大碗小煮麵的做法,南京大碗小煮麵怎麼做好

時間 2021-08-30 09:46:35

1樓:匿名使用者

南京大碗小煮麵的做法

1.事先準備好所有食材

2.鍋中放入濃湯寶

3.再加入適量清水

4.放入皮肚和木耳,加蓋大火

5.滾開後,放入青菜、豬肝和胡蘿蔔片,加蓋大火6.同時灶具另一頭,鍋中水開後,下入麵條

7.加蓋大火,水開後,滴少許清水,開鍋大火8.再次水開後,將麵條挑至蔬菜鍋中

9.大火頂開後關火盛入碗中即可

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2樓:林夕的微笑

食材明細

木耳17克

皮肚40克

青菜45克

豬肝65克

掛麵100克

胡蘿蔔15克

濃湯寶32克

原味口味煮工藝

廿分鐘耗時

普通難度

南京大碗小煮麵的做法步驟

南京大碗小煮麵的做法步驟:1 1準備好全部食材南京大碗小煮麵的做法步驟:2 2鍋中放入濃湯寶和適量清水南京大碗小煮麵的做法步驟:

3 3丟入皮肚、木耳加蓋大火南京大碗小煮麵的做法步驟:4 4滾開後放入青菜、豬肝和胡蘿蔔片南京大碗小煮麵的做法步驟:5 5同時另起鍋待水開後下入麵條南京大碗小煮麵的做法步驟:

6 6煮開後滴少許清水大火頂滾南京大碗小煮麵的做法步驟:7 7迅速將麵條挑至蔬菜鍋中南京大碗小煮麵的做法步驟:8 8再大火頂開南京大碗小煮麵的做法步驟:

9 9趁熱享受美味吧

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3樓:天蠍d留戀

主料麵條

150g

雞蛋1個

輔料青菜秧

1小把皮肚

1小把木耳

1小把豬肝

適量肉絲

適量豬油

適量辣油適量鹽

1勺味精

少許步驟

1.這是「南京大碗三鮮小煮麵」所需要的材料。

2.炒鍋中水燒開後,打入一個雞蛋。

3.另起湯鍋,加小半鍋冷水,開大火,水開後放1小勺鹽,再撒入麵條,用筷子撥開,繼續大火。

4.等雞蛋定型後,依次放入木耳、皮肚和青菜秧,大火燒開。

5.兩鍋是同時進行的,這邊菜熟了,那邊麵條快滾開了。

6.炒鍋中的菜湯滾開後,撒1勺鹽,用鍋鏟舀一些豬油放進去,然後再放入肉絲和豬肝,此時放,保持肉絲和豬肝的鮮嫩口感,一直是大火哦。

7.將已煮好的麵條撈起,放入炒鍋中,再撒上幾粒味精,關火即可。

8.用鍋鏟,先將麵條划進大碗裡,再將皮肚等加上面,雞蛋放最上面,最後再淋上些自制的辣油(如果家裡有榨菜絲放點在上面,家中沒有,不放也可),這樣一大碗內容豐富,營養美味的「三鮮小煮麵」,就ok了,快來享受美味吧!

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4樓:這下虧

學生小煮麵的做法

將土豆削皮,切丁。胡蘿蔔洗乾淨切丁。火腿腸切丁。青菜洗乾淨。電飯鍋插電,燒水。

水滾了以後,放胡蘿蔔丁,土豆丁。

3分鐘後,下面。放鹽,五香粉,生抽。

8分鐘後,放青菜。

3分鐘後,放火腿腸丁,和芝麻油。出鍋。

5樓:悶油瓶提

主料麵條

100g

皮肚50g(泡發後)

