1樓：木木大人
1.青菜切成兩公分長的段，皮肚改刀成小塊，香腸切片。
2.準備兩口鍋，一口放水，等水開後下面。
3.另一口放適量的水，同樣等水開後依次放入皮肚、香腸，略燒會兒 後打入雞蛋，等蛋凝固後（這年頭還是吃熟點）再依次放入肉絲與菜。
4.調味，放入鹽、雞精、少量暈油。
5.煮沸，起鍋裝大碗。
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2樓：別來煩我好嗎
材料材料：白蘿蔔(1根半，300克)、豬絞肉(1斤)、蔥(1根)、薑末(1/2湯匙)、紅尖椒(1只)醃料：油(3湯匙)、醬油(3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)芡汁：
濃縮雞汁(4湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、水(半碗)調料：白胡椒粉(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、油(1湯匙油)工具：刨絲器(1個)
做法1、在豬絞肉裡添入3湯匙油、3湯匙醬油、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和薑末拌勻，用筷子朝一個方向攪拌，打至肉餡起膠。
2、洗淨蘿蔔削去外皮，放在刨絲器上刨成細絲。洗淨紅尖椒和蔥切成末。
3、在蘿蔔絲裡，加入1/3湯匙白胡椒粉和1/3湯匙鹽，攪拌均勻醃10分鐘。
4、洗淨雙手，抓一些豬肉餡搓成雞蛋大小的丸子，直至將所有肉餡都搓成丸子。
5、給所有丸子都裹上一層蘿蔔絲，放入碟中待用。
6、燒開鍋內的水，放入蘿蔔豬肉丸，加蓋中火隔水清蒸25～30分鐘，直至丸子蒸熟。
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3樓：這下虧
學生小煮麵的做法
將土豆削皮，切丁。胡蘿蔔洗乾淨切丁。火腿腸切丁。青菜洗乾淨。電飯鍋插電，燒水。
水滾了以後，放胡蘿蔔丁，土豆丁。
3分鐘後，下面。放鹽，五香粉，生抽。
8分鐘後，放青菜。
3分鐘後，放火腿腸丁，和芝麻油。出鍋。
4樓：悶油瓶提
主料麵條
100g
皮肚50g（泡發後）
木耳1小碟
西紅柿半個
小菜秧1小把
鵪鶉蛋6只
輔料食鹽
2小勺雞精
少許熟豬油
1勺紅辣油
1/2勺
肉絲少許
豬肝少許
榨菜少許
步驟1.將所有食材洗淨切絲切片等備用
2.湯鍋中燒水後放入麵條
3.另一炒鍋加入皮肚、木耳、菜秧、鵪鶉蛋和清水，大火煮開4.放入西紅杭、肉絲和豬肝
5.加入2小勺食鹽
6.撒少許雞精
7.放入1勺熟豬油和1/2勺紅辣油
8.將湯鍋中煮開的麵條撈起，再放入炒鍋中
9.煮開後，倒入大碗中
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5樓：天蠍d留戀
主料麵條
150g
雞蛋1個
輔料青菜秧
1小把皮肚
1小把木耳
1小把豬肝
適量肉絲
適量豬油
適量辣油適量鹽
1勺味精
少許步驟
1.這是「南京大碗三鮮小煮麵」所需要的材料。
2.炒鍋中水燒開後，打入一個雞蛋。
3.另起湯鍋，加小半鍋冷水，開大火，水開後放1小勺鹽，再撒入麵條，用筷子撥開，繼續大火。
4.等雞蛋定型後，依次放入木耳、皮肚和青菜秧，大火燒開。
5.兩鍋是同時進行的，這邊菜熟了，那邊麵條快滾開了。
6.炒鍋中的菜湯滾開後，撒1勺鹽，用鍋鏟舀一些豬油放進去，然後再放入肉絲和豬肝，此時放，保持肉絲和豬肝的鮮嫩口感，一直是大火哦。
7.將已煮好的麵條撈起，放入炒鍋中，再撒上幾粒味精，關火即可。
8.用鍋鏟，先將麵條划進大碗裡，再將皮肚等加上面，雞蛋放最上面，最後再淋上些自制的辣油（如果家裡有榨菜絲放點在上面，家中沒有，不放也可），這樣一大碗內容豐富，營養美味的「三鮮小煮麵」，就ok了，快來享受美味吧！
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6樓：匿名使用者
食材主料
麵條100g
皮肚50g（泡發後）
木耳1小碟
西紅柿半個
小菜秧1小把
鵪鶉蛋6只
輔料食鹽
2小勺雞精
少許熟豬油
1勺紅辣油
1/2勺
肉絲少許
豬肝少許
榨菜少許
步驟1.將所有食材洗淨切絲切片等備用
2.湯鍋中燒水後放入麵條
3.另一炒鍋加入皮肚、木耳、菜秧、鵪鶉蛋和清水，大火煮開4.放入西紅杭、肉絲和豬肝
5.加入2小勺食鹽
6.撒少許雞精
7.放入1勺熟豬油和1/2勺紅辣油
8.將湯鍋中煮開的麵條撈起，再放入炒鍋中
9.煮開後，倒入大碗中
大碗小煮麵的做法，南京大碗小煮麵怎麼做好
7樓：匿名使用者
南京大碗小煮麵的做法
1.事先準備好所有食材
2.鍋中放入濃湯寶
3.再加入適量清水
4.放入皮肚和木耳，加蓋大火
5.滾開後，放入青菜、豬肝和胡蘿蔔片，加蓋大火6.同時灶具另一頭，鍋中水開後，下入麵條
7.加蓋大火，水開後，滴少許清水，開鍋大火8.再次水開後，將麵條挑至蔬菜鍋中
9.大火頂開後關火盛入碗中即可
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8樓：愛國者搗個蛋
小煮麵主料
麵粉1小把
輔料香腸1小根
雞蛋1個
豬皮100克
油菜2棵
豬肉50克
調料豆油少許
食鹽適量
雞精適量
小煮麵的做法
1.青菜切成兩公分長的段，皮肚改刀成小塊，香腸切片。
2.準備兩口鍋，一口放水，等水開後下面。
3.另一口放適量的水，同樣等水開後依次放入皮肚、香腸，略燒會兒 後打入雞蛋，等蛋凝固後（這年頭還是吃熟點）再依次放入肉絲與菜。
4.調味，放入鹽、雞精、少量暈油。
5.煮沸，起鍋裝大碗。
大碗小煮麵的做法，南京大碗小煮麵怎麼做好
南京大碗小煮麵的做法 1.事先準備好所有食材 2.鍋中放入濃湯寶 3.再加入適量清水 4.放入皮肚和木耳，加蓋大火 5.滾開後，放入青菜 豬肝和胡蘿蔔片，加蓋大火6.同時灶具另一頭，鍋中水開後，下入麵條 7.加蓋大火，水開後，滴少許清水，開鍋大火8.再次水開後，將麵條挑至蔬菜鍋中 9.大火頂開後關火...
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