多數深海魚，都是煎出來比較好吃，紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡，因為深海魚一般肉都粗。
深海魚怎樣做，深海魚怎麼做才好吃？
窗邊一個豆豆 深海魚最好放姜蒸著吃 1 深海魚寒氣比較重需要姜驅寒 2 深海魚一般肉質比較嫩，蒸著吃最出味道 深海魚怎麼做才好吃？ 雙龍美食教做菜 炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒 不同的魚有不同的做法，比較新鮮的甚至可以吃刺身，膠質豐富的可以紅燒，肉質甘甜的比較適合清蒸.肉質比較緊實的油炸醬...
深海魚怎麼做，深海魚的做法 怎樣做深海魚
雪魚的做法 雪魚是最常見的家常菜之一，那麼雪魚怎麼做呢？雪魚的做法有很多種，在這裡介紹最常用的雪魚做法，詳細的做法如下 雪魚的做法一 雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出後，用明火焗，直至上有金黃色即可。特點 雪魚是深海魚，營養價值...
深海魚要怎麼吃才好吃的，深海魚怎麼做才好吃？
闢田姚 我覺得多數深海魚,都是煎出來比較好吃,紅燒 紅燴 黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡,因為深海魚一般肉都粗。 每個人喜歡吃的口味不一樣，這個是我自己試過的。紅燒高頓深海魚 材料 蔥薑蒜 花椒 醋 醬油 白糖 料酒 老抽 食鹽步驟 1 熱鍋，把魚煎至微黃，取出 2 另起鍋，爆香調料 蔥薑蒜 ...