木耳1小碟

西紅柿半個

小菜秧1小把

鵪鶉蛋6只

輔料食鹽

2小勺雞精

少許熟豬油

1勺紅辣油

1/2勺

肉絲少許

豬肝少許

榨菜少許

步驟1.將所有食材洗淨切絲切片等備用

2.湯鍋中燒水後放入麵條

3.另一炒鍋加入皮肚、木耳、菜秧、鵪鶉蛋和清水,大火煮開4.放入西紅杭、肉絲和豬肝

5.加入2小勺食鹽

6.撒少許雞精

7.放入1勺熟豬油和1/2勺紅辣油

8.將湯鍋中煮開的麵條撈起,再放入炒鍋中

9.煮開後,倒入大碗中

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6樓:別來煩我好嗎

材料材料:白蘿蔔(1根半,300克)、豬絞肉(1斤)、蔥(1根)、薑末(1/2湯匙)、紅尖椒(1只)醃料:油(3湯匙)、醬油(3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)芡汁:

濃縮雞汁(4湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、水(半碗)調料:白胡椒粉(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、油(1湯匙油)工具:刨絲器(1個)

做法1、在豬絞肉裡添入3湯匙油、3湯匙醬油、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和薑末拌勻,用筷子朝一個方向攪拌,打至肉餡起膠。

2、洗淨蘿蔔削去外皮,放在刨絲器上刨成細絲。洗淨紅尖椒和蔥切成末。

3、在蘿蔔絲裡,加入1/3湯匙白胡椒粉和1/3湯匙鹽,攪拌均勻醃10分鐘。

4、洗淨雙手,抓一些豬肉餡搓成雞蛋大小的丸子,直至將所有肉餡都搓成丸子。

5、給所有丸子都裹上一層蘿蔔絲,放入碟中待用。

6、燒開鍋內的水,放入蘿蔔豬肉丸,加蓋中火隔水清蒸25~30分鐘,直至丸子蒸熟。

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7樓:木木大人

1.青菜切成兩公分長的段,皮肚改刀成小塊,香腸切片。

2.準備兩口鍋,一口放水,等水開後下面。

3.另一口放適量的水,同樣等水開後依次放入皮肚、香腸,略燒會兒 後打入雞蛋,等蛋凝固後(這年頭還是吃熟點)再依次放入肉絲與菜。

4.調味,放入鹽、雞精、少量暈油。

5.煮沸,起鍋裝大碗。

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8樓:匿名使用者

食材主料

麵條100g

皮肚50g(泡發後)

木耳1小碟

西紅柿半個

小菜秧1小把

鵪鶉蛋6只

輔料食鹽

2小勺雞精

少許熟豬油

1勺紅辣油

1/2勺

肉絲少許

豬肝少許

榨菜少許

步驟1.將所有食材洗淨切絲切片等備用

2.湯鍋中燒水後放入麵條

3.另一炒鍋加入皮肚、木耳、菜秧、鵪鶉蛋和清水,大火煮開4.放入西紅杭、肉絲和豬肝

5.加入2小勺食鹽

6.撒少許雞精

7.放入1勺熟豬油和1/2勺紅辣油

8.將湯鍋中煮開的麵條撈起,再放入炒鍋中

9.煮開後,倒入大碗中

青菜肉絲小煮麵怎麼做好吃

9樓:匿名使用者

食材用料

麵條雞毛菜

榨菜肉絲滷蛋鹽

麻油青菜肉絲小煮麵的做法

1.原料圖。

2.水燒開,加入少量食鹽,將麵條放入燒開。

3.麵條燒好後撈出。

4.肉絲洗淨後,用開水淖去血水。

5.鍋中水燒開,下入淖好水的肉絲煮開。

6.放入雞毛菜。

7.最後放入榨菜,加鹽調味。

8.將湯汁倒入麵條上,滷蛋一切為二,淋入麻油,即可食用。

用手機看這道菜做法

小貼士1、下面條時放入鹽是為了防止麵條糊鍋,同時麵條也會帶有淡淡的鹹味。

2、榨菜最後下入鍋中,時間不宜過長,否則影響脆感

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木木大人 1.青菜切成兩公分長的段,皮肚改刀成小塊,香腸切片。2.準備兩口鍋,一口放水,等水開後下面。3.另一口放適量的水,同樣等水開後依次放入皮肚 香腸,略燒會兒 後打入雞蛋,等蛋凝固後 這年頭還是吃熟點 再依次放入肉絲與菜。4.調味,放入鹽 雞精 少量暈油。5.煮沸,起鍋裝大碗。怎麼做小煮麵,最...

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